2020. szeptember | Sumitomo Chemical Chile x RA360 Vállalatok

2020. szeptember | Sumitomo Chemical Chile x RA360 Vállalatok

2020. szeptember | Viverosur x RA360 | Vállalatok

  • Redagrícola Films
  • Események
  • Redagrícola 360
  • Prémium
  • Digitális papír
  • Hirdető
  • Események 2021
  • Kapcsolatba lépni

Interpoma 2018, Bolzano, Olaszország

A ’Az alma a világon’ című kongresszus kelet felé néz

tovább

Az Interpoma, a kétéves találkozó, amelyet a Fiera Bolzano kizárólag almának szentel és amelyre idén november 15. és 17. között kerül sor, 2018-as kiadásában várhatóan tele lesz ötletekkel és újdonságokkal. Az üzemeltetők számára a legjobban várt események között szerepel a kongresszus «Az alma a világon», amely ebből az alkalomból nagyon részletes és megalapozott perspektívát kínál a keleten zajló eseményekre, Lengyelországtól Japánig.

Ebben a tekintetben Kurt Werth, a kongresszus szervezője és koordinátora néhány elmélkedésre számíthat.

„A Közel-Keleten zajló eseményekről és az alma szempontjából legszélsőségesebbről szóló tanulmányprojekt - magyarázza Werth - egy olyan gondolatból született, amelyet megosztottak Jochen Kagerrel, az AgroFresh európai és közel-keleti főigazgatójával, mert ez a földrajzi terület olyan helyzeteket és dinamikát kínál, amelyek alapos elemzést érdemelnek. Lengyelországnak, amely az idei évre 4,5 millió tonnás termést tervez (egy újabb rekord, amely az olaszországi termelés kétszeresének felel meg), külön szakasza lesz, így beavatkozásunk során főként a feltörekvő országokra összpontosítunk - folytatja Werth. „Beszélünk például Oroszországról, ahol mind a föld, mind a befektetett források tekintetében nagy és fontos beruházások zajlanak a kaukázusi régiókban, például Krasznodar térségében és a Kabardia-Balkaria régióban. Az elmúlt öt évben több ezer új létesítményt hoztak létre itt, Hollandiából és Olaszországból importált növényekkel. Mindez nagyon érdekes, mert nem csupán egy egyszerű újítás a Szovjetunió régi gyümölcstermesztése tekintetében, hanem példátlan jelenséget képvisel, nagy tőkeegyesületekkel, amelyek befektetnek a gyümölcstermesztésbe ».

„Oroszország után - folytatja Werth - folytatjuk keleti utunkat más közép-ázsiai országokkal, amelyek bár nem olyan méretűek, mint Oroszország, de érdekes alternatívákat mutatnak be a folyamatos fejlődés során. Ebben az esetben olyan volt szovjet köztársaságokra gondolok, mint Üzbegisztán, Kazahsztán, Kirgizisztán és Tádzsikisztán. Megnézzük Törökországot is, amelynek nagy hagyománya van az almakereskedelemben, ahol új rendszerek jönnek létre. Az összes fent említett országban nagy a felhajtás, de agronómiai szempontból a dolgok nem úgy alakulnak, ahogy kellene: tanácsadók és szakértők jelenléte ellenére vannak problémák, mert néha a földet és a felületet úgy választják meg, hogy nem megfelelőek ».

Emellett szó lesz Iránról, a világ egyik legnagyobb almatermelőjéről: mennyiségét tekintve kissé meghaladja Olaszországot és Törökországot, de még mindig elavult termelési technikákkal rendelkezik. Áttekintést nyújtunk a balti és kelet-európai köztársaságokról, például Horvátországról, Szlovéniáról, a Cseh Köztársaságról és Szlovákiáról is, majd ezt követően távoli keletre költözünk.

„Személyesen jártam mindkét Koreában - mondja Werth -, és Észak és Dél között nagyon eltérő a helyzet. Dél-Koreában az Alto Adige szintjéhez hasonló szintet találhatunk, kis családi vállalkozásokkal, amelyek intenzíven termelnek, míg Észak-Koreában jelentős, kizárólag állami beruházások vannak, bár alkalmatlan területeken valósulnak meg ».

Az alma keleti földrajzának útja ezután összehasonlíthatatlan körülmények között eléri Japánt: az ár tízszer magasabb az európai átlagnál, és számukra az alma soha nem tökéletes. Lehetőség van részt venni a kiváló minőség keresésében, amelyben az esztétikai elem alapvető szerepet játszik és nagy munkaerő-hozzájárulást igényel, ami óriási költségeket jelent, egy olyan produkció esetében, amely valamivel elmarad a dél-tiroli termeléstől: 800 000 tonna, szemben az olasz régió 1 milliójával.

„Külön eset, az ázsiai kontinensen belül - vonja le a következtetést Werth - India, amellyel érintőlegesen fogunk foglalkozni, mert a termelés szempontjából nem különösebben érdekes, de vannak más fontos megítélései is. Ez a csaknem 1,5 milliárd lakosú, vagyis Kína lakosságához hasonló ország csak körülbelül 2 millió tonna almát termel. Ez azt jelenti, hogy ha minden indián évente 2-3 kg almát fogyaszt, akkor a világpiacon csaknem 3 millió tonnára lenne szükség a termékből. Dél-Tirol gondosan értékeli a helyzetet, amely a From szervezet révén csatornát nyitott az indiai piacon. Azonban még mindig sok a megválaszolatlan kérdés, mivel India távoli piac számunkra, nagy és változatos mennyiségekre van szükség a hasznos élettartam biztosításához ".

Kína, a világ vezető almatermelője, évi 43-45 millió tonnával (a globális termelés körülbelül 83-85 millió tonnát tesz ki), a Kongresszuson belül külön helyet kap, Yuan Yongbing professzor közreműködésével a Qingdao Mezőgazdasági Egyetemtől.

Az "Az alma a világban" elnevezésű találkozóra november 15-én és 16-án kerül sor a Fiera Bolzanóban, az Interpoma XI. Kiadásának alkalmából.