A táplálkozási orvos elmagyarázza az egészséges életvitel és az étkezés kulcsait

Kapcsolódó hírek

Mi, spanyolok, élvezzük az elismert mediterrán étrendet, és mégis egyre inkább elhízunk. A rossz szokások, a nem működő diéták és mindenekelőtt a mozgásszegény életmód az elhízásunk fő okai. Laura Gomez San Miguel, a Mondariz gyógyfürdő orvos-táplálkozási szakértője elmagyarázza a helyes súlyunk megőrzésének és a jo-jo hatás elkerülésének kulcsait, vagyis diéta után visszanyeri a kilókat:

betartja

- Mi, spanyolok, kövérek vagyunk?

-Spanyolországban, 6 felnőttből 1 elhízott és 2-ből 1 túlsúlyos. A spanyolok gyakori súlyproblémái magas mozgásszegény életmódjukhoz kapcsolódnak. Elmondható, hogy a felnőttek 86% -a hordozza a ülő élet. A súlygyarapodást befolyásoló másik tényező a helytelen étrend mivel az utóbbi években nőtt az üdítők, gyümölcslevek, cukros italok stb. valamint a gabonafélék és hüvelyesek fogyasztásának csökkenése. A legfrissebb adatok azt mutatják, hogy a túlsúlyos felnőttek aránya általában nőtt az elmúlt években, bár lassabban, mint azt az OECD korábbi előrejelzései várták. Ez a Balneario de Mondariz egyik aggodalma, amely több mint 15 éve különböző kezeléseket fejleszt ki, amelyek segítenek enyhíteni ezt a problémát a mai társadalomban. A 20. század elején, a boldog 20-as években a Mondariz Fürdő saját csapattal és táplálkozási részleggel rendelkezett, ami akkoriban újítás volt.

—Jól vagy rosszul eszünk a mediterrán étrend ellenére?

- Mi történik, hogy a spanyol lakosság nagy része a hagyományos mediterrán étrend módosításán alapuló étrendet fogyaszt, magas az állati zsírfogyasztás, a magas telített zsírfogyasztás, a magas fehérjetartalom, az elégtelen gyümölcsfogyasztás, zöldség, zöldség, tej és alacsony rostfogyasztás.

—A válság új elhízott embereket hozott. Miért?

"A válság sok család táplálkozását érintette"

- Az elmúlt öt évben a legtöbb országban nőtt az elhízás szintje, valószínűleg a gazdasági válság járult hozzá leginkább. A jelentések azt mutatják, hogy a pénzügyi források hiánya vezetett a családok kevesebbet költenek egészséges ételekre mint például a gyümölcsök és zöldségek, és még a legszegényebb háztartásokban is megváltozott az étrend a magas kalóriatartalmú ócska ételek felé.

Hasonlóképpen megfigyelték, hogy az alacsonyabb iskolai végzettségű férfiak 1,6-szor nagyobb eséllyel rendelkeznek elhízással, mint a magasabb végzettségű férfiak. Hasonlóképpen, az alacsonyabb iskolai végzettségű nők 2,4-szer nagyobb valószínűséggel vannak elhízottak, mint a képzettebb nők.

Amit végzetesen végzünk

- Mi, spanyolok, általában rossz étrendet folytatunk?

—A spanyolok problémája nem az, hogy rosszul táplálkoznak. Ami történik, az talán a folytonosság hiánya a diéta követése után, bármi is legyen az. Bármely étrend, amelyet csinálunk, elengedhetetlen a hosszú ideig tartó karbantartási program végrehajtásához, hogy fenntartsuk a testsúlyunkat a jó étkezési szokások és a testmozgás kísérete folytatta a fizikai. Talán ez a spanyolok problémája, és világszerte meg merem mondani a különböző diéták kudarcának alapját.

Milyen hibákat követünk el alapvetően?

—A legtöbb esetben, amíg az illető diétázik, betartja és lefogy. Amint eléri a kívánt súlyt, a személy ellazul és elkezd kudarcot vallani a fenntartó étrendben, nem fokozatosan beépíti az ételt, hanem hirtelen elhagyja az étrendet. Ilyen módon visszatér a rossz étkezési szokásokhoz és a mozgásszegény életmódhoz, amelyek a diéta megkezdése előtt voltak.

Ennélfogva az orvos ellenőrzése ebben a fenntartási szakaszban olyan fontos a beteg súlyának szabályozásához és mindenekelőtt e jó életmódbeli szokások fenntartásához.

- Hízik a kenyér? Elveszi a pácienseitől?

"A fogyókúrás kenyér fogyás lehetővé teszi a fogyást"

—A kenyér az étrendünk alapvető eleme, és fontos szénhidrát-, rost-, B-vitamin- és ásványi anyagforrás. Minden elfogyasztott ételünk kalóriás és a kenyér is. Bebizonyosodott azonban, hogy a kenyér fogyasztása fogyókúrás étrendben ugyanolyan mértékben teszi lehetővé a fogyást, mint az azt kizáró kezeléseknél, és ezáltal csökkenti az étrend elhagyásának kockázatát. A kenyérnél az a fontos, hogy tartsuk tiszteletben a testünk számára ajánlott és szükséges mennyiséget. Fontos az is, hogy mire kísérjük, mivel sokkal több zsírt tud megkapni azzal, amit kísérnek, mint maga a kenyér. Esetemben nem veszem el a pácienseimtől annak ellenére, hogy súlycsökkentő programokban vesznek részt, de kontrollálom az egyes esetekben ajánlott mennyiséget.

Mit kell kerülni

—Ha egy személy 1,70 cm magas. Súlya 90 kg, mi lenne az egészséges idő, hogy megszabaduljon a 15 vagy 20 kilótól?

—Eztől függ minden ember, genetikája, hogy van-e alapbetegségük, függetlenül attól, hogy gyógyszert szed-e vagy sem ... stb. A Mondariz gyógyfürdőben azért fogadunk, mert a fogyás egészséges módja a hipokalorikus étrend, amely személyre szabott, ahol az ember jó étkezési szokásokat szerez, de mindig napi testmozgás és test esztétikai kezelések kísérik, amelyek segítenek a test alakításában és a test megjelenésének javításában ( narancsbőr, petyhüdtség stb.).

- Mit gondol a ketogén diétákról?

- A ketogén étrendeknek, mint bármely más étrendnek, vannak előnyök és hátrányok. Előnye talán az, hogy a fogyás gyorsabb, mint más étrendeknél, és hogy az ember általában nem éhes. Ennek azonban vannak hátrányai. Néhány olyan, hogy az általa előidézhető mellékhatások mellett a vitaminok és a tápanyagok hiánya, amelyeket biztosítani kell, ha az étrend minden szakasza nem teljesül az élelmiszer fokozatos beépítésével, amíg a kiegyensúlyozott és teljes étrend megmarad, az illető visszanyeri azt a súlyát, amely korábban volt, vagy még nagyobb. Ez egy olyan étrend is, amelyet meg kell tartania Vigyázat ha a betegnek bármilyen alapbetegsége van.

—Szerinted megmérgeznek minket étellel, ahogy a környezetvédők elutasítják?

"Vannak eszközeink a jó étrend fenntartására"

—Szerintem a nagyszüleink idejében az étrend általában egészségesebb volt, annak ellenére, hogy nem voltak olyan ismereteink, mint manapság, de úgy gondolom, hogy vannak eszközeink a jó étrend fenntartására, gazdag gyümölcsökben, zöldségekben stb. és egyik oldalát elhagyva a olyan káros és hiperkalórikus ócska étel.

- A cukor sok olyan ételben van jelen, amelyet nem ismerünk. Vajon a huszadik és huszonegyedik század mérge?

—A finomított cukornak nagyon kevés a tápértéke, ez olyan élelmiszer, amely nem ad vitamint vagy ásványi anyagot, csak biztosít üres kalóriák.Az embereknek nincs szükségük feldolgozott cukorra élni, csak arra van szükséged, amely természetes módon jön az ételhez, például a gyümölcsre. Ezért ellenőriznünk kell az élelmiszerek címkéit, ellenőrizni kell a cukor jelenlétét vagy hiányát, és kerülni kell a cukrot tartalmazó cukrokat.

Egészséges életmód

—Mit kell tudnunk a címkék olvasásakor?

- Az élelmiszer címkék minden szükséges táplálkozási információt tartalmaznak. A címkék elolvasása során több szempontot is tudnunk kell. Néhány közülük: kalória az ételnek megvan a mérete adag, dátuma lejárat és az összege tartósítószerek, színezékek, stb. az élelmiszer van (nem ajánlott magasan feldolgozott élelmiszerek).

Nagyon fontos a tápanyagok ismerete is, ami lehetővé teszi a a zsír mennyisége és a zsír típusa, valamint az aránya szénhidrátok, fehérjék, rostok és cukrok. Egy másik nagyon fontos tény, amelyet tudnunk kell, a összetevők - különösen azok számára, akik valamilyen típusú intoleranciában vagy allergiában szenvednek.

—Milyen az egészséges táplálkozás és az egészséges életmód?

—Az egészséges étrend változatos étrendű, ahol megfelelő mennyiségű ételt fogyasztanak és megfelelő arányban. Gazdag gyümölcsökben, zöldségekben stb., Valamint cukor- és édességszegény.

Az egészséges életmód ötvözi a megfelelő és egészséges étrendet, a testgyakorlás rendszeres gyakorlását, a helyes higiéniát, a szabadidő élvezetét, a helyes alvási szokásokat és a dohány, az alkohol és a drogok kerülését.

Jelentkezni valamire Családi hírlevél és minden héten ingyen megkapja e-mailben a legjobb híreinket

A legtöbb az ABC-n olvasható
Hallgassa meg «A jólét ábécéjét»

Segítünk, hogy szeresse önmagát, és vigyázzon magára, hogy tovább és jobban élhessen