Méretével és árával kapcsolatos aggodalmak miatt a fürjtojások tápértéke jobb, mint a csirketojásoké.
Kapcsolódó hírek
A fürjtojás Ők a nagyon jó étel, képes kiválóan kínálni táplálkozási értékek. Igaz, hogy bár egyre népszerűbbek, sokan még mindig vonakodnak vásárolni őket, mivel a csirke, melyek a leggyakrabban használtak.
Bár a csirketojások négyszer-ötször nagyobbak, a fürjtojások arányosan nagyobb táplálkozási sűrűségűek, például fehérje vagy a B-vitaminban. Például ezekből a tojásokból 100 gramm a mennyiségének 100% -át adja D-vitamin ajánlott naponta, míg a csirkék csak feltételeznék 36%.
Pontosan kis mérete miatt ez a tojás nagyon teljes étel. Egyetlen fürjtojás biztosítja a napi szükséglet jelentős részét B12-vitamin, szelén, riboflavin és kolin, néhányukkal együtt Vas, mindez egy adagban, amely csak 14 kalóriát tartalmaz.
Alapvető tápanyagokat biztosítanak
A szelén és a riboflavin fontos tápanyagok, amelyek segítenek a szervezetnek lebontani az elfogyasztott ételeket és transzformálja őket energiává. A szelén is segít abban a pajzsmirigy egészséges működése.
A maguk részéről a B12-vitamin és a vas elősegíti egészséges idegrendszeri működés és segítenek fenntartani az optimális energiaszintet a vörösvértestek kialakulásában játszott szerepük révén.
Ezenkívül a kolin létfontosságú a testének előállításához acetilkolin, egy neurotranszmitter, amely üzeneteket küld az idegrendszeréből az izmainak. Összetevőinek és tápértékének köszönhetően az ilyen típusú tojások fogyasztása számos pozitív egészségügyi hatást vált ki.
Növeli az anyagcsere aktivitást
Az anyagcsere javításához általában meg kell változtatni az étkezési szokásokat vagy szokásokat. Néha azonban elég néhány apró változás, amelynek nagyon pozitív hatása lehet, például csökkentheti az emésztési problémákat és segíthet a fogyásban.
Ebben a folyamatban a fürjtojások nagy segítséget nyújthatnak, mivel ezek következménye magas a B-vitamin tartalma, elősegíti az anyagcsere aktivitását. A végeredmény a gyorsabban éget kalóriát és következésképpen hozzájárul a fogyáshoz.
Erősítik a csontokat
Míg a legismertebb tápanyag a csontfejlődéshez az kalcium, más tényezőket is figyelembe kell venni. A aminosavak, mint a lizin, nélkülözhetetlenek lehetnek a tartós csonterősséghez, különösen gyermekeknél. Más esszenciális tápanyagokkal együtt ezek nagy mennyiségben találhatók a fürjtojásokban.
Ennek az ételnek az étrendbe való felvételével az cink és kálium, csökkentve a a csontritkulás kockázata vagy a csontokat gyengítő betegségek.
Kis mérete miatt ideális a különféle receptek elkészítéséhez. Piqsels
Csökkenti a vérszegénység kockázatát
Egyes tanulmányok a fürjtojásra utalnak jó szövetséges vérszegénység ellen magas vastartalmának köszönhetően. Fontos ásványi anyag, amely nemcsak oxigenizálja a szerveket, szöveteket és sejteket ez is növeli a immunitás.
A fürjtojások bevitele szintén növeli a hemoglobin a testben. Vas és kálium, mindkettő elterjedt a fürjtojásokban, vörösvértestek képződését okozzák, ami végső soron serkenti a vér egészségét.
Szabályozza a vércukorszintet
Bizonyított, hogy sokan diétát tartanak fenn túlzott cukor- és zsírszint, amit létrehozhat instabilitás a cukorszintben a vérben. Ennek következménye, hogy nehézségeket okozhat a fogyásban és emésztőrendszerünk súlyosabb betegségei.
Kimutatták, hogy a fürjtojások hatékonyan szabályozzák vércukorszintünket alacsony glikémiás indexe. Tanulmányok azt sugallják, hogy a fürjtojások és aminosavak étrendbe vétele segíthet a cukorbetegségben szenvedő betegeknél megbirkózni a diszfunkcióval.
Néhány óvintézkedés
Hasonlóképpen fontos figyelembe venni néhány óvintézkedést a fürjtojás fogyasztása előtt. A legtöbb esetben a fürjtojás nem pasztőrözött, ami azt jelenti, hogy nem hevítették a héjban esetlegesen elhelyezkedő káros baktériumok elpusztítására.
Emiatt a terhes nőknek és a sérült immunrendszerrel rendelkező embereknek kerülniük kell a fürjtojásokat, vagy meg kell győződniük róla váladék vagy kocsonyás sárgája nélkül teljesen főzve mielőtt megeszi őket.
Ezenkívül azokban az esetekben, amikor allergiás a csirketojás, nagyon lehetséges, hogy allergiásak ezekre a petékre is. Néha előfordulhat, hogy az allergia kifejezetten a fürjtojásra vonatkozik.
És az ár?
Már megvitattuk e tojások méretét és előnyeit. Egyéb tényezők, amelyeket általában figyelembe vesznek a termék kiválasztásakor, az ár és a rendelkezésre állás.
A valóság az, hogy az utóbbi években ebben a két tényezőben fürjtojás versenyképességre tettek szert a csirketojások tekintetében, bár még nem kockáztatták vezető szerepüket.
Az árhoz képest kis méretük miatt úgy tűnhet, hogy kevésbé jövedelmező őket választani mások helyett. Például a hipermarket weboldalán Carrefour találhatunk 18 egységből álló buborékfóliát 1,19-ért. Ehelyett egy azonos márkájú 6 csirke tojásból álló csomag ára 1,29 euró.
Ezekkel az árakkal, ha csak a méretet vesszük figyelembe, ez igaz a tyúktojás olcsóbb. Ha azonban más elemeket, például a táplálkozási értékeket vagy a konyhában kínált sokoldalúságot megbecsülnek, nagyon hasznos pintxóban és tapasban tálalni, a fürjtojás nagyon jó lehetőség lehet.