ellen

Ha fogyni akar, az egyik gyakran alkalmazott stratégia az, hogy kerülje a magas cukortartalmú ételeket. Tehát mi lehetne jobb módja ennek az édes vágynak a megnyugtatására, mint egy természetes helyettesítővel, mint például a mandarin narancs.?

A mandarin alapvető élelmiszer. Szerencsére tökéletesen beleillenek a zsír elleni küzdelembe. Ráadásul elég édesek ahhoz, hogy harapnivalókként és desszertként fogyasszák, így csodálatos helyettesítők a magas kalóriatartalmú édességekhez.

Egészségügyi előnyök

A mandarin, a narancs mellett természetesen a C-vitamin-tartalmáról (27 mg/100 g) a leghíresebb. Ez különösen fontos a dohányosok számára. Kétszer annyi C-vitaminra lehet szükségük, mint a nem dohányzóknak, hogy megvédjék őket a légúti szindrómák kialakulásától. A reproduktív korú nők számára a mandarin folsavforrás is, amelyről ismert, hogy segít megelőzni az idegcső születési rendellenességeit.

A mandarin fitokémiai anyagokat is tartalmaz, amelyek közül sok flavonoid.. Így a flavonoidok védik az ereket, csökkentik a gyulladást és erős antioxidánsok. A polifenol fitokémiai anyagok antioxidánsok.

A polifenolokat jelenleg vizsgálják a memóriában és más agyi funkciókban betöltött szerepük szempontjából. A fitokemikáliák egy másik csoportja, a flavanonok, különösen az úgynevezett hesperidin, csökkenthetik a gyulladást. Az Actas Urológicas Españolas folyóiratban 2003-ban megjelent tanulmány szerint a hesperidin alkalmazható a varikózis kezelésében.

A heszperidin a mandarin belső fehér pépében található. Ezért ajánlott enni a fehér hártyából annyit, amit az ízlelőbimbói tolerálnak.

A mandarin ereje a zsír ellen

Murray Huff csapata, a Nyugati Ontario Egyetem laboratóriumi kutatásai azt mutatják, hogy a mandarinokban található flavonoid, a nobiletin, megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban azáltal, hogy stimulálja a felesleges zsírégetésben szerepet játszó gének expresszióját és gátolja a lipidek előállításáért felelős géneket.

Ez ugyanaz a csoport, amely felfedezett egy flavonoidot a grapefruitban, az úgynevezett naringenin. Hasonló védelmet nyújtott az elhízás és a metabolikus szindróma egyéb jelei ellen. Huff szerint az az igazán érdekes számukra A nobiletin tízszer erőteljesebb védőhatásokat mutat, mint a Naringenin és a Nobiletina képes megvédeni az érelmeszesedéstől is.

Történelem szakos végzettség a Baszkföldi Egyetemen. Társadalomtudományi mester a Mexikói Autonóm Egyetemen. PhD a társadalomtudományban (UAM, 2018).

Szövegíróként, közösségi menedzserként és szövegszerkesztőként dolgozott. Jelenleg a társadalomtudományok professzora.