személy

1. Hogyan terjed a COVID-19?

2. A COVID táplálékon keresztül terjed-e?

3. Hogyan kell cselekednünk, ha ételt vásárolunk?

4. Hogyan kell ennünk a bezárás során?

Hogyan terjed a COVID-19?

A koronavírusok általában állatokról emberekre és emberekről emberekre terjednek. Úgy gondolják, hogy a COVID-19 eredete állat, bár a továbbítás módja nem ismert.

A vírus átterjed:

  • Közvetlenül, fertőzött személy testnedveivel való érintkezés útján (köhögéstől vagy tüsszentéstől szuszpendált cseppek)
  • Közvetve, fertőzött személy köhögésétől vagy tüsszentésétől felszínnel vagy bármilyen szuszpenzióval szennyezett szennyezettséggel érintkezve

A vírus több órán keresztül fennmaradhat a felületeken. Az otthonainkban általánosan használt mosószerek megölik a vírusokat.

2. A COVID táplálékon keresztül terjed-e?

A kapcsolódó koronavírusok, például a súlyos akut légzési szindróma koronavírus (SARS-CoV) vagy a közel-keleti légúti szindróma koronavírus (MERS-CoV) korábbi járványainak tapasztalatai azt mutatják, hogy az élelmiszer fogyasztása nem terjedt át. Jelenleg nincs bizonyíték arra, hogy e koronavírus e tekintetben eltérő lenne.

A koronavírusoknak gazdához (állathoz vagy emberhez) van szükségük a növekedéshez, és nem fejlődnek ki az élelmiszerben. Az ételek főzése elegendő lenne a vírusok elpusztításához. A hőkezelés, amely 60 ° C-on legalább 30 percet vesz igénybe, SARS esetén hatékony.

3. Hogyan kell eljárnia a fogyasztóknak, amikor élelmiszert vásárolnak?

4. Hogyan kell ennünk a bezárás során?

Jelenleg nincs speciális táplálkozási kezelés a COVID-19 ellen, ezért továbbra is ugyanazokat az egészséges táplálkozási irányelveket tartják fenn a lakosság számára:

  • Fogyasszon változatos étrendet ennek alapján friss és szezonális ételek.
  • Magába foglalja gyümölcsök és zöldségek minden nap, hogy az elfogyasztottak több mint fele növényi eredetű.
  • A heti fehérjebevitel változó, válassza a legegészségesebbet: halat, csirkét, hüvelyeseket, tojást és diót. Korlátozza a vörös hús és a feldolgozott hús (felvágott, felvágott stb.) Fogyasztását
  • A teljes kiőrlésű gabonák prioritása (teljes kiőrlésű, árpa, zab, barna rizs, teljes kiőrlésű tészta, quinoa) finomított gabonafélékig vagy fehér kenyérig.
  • Használjon egészséges növényi olajokat, mint az olívaolaj (jobb, ha szűz), és kerülje a finomított olajokat.
  • Válasszon alacsony cukor-, só- és zsírtartalmú ételeket, jól nézze meg a címkézést.
  • Főzz ételt egészséges módon: rács, sütő, keverés közben megsütjük és pároljuk. Kerülje a sült, panírozott és ütött.
  • Korlátozza a cukros italok, édességek, sütemények és snackek fogyasztását sós.
  • Kevesebb sóval főzzük és korlátozza a cukor bevitelét.
  • Tegye a választott italnak a vizet.