Ha bármelyik szupermarketbe bemegyünk, és belépünk az uzsonna folyosójába, akkor a bevásárlókocsit sokféle zacskóval és üdítővel tölthetjük meg. A pénztárnál kevés pénzt fizetnénk (viszonylag) azzal a zsákmánysal, amelyet haza fogunk vinni. Ha úgy gondoljuk, hogy ebből a pénzből élelmiszert vásároltunk volna, de kevesebb mennyiségben, akkor ironikus, hogy a "szemét" diéta olcsóbb, mint a magasabb tápértékű. Az egészséges táplálkozás drágább?

egészséges táplálkozás

A Washington Post ebben az érdekes cikkében elmondja nekünk, hogy az amerikai étrend rossz étrendről ismert. A kalóriafogyasztás túlzott, magas a feldolgozott élelmiszerekben, és nincs növényi megjelenés. A magyarázat (vagy gyakori kifogás) az, hogy a tápláló ételek drágábbak.

Tényleg az. Itt van két releváns implicit kérdés. Empirikus: drágább az egészséges étel? a második pedig a magatartás: Vajon költségekkel lehet-e jobb étrendet kialakítani az emberek körében?

Ha megnézzük a kalóriaenkénti költséget, ami ésszerű intézkedés lehet - figyelembe véve, hogy az átlagos kalóriafogyasztás 2000 -, a tápanyagban sűrű élelmiszerek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, többe kerülnek, mint az alacsonyabb értékűek, például a finomított cukrok. és szemek.

A cikk megemlíti, hogy nem azért, mert a színezékekkel és aromaanyagokkal borított tortilla chips olcsóbb, mint a gyümölcs, ezért kell hagyja fel az egészséges táplálkozás gondolatát, és nem azért, mert az azonnali levesek vonzó költségekkel járnak, egyedülálló örömmel kell megvásárolnunk.

Nem számít, mennyire olcsó a feldolgozott élelmiszer, ha elvégezzük a matekot, a friss ételek még olcsóbbak is lehetnek. A probléma itt az étkezési szokások hiánya, a táplálkozási ismeretek hiánya és a főzés szokása. A tisztességes étrendnek alacsonyabb költségei lennének, ha megvannak a három előző tényezőnk. Enni is tudnánk az egész hétre, és jobb étrendet kínálnánk a családnak.

Csak készítsen táplálkozásilag megfizethető kamrát: teljes kiőrlésű gabonafélék, például rizs, búza és zab; tojás, hüvelyesek, hús, csirke, hal (tonhalkonzerv és szardínia is választható lehetőség), valamint szezonális gyümölcsök és zöldségek. Sóvárgás, mogyoróvaj, pattogatott kukorica, joghurt kielégítésére is használható. Egy másik lehetőség a fagyasztott zöldség vészhelyzet esetén, ** időt takarít meg és megőrzi a tápértéket.

** Tekintettel arra, hogy a túlsúly és az elhízás valamennyi általuk hordozott betegséggel együtt súlyos problémát jelent a közegészségügy számára, és magas költségeket jelent az egészségügyi rendszerek számára. E cikk szerint kevés hozzáértéssel és idővel jól táplálkozhatunk alacsony költségvetéssel. Az otthoni étkezés és főzés remek megoldás.

Valószínű, hogy a politikai reformokkal az egészséges élelmiszerek ára alacsonyabb lesz, azonban az előrejelzések szerint ha ezek esnek, akkor az emberek továbbra is a feldolgozott ételeket részesítik előnyben, mivel "több ízűek".

Az étkezési szokások és viselkedés megváltoztatásának meg kell változnia, hogy ne akadályozzák a megfelelő étkezést.

MEGJEGYZÉS: Meglepő módon keresi a cikk fotóit, amikor beírja az olcsó ételek keresőmezőjét, főleg táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott ételek, friss gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek, teljes kiőrlésű gabonák, sült hús képei jelennek meg. Nincs mentség, ha nem eszünk rendesen.