Tartalomjegyzék

NYSTV - Real Life X Files w Rob Skiba - Többnyelvű (2021. január).

Sokféle körte létezik. Az Egyesült Államokban megvásárolható leggyakoribb márkák közé tartozik az Anjou, Bartlett, Bosc, Comic, Concorde, Forelle, Red Anjou, Red Bartlett, Seckel, Starkrimson. Az amerikai körte minden változatának megvan a maga megkülönböztető színe, a zöldtől a vörösig, az édestől az édesig az ízig, a ropogótól a sima és lédús állagig.

forró

Mivel az egyes fajtákat az év különböző szakaszaiban szüretelik, az amerikai körték egész évben szezonban vannak.

A körte közepesen magas cukortartalmú, és nem a legtápanyag-sűrűbb gyümölcsfajta. Ugyanakkor meglehetősen nagy mennyiségű rost van, körülbelül 5,5 gramm közepes adagban.

* 2000 kalóriás étrend alapján.

Egy közepes körte körülbelül 100 kalóriát és 27 g szénhidrátot tartalmaz (körülbelül két szelet kenyérnek felel meg). A körte az RDA körülbelül 22% -át is tartalmazza a rostok számára, ami nagyon jól teljesítő gyümölcs.

Ha módosítani szeretné a szénhidrát bevitelét, ragaszkodjon apró körtéhez, vagy egyél meg egyét a felével. Párosítsa a körtét egy adag fehérjével, például görög joghurttal, alacsony zsírtartalmú sajttal vagy egy adag dióval töltelék, fehérje és magas rosttartalmú snack érdekében.

Egészségügyi előnyök

A körte jó C-vitamin-forrás, körülbelül 7 mg-ot tartalmaz (közepes méretben), ami a napi érték 10 százaléka.

A C-vitamin egy fontos vízoldható vitamin, amelyről bebizonyosodott, hogy fokozza az immunitást, segít helyreállítani a sejteket, késlelteti az öregedést és elősegíti a sebgyógyulást.

A körte nagyszerű rostforrás, közel 6 grammot (az RDA közel 22 százaléka) közepes méretű adagban. A rost a szénhidrátok emészthetetlen része, amely elősegíti a bél rendszerességét és csökkentheti a rossz koleszterinszintet. Tanulmányok kimutatták, hogy az emberek, akik magas rosttartalmú étrendet fogyasztanak, egészségesebb testsúlyt tartanak fenn, és jobban szabályozzák a vércukorszintet.

Gyakori kérdések

Ha megeszi a körte bőrét?

Meg lehet és meg kell enni a körte bőrét, mivel itt található a rost nagy része, valamint a tápanyagok magas koncentrációja. Valójában egy tanulmány azt mutatta, hogy az almában és a körtében található fitotápanyagok sajátos kombinációja hozzájárulhat az inzulinérzékenység javításához és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentéséhez. A bőr fogyasztásakor mindenképpen alaposan mossa meg őket, mivel a körte megtalálható a " piszkos több tucat "listán, így azok a gyümölcsök a legtöbb peszticid-maradékot tartalmazzák. Ha lehetséges, vásároljon organikusat.

Fagyaszthatja a körtét?

A friss körte fagyasztása nem ajánlott, mert a lé és a rostok a felolvasztási folyamat során elválnak, és az eredmények nem teljesen kívánatosak.

A főtt vagy feldolgozott körte (például körte szósz) fagyasztása, amelyhez cukrot adtak, azonban működni fog. Fagyasztás előtt helyezze a körtét szorosan lezárt edénybe, hogy csökkentse a fagyasztó égési sérüléseit.

Kiválasztás és tárolás

Körülbelül tíz különféle körte kapható az Egyesült Államokban. Mindegyiket könnyebb kiszállítani keményen, ezért általában éretlenül szedik őket, mivel a fa elhagyása után tovább érnek.

Ha úgy dönt, hogy megvásárolja a körtét, amíg még kemények, ne feledje, hogy szobahőmérsékleten néhány napba telik, míg megérik. Az ellenőrzéshez óvatosan nyomja felfelé a szár végét.

Ha egy kicsit "adnak", akkor érettek. Az érés felgyorsítása érdekében tegye lazán egy papírzacskóba (ne csomagolja túl szorosan).

Kerülje a körte foltokat vagy zúzódásokat.

Ha érett körtét vásárol, tárolja hűtőszekrényben, hogy lassítsa az érési folyamatot. Ne csomagolja őket túl szorosan, mert érésükkor etiléngáz szabadul fel, emiatt túlérnek ahhoz, hogy elrohadhassanak. Ha egy egész csoportot állít össze, akkor felgyorsíthatja az egész csoport érését.

Vásárolhat körte levet és körte szószt is. A körte lé felhasználható székrekedés kezelésére, azonban a legjobb, ha kerüli a gyümölcslevet, ha fogyni és jó vércukorszint-szabályozásra törekszik.

Egészséges módszerek a körte elkészítésére

A körte sokoldalú gyümölcs, ehető nyersen, buggyantva, pörkölve vagy turmix készítéséhez keverhető. Élvezze az apróra vágott körtét salátákban, cukkínival vagy gyökérzöldséggel pörkölve, vagy keverje össze, hogy étkezés közben pótoljon vagy levest készítsen. Körte hozzáadása étkezési tervéhez segíthet abban, hogy jóllakjon és elérje rost céljait.