A fürjhús előnyei, valamint a madár sovány vagy fehér húsának különböző táplálkozási tulajdonságairól szóló információk.

előnyei
Bár a legnépszerűbben elfogyasztott madarak között mindenekelőtt a csirke és a pulyka, az igazság az fürj Lágy állaga és táplálékgazdagsága miatt ideális étel is lehet belőle. Bár egyébként a fürjtojás ebben a tekintetben is népszerű.

A közönséges fürj egy kismadár, amely általában 20 és 20 centiméter közötti, és jellegzetes pelyhes barna színű tollazata van, amely hátul sötétebb, a hasán pedig csaknem fehér.

Táplálkozási szempontból, amint azt a fürjhús táplálkozási tulajdonságainak szentelt részben megtudhatjuk, ez egy olyan élelmiszer, amely különösen gazdag jó minőségű fehérjékben.

A fürjhús táplálkozási tulajdonságai

A fürjhús táplálkozási szempontból kiemelkedik jó minőségű fehérjékben való gazdagságában, amelyek magas esszenciális aminosav-tartalmuk miatt magas biológiai értékű fehérjékként is ismertek.

A fürjhús egy sovány vagy fehér húsfajta, ami azt jelenti, hogy zsírtartalma és végső soron kalóriatartalma is nagyon alacsony. Valójában 100 gramm húsból csak 106 kilokalória és csak 1,6 gramm zsír származik.