Alapján Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA, rövidítése angolul), a gombák tulajdonságai kiterjedtek, mivel kulcsfontosságú tápanyagokat tartalmaznak az egészség javítása és a fogyás elősegítése érdekében.

egészség180

Az USDA részletezi, hogy a gombák tápanyagai között szerepel a réz, a kálium, a folsav és a niacin, de a legjobb az, hogy alacsony a kalóriatartalom, de mi hatékony a fogyáshoz?

Hét tudományosan bizonyított okot adunk annak ösztönzésére, hogy használja őket receptjeiben és kiegészítse étkezési tervét:

    Súlykontroll. A John Hopkings Egyetem arra utal, hogy a gomba bevitele segít az emberek súlyának szabályozásában. A tudósok elmagyarázzák, hogy az alacsony energia-sűrűségű ételek fogyasztásának növelése jó stratégia az elhízás megelőzésére.

Alacsony zsír- és nátriumtartalom. Ban megjelent információkban Discovery Fit & Health Részletes, hogy ez a fajta gomba kevés zsír- és nátriumtartalmú; glutaminsavat is tartalmaz, ami kellemes ízt kölcsönöz neki. Helyettesítse a húst. A vörös hús gombákkal való helyettesítésével csökkentheti a plusz kilókat, anélkül, hogy visszanyerné azokat; akkor is jól érzi magát, miután megette őket John Hopkings Egyetem.

Antioxidánsokat tartalmaz. A pennsylvaniai Egyetem Részletek arról, hogy az ergothionein tartalmának köszönhetően a gomba az egyik olyan élelmiszer, amely a legtöbb antioxidánst tartalmazza. vörös vérsejtek. Az USDA szerint egy csésze gomba 0,3 milligramm rézből áll, ami a felnőttek számára ajánlott mennyiség egyharmada. Ez az ásványi anyag segít a vörösvértestek előállításában a szervezetben.

Tele káliummal. A gombák nagy mennyiségben tartalmazzák ezt az ásványi anyagot, amely segít fenntartani a normális pulzusszámot, megakadályozza a folyadékretenciót és javítja az izom- és idegműködést.

  • Táplálkozási adatok. Az USDA Nutrient Data Laboratory megjegyzi, hogy egy csésze szeletelt fehér gomba 15 kalóriát, két gramm fehérjét, két gramm szénhidrátot és egy gramm rostot, valamint 1,5 gramm cukrot és kevesebb, mint 0,5 gramm zsírt tartalmaz.
  • A gombák tulajdonságai bármilyen receptben felhasználhatók, a salátáktól a pörköltekig. Még ezek fogyasztásával is csökkentheti az elhízás, agyvérzés, vesekő, rák és cukorbetegség kockázatát. És te, hetente hányszor eszel ilyen típusú gombát?

    A bemutatott tartalom a szerző felelőssége és az ő nézőpontját tükrözi, de nem a Salud180.com ideológiáját