A hideg kávé 9 egészségügyi előnye

hideg

Hideg kávé, népszerűségre tett szert a kávéivók körében az előző években.

Ahelyett, hogy forró vizet használna a kávébab ízének és koffeinjének megszerzéséhez, hideg kávét főzzön időre van szüksége, a szemeket hideg vízben áztatva 12–24 órán át. Ez az eljárás okozza az italt kevésbé keserű, mint a forró kávé.

Bár a kávé egészségi előnyeivel kapcsolatos legtöbb kutatás forró kávét használ, a becslések szerint a hideg kávé meglehetősen hasonló hatásokkal jár.

Tartalomjegyzék

A hideg kávé 9 hihetetlen egészségügyi előnye

1. Fokozhatja az anyagcserét

Az anyagcsere az a fejlődés, amelynek során a test táplálékot használ fel energiához. Minél hangsúlyosabb az anyagcsere sebessége, annál több kalóriát éget el nyugalomban.

A forró kávéhoz hasonlóan a hideg kávé is tartalmaz koffeint, amely megnő nyugalmi anyagcsere 11% -kal. A koffein láthatóan növeli az anyagcsere sebességét azáltal, hogy növeli a test agilitását, amellyel a test csökkenti a zsírt.

8 férfival végzett vizsgálatban a koffeinfogyasztás a 13% -os növekedés en égő kalória és a zsírégetés kétszeres növekedése.

2. Javíthatja a hangulatát

A hideg kávéban lévő koffein fokozhatja lelkiállapotát. Kimutatták, hogy a koffein fogyasztása optimalizálja a bátorság állapotát, főleg olyan emberek, akiknek nincs alvásuk.

Jóval több mint 370 000 ember tanulmányainak meta-elemzése azt találta a kávét ivó embereknél alacsonyabb volt a depresszió. Valójában minden napi elfogyasztott csésze kávé esetében a depresszió veszélye 8% -kal csökkent.

Egyes vizsgálatok még azt javasolják, hogy a koffein táplálék-kiegészítőként használható az idősek bátorságának és agyi funkcionalitásának javítására.

Egy 12, 63-74 évnél idősebb vizsgálat során vegyen be 3 mg koffeint testtömeg-kilogrammonként 17% -kal javította a bátorságot. Ez a koffeinarány átlagosan körülbelül két csésze kávénak felel meg.

A koffein javította az ellenzéki hozzáállásukat egy feléjük haladó elemmel szemben, ami arra utal, hogy a fokozott koncentráció és éberség.

3. Csökkentheti a szív egészségi rendellenességeinek veszélyét

A szív patológiája számos olyan egészségügyi rendellenesség általános fogalma, amelyek károsíthatják a szívet, bevezetve a koszorúér-patológiát, a miokardiális infarktust és a stroke-ot. Ez a vezető halálok világszerte.

A hideg kávé olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szív egészségi rendellenességeinek veszélyét, például koffeint, fenolos vegyületeket, magnéziumot, trigonellint, kinideket és lignánokat.

Ezek a vegyületek növelik az inzulinérzékenységet, stabilizálják a vércukorszintet és csökkentik a vérnyomást.

Az ital klorogénsavakat és diterpéneket is tartalmaz, amelyek antioxidánsokként és gyulladáscsökkentőként működnek.

Napi 3-5 csésze (450-750 ml) kávé elfogyasztása 15% -kal csökkentheti a szív egészségi rendellenességeinek kockázatát azokhoz képest, akik nem isznak kávét.

Ennek ellenére a magas vérnyomásban szenvedőknek kerülniük kell a koffein rendszeres szedését, mivel ez hatással lehet rájuk.

4. Csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség veszélyét

A 2-es típusú cukorbetegség krónikus kórkép, ahol a vér cukorszintje meglehetősen kiemelkedő. Ha nem kezelik, ez számos súlyos egészségügyi problémához vezethet.

A hideg kávé csökkentheti e patológia kialakulásának veszélyét. Valójában igyon legalább 4-6 csésze kávét naponta a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával jár.

Ezek az előnyök jelentős részben a klorogénsavaknak köszönhetők, amelyek erős antioxidánsok a kávéban.

A hideg kávé szabályozhatja a bél peptidjeit is, amelyek az emésztőrendszer hormonjai kezelni és lassan emészteni, miközben egyensúlyban tartja a vércukorszintet.

Egy több mint 36 900, 45 és 74 év közötti ember vizsgálata során kiderült, hogy azok, akik ittak naponta legalább 4 csésze kávé 30% -kal alacsonyabb kockázatot jelentett a 2-es típusú cukorbetegségben mint azok, akik nem ittak kávét nap mint nap.

5. Csökkentheti a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór rendellenességeinek kockázatát

A fokozott éberség és a jó hangulat mellett a hideg kávé sok szempontból előnyös lehet az agy számára.

A koffein fokozza az idegrendszert és ronthatja az agy teljesítményét. Egy új kísérlet kimutatta, hogy a kávéfogyasztás biztosíthatja az agyadat az öregedéssel járó hasonló egészségügyi rendellenességektől.

A Alzheimer- és Parkinson-rendellenességek Ezek neurodegeneratív egészségügyi rendellenességek, ami azt jelenti, hogy ezeket az agysejtek állandó eltűnése okozza. Mindkét egészségügyi rendellenesség demenciához vezethet, ami a pszichológiai egészségi állapot romlása megnehezíti a napi foglalkozások elvégzését.

Az Alzheimer-kórra jelentős memóriazavar jellemző, míg a Parkinson-kór általában fizikai remegést és merevséget okoz.

Megfigyelési tanulmány szerint azok az emberek, akik középkorban napi 3-5 csésze kávét ittak, igen 65% -kal kevésbé hajlandó a demencia kialakulására és Alzheimer-kór idősebb korukban.

Egy másik megfigyelési tanulmány megállapította, hogy a kávéfogyasztóknak alacsonyabb a Parkinson-kór kockázata. Valójában azoknál a férfiaknál, akik naponta több mint 4 csésze kávét isznak, ötször kisebb az esélyük, hogy kialakuljon ez a patológia.

Úgy tűnik, hogy a kávéban megtalálható számos vegyület, például a fenil-indánok gondnokságot javasolnak a Alzheimer- és Parkinson-kór.

Figyelembe kell venni, hogy a koffeinmentes kávé nem nyújt ugyanolyan védő előnyöket, mint azok a fajták, amelyekben koffein van.

6. Lehet, hogy lassabb a gyomorban, mint a forró kávé

Sokan kerülik a kávét, mert ez egy savas ital, amely ösztönzi a savas refluxot.

A savas reflux olyan állapot, amikor a gyomorsav visszatérően emelkedik a gyomorból a nyelőcsőbe, irritációt okoz.
A kávé savasságát általában más állapotoknak is tulajdonítják, például emésztési zavaroknak és gyomorégésnek.

A pH az elégedettség savasságát méri, 0-tól 14-ig, 7 értéke semleges, a legkisebb szám savas és a legmagasabb lúgos.

A A hideg kávé és a forró kávé általában hasonló savassági forgatókönyvekkel rendelkezik, a pH-skálán 5 és 6 között, bár ez az italhoz képest változhat.

Néhány tanulmány azonban kimutatta, hogy a hideg kávé kávé finoman kevésbé savas, ami azt jelenti, hogy kevésbé valószínű, hogy irritálja a gyomrot.

A nyers poliszacharidtartalom egy másik oka annak, hogy ez az ital kevésbé zavaró lehet, mint a forró kávé.

Ezek a szénhidrátok (a cukormolekulák láncai) növelik az emésztőrendszer immunitását. Ez csökkentheti a belek irritációját és a kávé savasságának a gyomorra gyakorolt ​​irritáló hatását.

7. Útmutathat a hosszabb életre

Kész hideg kávé elfogyasztása csökkentheti az általános halálveszélyt.
Hosszú távú tanulmány 229 119 férfi és 173 141 nő részvételével 50 és 71 év közöttiek azt találták, hogy minél többen isznak kávét, annál alacsonyabb a halál rendellenessége a rendellenes szívegészség, a légzőszervi, stroke, a cukorbetegség és a fertőzések miatt.

Ennek a szervezetnek az egyik oka, hogy a kávé gazdag antioxidánsokban.

Az antioxidánsok olyan vegyületek, amelyek segítenek megelőzni a sejtek elégtelenségét, amely krónikus egészségi rendellenességekhez vezethet, mint például a szív egészségi rendellenességei, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák. Ezek az egészségügyi rendellenességek jelentősen lerövidíthetik az életed ígéretét.

A kávé erős antioxidánsokat tartalmaz mint a polifenolok, hidroxicinnamátok és klorogénsav.

Bár a vizsgálatok azt mutatják, hogy a forró kávé több teljes antioxidánst tartalmaz, mint a hideg sörök, a hideg sörök nagyon erős antioxidánsokat tartalmaznak, mint például a koffeinkin-sav.

8. Annyi koffein van bent, mint a forró kávé

A hideg kávé vízzel hígítandó koncentrátumként szerepel, általában 1: 1 arányban.

A a koncentrátum önmagában is látványosan erős. Valójában hígítatlanul körülbelül 200 mg koffeint biztosít csészénként.

A koncentrátum hígítása azonban, ahogyan az ismétlődik, csökkenti a végeredmény koffeintartalmát, közelebb hozva azt a szokásos kávééhoz.

Bár a koffeintartalom a főzési eljárástól függően változhat, a koffein-tartalom különbsége a forró és a hideg kész kávé között elhanyagolható.

Egy átlagos csésze forró kávéban körülbelül 95 mg koffein van, szemben a tipikus hideg italok 100 mg-jával.

Hogyan készíthetek hideg kávét?

Végezhet egyszerű módon hideg kávé otthon:

  1. Először egész pörkölt babkávét vásárolok, és a nyers babot ledarálom.
  2. Adjon hozzá körülbelül 225 gramm kávét egy nagy termoszban, és finoman adjon hozzá 480 ml vizet.
  3. Zárja le a termoszt, és hagyja a kávét a hűtőszekrényben 12–24 órán át.
  4. Szűrje le a kávét sajtkendővel, és öntse a szűrt kávét egy másik tartályba.
  5. Dobja ki a merevségeket a cheesecloth-ből, vagy mentse el más kreatív célokra. A maradék folyadék a hideg kávé koncentrátum.
  6. Fedje le a tartályt légmentesen lezárt fedéllel, és a kávét legfeljebb két hétig tárolja hűtőszekrényben.
  7. Ha készen áll az italra, minden 120 ml hideg kávé-koncentrátumhoz adjon 120 ml hideg vizet. Ha tetszik, adj hozzá jégkockákat és tejszínt.

Hideg kávé az érdekes lehetőség a kávé elégetésére hogy könnyen elkészíthető otthon.

Számos ugyanolyan egészségügyi előnyt kínál, de kevésbé savas és kevésbé keserű, ami megkönnyítheti az érzékeny emberek számára a nagyobb élvezetet. ".