Ez a gyümölcskocsonya recept nagyon egyszerű és színes, az összetevőket Ön ízlés szerint gyümölcsökkel választja ki, és színes és örömmel tölti el asztalát.
Hozzávalók 6 fő számára
- 1 csomag gyümölcszselatin (citrom, narancs, eper, ananász ...) 85 gr
- Apróra vágott friss gyümölcs, kivéve a kivi, az ananászfüge, a papaya vagy a dinnye, amelyek megakadályozzák a zselatin megkötését. Használhat őszibarackot, nektarint, körtét, meggyet, málnát, epret ... A bőrrel rendelkező gyümölcsöket jobb hámozni, mert javítva javítja a textúrát
- Citromlé
A friss gyümölcszselé előkészítése
- Előkészítjük a zselé követve a csomagoláson található utasításokat. A szokásos dolog az, hogy nagyon forró vízben, egy pohár frissen forralt vízben hígítjuk, és ugyanannyi hideg vizet adunk hozzá. Nagyon jól összekeverünk mindent (turmixgépben is lehet), és hagyjuk temperálni.
- Másrészt meghámozzuk és felaprítjuk a gyümölcs szabályos darabokban, és elrendezzük abban a formában, ahol bemutatni fogjuk. Ki kell használnunk a gyümölcs által felszabaduló lehetséges levet. Megszórjuk citromlével, hogy a gyümölcs ne rozsdásodjon meg.
- Tegye a tetejére a meleg zselatint, amely már felvette a testét. Hagytuk pihenés hűtőszekrényben legalább 3-4 órán át, hogy teljesen megdermedjen tálalásig.
TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK
- Néhány olyan gyümölcsben, mint amilyet már korábban említettünk (kivi, ananász, papaya, dinnye, füge ...) van egy bromelain nevű enzim, amely megsemmisíti a zselatin túró hatását. Ha 70 foknál magasabbra főzik vagy megpirítják, a probléma megszűnik, ezért ha használni akarja őket, enyhe forrást kell készítenie, vagy meg kell párolni a tűz felett. Nem javaslom a dinnye vagy a füge használatát, mert ezek elveszíthetik az állagukat.
- Ha kétségei vannak afelől, hogy egy gyümölcs károsíthatja-e a desszertet és nem állíthatja-e meg, jobb, ha egy kis forrást forralunk annak orvoslására.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben