Az ausztráliai FODMAP alacsony étrend az egyik legnépszerűbb a világon, de Spanyolországban senki sem beszél róla nyíltan, mivel a puffadás elleni diéta.

étrend

Igaz, hogy ez rontaná a női vagy egészségügyi magazinok csillogását. Képzelje el a híres nőt a borítón, hogy illusztrálja az étrend monográfiáját. Ez a kezelés azonban rendkívül sikeres, mert hatékony és reagál egy problémára, sajnos, nagyon elterjedt. Ha Németországba, Ausztráliába, Új-Zélandra, Angliába, az Egyesült Államokba, Dániába, Norvégiába vagy Malajziába megy, mindenki nyíltabban beszél róla; kétségtelenül kulturális kérdés.

Előírt étrend az irritábilis bél szindróma ellen

Ezekben az országokban az orvosok az alacsony FODMAP diétát írják elő bármilyen egyéb kezelés vagy gyógyszerek előtt az irritábilis bél szindróma és más gyomor-bélrendszeri rendellenességek kezelésére. (1)

Az irritábilis bél szindróma mind a férfiak, mind a nők körében gyakori probléma. Az első tünet a sok puffadás (gáz), a duzzadt has, néha fájdalommal, és bűzös, szabálytalan és gyakran túl folyékony széklet (hasmenés).

Ezért nagyon bosszantó problémát jelent önmagának és az embereknek, akikkel együtt él. Egészen a közelmúltig az orvostudomány nem talált megoldást, de ma tudományosan bizonyított, hogy ez a kezelés az esetek mintegy 75% -ában csökkenti az irritábilis bél szindróma tüneteit.

A FODMAP-ok

A FODMAP egy olyan cukorcsalád, amelyet sokan rosszul szívnak fel a vékonybélben (a bél első része).

Így ezek a cukrok eljutnak a vastagbélig, a vastagbélig, ahol bizonyos patogén baktériumok szaporodását okozzák. És azért, mert ezek a baktériumok imádják ezeket a cukrokat, ezért nagy sebességgel szaporodnak jelenlétükben, és erjedést okoznak, amely nagy mennyiségű gázt szabadít fel, és ezáltal a FODMAP-ok gyorsan a bél duzzanatát okozzák.

A FODMAP angol rövidítés a következőkre utal:

A FODMAP-ok megtalálhatók többek között bizonyos gyümölcsökben, zöldségekben, gabonafélékben, diófélékben (dió), hüvelyesekben és tejtermékekben. A probléma az, hogy nincs általános szabály a felismerésükre, és az ember kénytelen asztalhoz menni.

Ne aggódj

Ez a diéta elsőre nagyon korlátozónak tűnik, de nincs miért aggódni. Először is hangsúlyozni kell, hogy alacsony FODMAP diétáról van szó (és nem nem FODMAP diétáról). Ezért továbbra is fogyaszthatja őket. Akár FODMAP-ban gazdag ételeket is fogyaszthat, bár kis mennyiségben.

A cél nem az összes fruktóz, hanem a felesleges fruktóz kiküszöbölése az étrendben, vagyis amikor több a fruktóz, mint a glükóz.

Minden gyümölcs tartalmaz FODMAP-okat, de némelyiket többet, mint másokat, így széles választékot biztosítva a menük számára.

Valószínűleg nem vagy intoleráns az összes FODMAP iránt.

Ha úgy gondolja, hogy irritábilis bél szindróma érinti Önt, akkor a tünetek csökkentése érdekében először az összes FODMAP-ot ki kell vennie az étrendből.

Ezután körülbelül hat-nyolc hét elteltével a FODMAP nélküli diéta után, ha működik, minden cukrot egyenként és kis mennyiségben bevihet, ami lehetővé teszi, hogy azonosítsa az emésztésében ezeket a tüneteket okozó cukrot vagy cukrokat, és ezáltal kerülje a felesleges korlátozásokat.

Másrészt még nagyon sok nem FODMAP vagy alacsony FODMAP étel található. Angolszász országokban már vannak olyan üzletek, amelyek polcain az alacsony FODMAP termékeket szánják, így remélhetőleg ez hamarosan hazánkba is eljut.

Ez a diéta megegyezik a gluténmentes étkezéssel?

Ez a diéta hasonló a gluténmentes étrendhez, mivel a búza, az árpa és a rozs is korlátozott, de korlátozása nem a gluténnek, az ezekben a gabonafélékben található fehérjének, hanem a fruktánoknak, vagyis azoknak a szénhidrátoknak köszönhető, amelyeket tartalmaznak és amelyek könnyen erjed, így duzzanatot okoz.

Tudott az alacsony FODMAP diétáról? Próbálta már vagy tervezi? Meghívom Önt, hogy ossza meg véleményét a saludnutricionbienestar.com többi olvasójával egy kicsit alább kommentálva.

P.D .: Megdöbbent a tegnapi szörnyű esemény egy barcelonai középiskolában, amelyben egy 13 éves diák, csak egy fiú fegyveresen berontott az osztályterembe. Egy tanár életével fizetett azért, hogy segítsen azoknak, akik kiabáltak egy osztályban. Eszembe jut egy szöveg, amelyet egy ideje írtam pontosan ilyen típusú tragédiákról, amikor az iskolai mészárlások olyan eseményeknek tűntek, amelyek csak a határainkon kívül történhetnek, és amelyeket itt újra elolvashat. Nyugodjon békében a társadalomtudományok professzora.

Források:

1. Halmos EP, Power VA, Shepherd SJ, Gibson PR, Muir JG. Az alacsony FODMAP-tartalmú étrend csökkenti az irritábilis bél szindróma tüneteit. Gasztroenterológia 2014 jan. 146 (1): 67-75.e5.

Gibson PR, Pásztor SJ. A funkcionális emésztőrendszeri tünetek bizonyítékokon alapuló étrendi kezelése: A FODMAP megközelítés. J Gastroenterol Hepatol 2010. febr .; 25 (2): 252-8.

Shepherd SJ, Parker FC, Muir JG, Gibson PR. A hasi tünetek étrendi kiváltói irritábilis bél szindrómában szenvedő betegeknél: randomizált, placebo-kontrollos bizonyítékok. Clin Gastroenterol Hepatol, 2008. júl. 6 (7): 765-71.

Barrett JS, Gearry RB, Muir JG, Irving PM, Rose R, Rosella O, Haines ML, Shepherd SJ, Gibson PR. Az étrendben gyengén felszívódó, rövid láncú szénhidrátok növelik a víz és az erjeszthető szubsztrátok bejutását a proximális vastagbélbe. Aliment Pharmacol Ther 2010. ápr. 31 (8): 874-82.