Ellentétben azzal, amit sokan hisznek, és természetesen a modern kultúra állításával, a zsír az étrendben nagyon fontos. Jó zsír nélkül testünk nem tud megfelelően működni.
Mindazonáltal, és amint azt már korábban említettem, a mai világunkban sok zavar van az elfogyasztandó zsírokkal kapcsolatban, milyen előnyökkel jár a szervezet számára, és milyen hátrányokkal járnak a különféle olajok, amelyeket a piacon találunk főzéshez vagy fűszerezzük ételeinket.
Az egyik olaj, amely a piacon legismertebb "egészséges olajként", a repceolaj, amelyet bármelyik szupermarketben megtalálhat.
Egészséges olajként értékesítik, mert sok telítetlen zsírt, kevés telített zsírt és omega-3 zsírsavat tartalmaz. Ebben a cikkben elmagyarázunk mindent, ami a repceolajjal kapcsolatos, és hogyan befolyásolhatja egészségét.
19 kg testzsírt veszített 4 hét alatt, ezt az egyszerű trükköt követve
Alvás előtt tedd ezt úgy, hogy hasi zsírt égess el egész éjjel
Mint korábban említettük, a repcét mesterségesen állítják elő, és az eredeti magot, amelyből előállítják, folyamatosan genetikailag módosítják, hogy előállítsák ezt a mesterséges magot.
Teljesen ellentétes az olajok előállításának természetes folyamataival, például a vaj készítésének módjával, az olívaolajjal, sőt a sok más magból - például napraforgóból - kivont olajjal.
Annak figyelembevételével, hogy a repce előállításához magas hőmérsékletnek van kitéve, arra kell vezetnie, hogy soha ne fogyassza ezt az olajat az életében.
Emellett létrehozása miatt mesterséges transzzsírokat tartalmaz. A mesterséges transzzsírok sok betegséggel társulnak, különösen a szívvel kapcsolatos betegségekkel.
A repceolaj eredetileg Kanadában mesterségesen előállított magvakból készül.
Ennek a "mesterséges" magnak a létrehozására, hogy valahogyan nevezzük, a repcére vetették magukat. Az ebből a vetőmagból származó olajat eredetileg ipari célokra használták, és nem volt ehető, mert voltak olyan összetevői, amelyek helyrehozhatatlan problémákat okoztak azoknak a szegény kis állatoknak a szívében, amelyeken teszteket végeztek, és volt egy olyan összetevője, amely keserűvé tette.
Ezt a magot mesterségesen készítik, mert repcén alapul, de eltávolítja az egészségre káros összetevőket, és ez keserű ízt adott neki.
És innen jött a repce. És ennek következtében repceolaj. Jelenleg a világon termelt repce kilencven százaléka genetikailag módosított. (Már azzal a ténnyel is rendelkezik, hogy genetikailag módosított étel van, rájöhet, hogy ez nem jó hír. Teljesen ellentétes valamivel, ami a természetből származik).
A repceolaj tápanyagtartalma alacsony, a feldolgozás módjának és az erősen finomított olajnak köszönhetően.
A valóság azonban az, hogy K-vitamint, E-vitamint, valamint omega 3 és omega 6 zsírsavakat tartalmaz, amelyek megtalálhatók a repceolajban található többszörösen telítetlen zsírban.
Az olajban található más típusú zsírok telítettek és egyszeresen telítetlenek. A zsírok szempontjából jelenleg megértett szerint a telítetlen zsírok jóak, a telítettek pedig rosszak, ami arra a következtetésre vezet, hogy ez az olaj tökéletes.
De ennek a következtetésnek a levonásához számos dolgot figyelembe kell vennie.
Az első dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy bár korábban a telített zsírnak nagyon rossz hírneve volt, a magas koleszterinszint és a szívproblémákhoz társítva, az Egyesült Államok főbb egyetemein végzett friss tanulmányok azt mutatják, hogy a telített zsír valójában nem olyan káros a testre és különösen a szív egészségére, mint azt eredetileg hitték.
A repceolaj problémája nem az egyszeresen telítetlen zsírokkal van, amelyek szintén egészségesek (sok ilyen zsír található az olívaolajban).
A probléma valóban a repceolajban található többszörösen telítetlen zsírokra korlátozódik. Ez a fajta zsír, bár a megfelelő működéshez szükségünk van rá, kis mennyiségben szükségünk van rá.
Ha túlzásba vesszük ezt a fajta zsírt, ez problémákat okozhat testünkben, mivel ezek a zsírok beépülnek sejtjeink membránjába és hajlamosak oxidálódni, ami molekuláris szinten súlyos károsodásokhoz vezethet.
Javasoljuk, hogy ha magolajat fog használni, főzéshez vagy fűszerezéshez használjon másikat, ne használjon repceolajat.
Valami pozitív a repceolajban, hogy csökkenti a szervezet minden típusú koleszterinszintjét.
De ne feledje, hogy a koleszterin kockázati tényező, nem feltétlenül közvetlen oka a szívbetegségeknek, például a magas vérnyomásnak.
Nem olyan rossz, mint a többi növényi olaj, de a piacon még mindig túlértékelt.
- A curry előnyei a fogyás és az egészség szempontjából - fogyókúrás fogyókúrák
- Elérni a szintet - Feltörni a diétákkal kapcsolatos mítoszokat és egészséges táplálkozást - PRO de
- 10 hamis mítosz vagy téves hiedelem a diétákkal kapcsolatban
- Kockázatos! Chiquis Rivera erősen kinyilatkoztatja étrendjét. Nem fogja elhinni! Az igazság
- 10 mítosz a diétákról, amelyet egy táplálkozási szakember GQ Spain magyaráz