Új Atalaya étterem szolgáltatás

étterem

Hívja az 5259 3636 és az 52592428 telefonszámokat

TACOS ATALAYA

Garnélarák Tacos a la Diabla

Kacsa Tacos Milpa Alta Mole-val

Nyelvtaco zöld mártásban Verdolagas-szal

Lechon Carnitas Tacos

HÉTVÉGEK

Péntek/szombat/vasárnap igény szerint egy nappal az étteremben vagy házhoz szállítás

Sült arany malac, mint Segoviában, Egész (6 fő) vagy fél malac (4 fő)

Sült szoptató bárány (6 fő)

snackek klasszikus őrtornya

Strand Quesadillas, enyhén sült hal chipotle majonézzel, sárgarépa julienne és avokádó szelettel, 4 db

Tonhal Chicharrón, puha arany tonhal darabok, guacamole és házi tortilla kíséretében

Atalaya Serrano sonka krokettek, 9 db

Guernika paprika, 12 db

Spanyol burgonya omlett, 240 gramm

Sült Chistorra, olívaolajban guacamollal és házi tortillákkal

Articsóka Carpaccio, Articsóka szirmai szelet friss gombával, zöld almával, parmezán sajttal és petrezselymes vinaigrettel öltözve, 145 gr

Burrata kézműves sült padlizsán Hummusszal, padlizsán chips és rukkola kíséretében a kertből

Jitomatitos saláta, szezonális változat Huerto Atalaya-tól félig kikeményített spanyol Manchego sajttal

Valencia Paella, 4 prs

Tenger gyümölcsei Señorito Rice, 4 prs

Gomba rizottó kacsával és parmezán sajttal, 4 prs

Garnélarák Socarrat Aliolival, az emblematikus beragadt rizs - elégetett kérge - amely 300 gramm rizsből készül

Fekete rizs, tintahal, garnélarák, articsóka és tintahal festék háttér

Fa kemence

Katalán articsóka lapos kenyér, ropogós tészta, sült fokhagymakrém, articsóka szív és gomba

Lapos kenyér katalán spanyol, ropogós tészta, paradicsom, manchego sajtok és serrano sonka