A Harvard Egyetem Táplálkozási Tanszékének professzora adta meg az ábrát, és ez sokkal kevesebb, mint gondolnánk.
Amikor az úgynevezett "gyorsételről" beszélünk, az egyik legemblematikusabb étel általában az burgonyaszirom, azokat, amelyeket a többség szeret, de a táplálkozási szakemberek "utálják".
Az általuk tartalmazott nagy mennyiségű keményítő és a főzés során felszívódó olaj sok kalóriát és telített zsírt tartalmaz, ez kevéssé ajánlott az egészséges élethez vagy a fogyáshoz.
Ezt támogatta Eric Rimm, a Harvard Egyetem Táplálkozási Tanszékének professzora a The New York Times-ban megjelent cikkében, ahol becsülte, mi lenne a egy adag burgonya mennyiségét "egészségesnek" kell tekinteni.
Az eredmény valóban elbátortalanítja ennek az ételnek a szerelmeseit, mivel szerintük a legtöbbet enni kell csak hat burgonya, mivel nagyobb mennyiség káros az egészségre, főleg kardiovaszkuláris szempontból.
Ezenkívül "keményítőbombának" nevezte őket, tovább rámutatva, hogy az The American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya alapján azok, akik nem esznek sült krumplit, átlagosan hat hónappal tovább élnek, mint azok, akik fogyasztják.
Ezen az állásponton túl az az igazság, hogy a burgonya egy részének 15:00 körül kell lennie, bár általában a gyorséttermekben felszolgált mennyiség 55:00 körül van, ami korántsem ideális.
- Trükk, hogy hasábburgonyát fogyasszon, egészsége károsítása nélkül - Sputnik Mundo
- Egészségügyi iskolák hálózata a polgárok számára; a - csatoljon egy menüt; egészséges cukorbetegségben
- Milyen teljesítménynek kell az elektromos radiátornak megfelelően felmelegednie
- A koffein túladagolása hány csésze után kezd a kávé káros lenni az egészségére
- Egészség és közérzet, az egészséges életmód kulcsaival ellátott blog