egészséges recept

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Olvassa el a közzétételi irányelvemet.

Szeretem a hajdinát. Kár, hogy itt, az Egyesült Államokban nem nagyon értékelik, de remélem, hogy utoléri. A hajdina őrülten egészséges; Ami még boldogabbá tesz, hogy a fiam ebből két tálat egy nap alatt megette! Csodálatos alternatíva a rizzsel szemben.

Finom a hajdina kombinációja gombával, hagymával és húslevessel. El fogja felejteni, hogy köret; beleharap, majd rájön, hogy hiányzott a tányérján a csirke és a sárgarépa. Olvassa el, ha többet szeretne megtudni a hármas ajándékról! Ju Hú!

Megjegyzés a hajdináról: még soha nem csalódtam a helyi orosz áruházmárkákban. A legjobb a már sült hajdina, különben kissé pépes lehet. Ha nincs pirítva, akkor néhány percig maga is megpiríthatja egy serpenyőben, aminek segíteniük kell.

Hajdina gombával:

1 csésze teljes kiőrlésű hajdina 1 evőkanál olívaolaj vagy repceolaj 2 csésze csökkentett nátriumú csirkehúsleves 1/2 teáskanál só (hagyja el a sót, ha szokásos húslevest használ) 3-4 gomba, szeletelve 1/2 közepes hagyma, apróra vágva 1 evőkanál vaj

Hogyan készítsünk hajdinát gombával:

1. Vágja fel a gombát és az apróra vágott hagymát. Öblítse le a hajdinát (távolítsa el a port), és jól engedje le.

2. Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Ha forró, adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a hajdinát és megdinszteljük, időnként 3-4 percig kevergetve. Tegyük át egy közepes serpenyőbe.

3. Ugyanabban a serpenyőben (nincs szüksége a serpenyő mosására, szívesen) adjon hozzá 1 evőkanál olajat. Hozzáadjuk a hagymát és 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombákat, és addig folytatjuk a pirítást, amíg a gomba megpuhul. Adja hozzá a keveréket a hajdinához, és keverje össze.

4. Öntsük a húslevest a hajdina keverékre. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót (csak akkor sózzunk, ha csökkentett nátrium-alaplevet használunk), és tetejére 1 evőkanál vajat adunk. Forralja fel az edényt, majd csökkentse a hőt alacsonyra. Zárja le az edényt légmentesen záródó fedéllel. Főzzük alacsony lángon 15 percig, vagy amíg a bab világos és puha nem lesz. Vegyük le a tűzről, és további 10 percig hagyjuk lefedve állni.

Évfolyamok:

Ha még több hajdinát szeretnél bevinni az étrendbe, de nem akarsz aggódni a gombákért és ilyesmikért, íme a lusta-bumm verzió (ne ítélj el) Egy rizsgép tálba tegyen 1 csésze öblített hajdina, 1,5 csésze húslevest vagy vizet (2 csésze víz helyett; a rizsgépek ilyen hatékonyak), 1/2 teáskanál sót, 1–2 evőkanál vajat. tetejére. Zárja le a fedelet és nyomja meg a fehér rizs gombot. Körülbelül 15-20 perccel később megvan a tökéletes hajdina.

Hajdina gombával

Elkészítési idő: 10 perc.

Főzési idő: 25 perc.

Teljes idő: 35 perc

Képességszint:

Hajdina gombával

1
Tál
egész hajdina

1
Evőkanál
olívaolaj vagy repceolaj

két
csészék
redukált nátrium-húsleves
2 teáskanál „Better Than Bouillon” csökkentett nátriumot használtam 2 csésze forrásban lévő vízben

1/2
teáskanálnyi
Só
hagyja ki a sót, ha szokásos húslevest használ

3-4
gomba
szeletelt

1/2
közepes hagyma
finoman kockára vágva

1
Evőkanál
Vaj

Vágja fel a gombát, és apróra vágja a hagymát. Öblítse le a hajdinát és jól eressze le.

Melegítsen egy nagy serpenyőt közepes lángon. Ha forró, adjunk hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Hozzáadjuk a hajdinát és megdinszteljük, időnként 3-4 percig kevergetve. Tegyük át egy közepes serpenyőbe.

Ugyanabban a serpenyőben adjunk hozzá 1 evőkanál olajat. Hozzáadjuk a hagymát és 1-2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a gombákat, és addig folytatjuk a pirítást, amíg a gomba megpuhul.

Adja hozzá a keveréket a hajdinához, és keverje össze.

Öntsük a húslevest a hajdina keverékre. Adjunk hozzá 1/2 teáskanál sót, és tegyünk rá 1 evőkanál vajat. Forraljon fel mindent, majd csökkentse a hőt alacsonyra, és fedje le szorosan illeszkedő fedéllel. Főzzük alacsony lángon 15 percig, vagy amíg a bab világos és puha nem lesz. 6. Vegye le a tűzről, és további 10 percig hagyja fedve állni.

Ha több hajdinát akar beilleszteni étrendjébe, de nem akar aggódni a gombákért és ilyesmikért, íme a lusta gal verzió (ne ítélj el) Egy rizsgép tálba tegyen 1 csésze öblített hajdina, 1,5 csésze húslevest vagy vizet (2 csésze víz helyett; a rizsgépek ilyen hatékonyak), 1/2 teáskanál sót, 1–2 evőkanál vajat. tetejére. Zárja le a fedelet és nyomja meg a fehér rizs gombot. Körülbelül 15-20 perccel később megvan a tökéletes hajdina.