Megvan az alapvető dekalóg, hogy szakértővé válhassunk ennek az ételnek, amelynek dicsőség íze van, amikor a hőmérséklet csökken

szakértői

2020. OKTÓBER 14. - 00:00

Ha megkérdezzük, mi az a leves, az egyik első válasz, amely biztosan a fejedre fog jönni: egy életre szóló étel. És igazad van, de a leves sokkal több. Alázatos a priori recept (egy ötlet, amelyet ezzel a cikkel el fogunk venni tőled), ízletes és mindenekelőtt megnyugtató. Valamire, amire most, az ősz lassú beköszöntével, nagy szükségünk lesz. Igazi öröm a szájban, részei étrendünknek és sokoldalúságuknak. A hideg elleni küzdelem forró kortyokkal .

Mindezek ellenére a leves a legtöbb fejlett országban elveszíti jelentőségét. Két egyszerű okból: fűtés és idő. Attól a pillanattól kezdve, hogy minden házba behozzák az elsőt, a hideg elleni küzdelem már nem az első rend szükségessége. És abban a pillanatban, amikor elég percet kell szánnunk a főzésre, elvetjük. És ez az, hogy minden alkalommal kevesebbet szentelhetünk a konyhának - ezért néhány évvel ezelőtt elszaporodtak a konzerv levesek, a Knorr cég és a híres Warhol által készített Warboll-féle dobozok élén.-.

HELLÓBÓL! Konyha arra gondoltunk, hogy megadjuk nekik a megérdemelt szerepet, elmesélem, hogyan szerezhetsz egy remek levest, consommét vagy tejszínt, hogy visszatérő alapon kezdj el gondolkodni rajtuk. Ehhez segítettünk magunknak a Planeta Gastro egyik legújabb dobásával, a Sopas című könyvvel, amely mögött az Alícia Alapítvány áll, amely mércét jelent a gasztronómiai és táplálkozási területen. Megtaláljuk az összes összetevőt, amelyet felhasználhatunk, hogyan készíthetjük el a legalapvetőbb húsleveseket és a leglátványosabb krémeket, valamint egy utazást a történelemben és a világban a levesek révén, mert nem minden ország érti ezt egyformán. Például a Földközi-tengeren általában friss termékekből készül, sok zöldséget használnak, a halakat és a kagylókat előtérbe helyezik, aromás gyógynövényekkel és citrommal ízesítik, sáfránnal színezik, és soha nem felejtjük el az olívaolajat.

Végül, és mielőtt munkába állnánk, adunk néhány tippet, hogy neveléssel és eleganciával vigyék az asztalra, ami néha elveszik ennél az ételnél. A levest nem szappanozzák, nem fújják vagy csöpögtetik. Nem vehető közvetlenül a tányérról vagy a tálból, mindig kell egy kanál (Kivéve, ha egyedül vagy, megadjuk neked ezt a pillanatot). A levesfogyasztás egyszerűnek tűnhet, de ehhez ügyességre és ügyességre van szükség. Hogyan készítsünk egy jó levest. Erre kapunk.

A dekalógus egy jó leves elkészítéséhez

A levesnek az az előnye, hogy szinte minden olyan ételhez elkészíthető, amely kéznél van, és amely kertből, piacról vagy kamrájából származik. De ne gondold, hogy a termékeket egy edénybe kell dobni, és kis varázslattal önmagában is kijön. Hiába, hogy jól legyen, tartsa szem előtt ezt a tíz szakértői tippet:

És most, hogy megkapja a szükséges tanácsokat, három olyan receptet hagyunk Önnek, amelyek meglehetősen gyorsak és egyszerűen elkészíthetők, és ugyanabból a könyvből származnak, hogy elkezdhesse kipróbálni, és válhasson azzá, amire vágyunk, a levesek.

Lépésről lépésre: expressz növényi krémet rehash-sel

A zöldségalapú étel mindig nagyon megnyugtató és tökéletes minden napra, amikor néhány harapásra van szükségünk a melegedéshez. Ezenkívül nagyon tápláló és egészséges. Gyorsan elkészíthető és csak zöldségekkel és diófélékkel készül.

Lépésről lépésre: expressz gombaleves

Nem hagyhatjuk abba ezt az ízletes, őszi szezonális leves ajánlását egy gombalappal. Ez egy nagyon sikeres recept arra az esetre, amikor a hőmérséklet csökkenni kezd, és egy forró étellel szeretné meglepni vendégeit. Azok számára, akik azt mondják, hogy a leves nem méltó nagy lakomához. Legyen egyszerű és gyors is.

Lépésről lépésre: kenyér- és köményleves

Végül, az összes ajánlásunk gyakorlati megvalósítása érdekében semmi sem jobb, mint az egyik legrégebbi recept, amelyet már nem használtak. Kenyérrel, köménnyel, fokhagymával és jó alapú zöldséglevessel ez a finom leves lesz, amely a múlt íze.