Írta: Pas Reform Technical Team
A tojástermelés első napjaiban a termelésvezetők arra összpontosítottak, hogy a tojás tömegének gyors növekedését a lehető leghamarabb elérjék az általánosan elfogadott 50–52 gramm tojás tömegig. Ezután és a gazdaság megfelelő irányításával a tojás tömegének folyamatosan, de nagyon lassan kell növekednie.
Jelenleg a maximális tojástömeg gyakorlati logikán alapul: a tojások elférnek vagy nem fognak elférni az inkubációs tálcákon, ami gyakorlati szinten azt jelenti, hogy a tojás súlya körülbelül 70–75 gramm lehet.
Általános szabály, hogy minél idősebb vagy idősebb a tétel, annál nagyobb (= nehezebb) a tojás. A keltetőben azonban az 50 hetes és annál idősebb tenyésztők nagy tojásai (> 70 gramm) valódi kihívást jelentenek az inkubáció szempontjából.
Az inkubátorokban elért eredmények - mind a keltetési kapacitás, mind a kikelt csaj minősége tekintetében - gyakran nem olyan jók, mint a kisebb tojások esetében. A felmerülő kérdés az Mit lehet tenni az eredmények maximalizálása érdekében?
A tojásrakás csúcsát követően, miközben a tojás mérete folyamatosan növekszik, megfigyelhető az is, hogy a héj minősége romlik (ezért nagyobb a repedések veszélye), a tojás, a vékonyabb fehérjefehérje és a tojás alacsonyabb higiéniai minősége gyakran a termékenység is csökken. Ezeket a tényezőket, amelyek csökkenteni fogják a keltető eredményeit, csak a tenyésztő gazdaság megfelelő irányításával lehet megakadályozni.
A nagyobb peték esetében az inkubáció során speciális megközelítésre van szükség
Mindezeken felül a nagyobb petesejtek sajátos megközelítést igényelnek az inkubálás során. Az inkubátorok optimális működési pontjának elérése hosszabb ideig tart, amikor a peték nagyok, mint amikor kisebbek, ami meghosszabbítva befolyásolja a teljes inkubációs időt.
Ennek megoldására általános gyakorlat az, hogy először az idősebb állományokból származó nagy petesejteket vezetik be, majd a kisebb petéket töltik be. Célszerű előmelegítjük az inkubátorok belsejét úgy, hogy kb. 5-7 órán át működtetjük 25 ° C-on, kompenzálva ezt a különbséget az inkubációs idővel.
A a termékenység is fontos szempont, amelyet figyelembe kell venni. Ha az idősebb állományokból származó nagyobb petesejtek termékenysége magas marad, például a mesterséges megtermékenyítés vagy a tenyészgazdaság kiváló vezetése miatt, akkor azt kell feltételeznünk, hogy az inkubátorban keletkező metabolikus hő teljes termelése nagyobb az inkubációs periódus második felében, mint az alacsonyabb termékenységű tételek.
Az egylépcsős inkubációs rendszerekben ezt kompenzálni lehet a nagy termékeny tojástételek alacsonyabb hőmérsékleti profilon történő inkubálásával, amelyet leginkább egy külön vagy független rendszer létrehozásával lehet elérni. A héj hőmérséklete alapján az inkubációs program hőmérséklete beállítható az embriók túlmelegedésének elkerülése érdekében.
Ha nagy és kis méretű tojásokat egyidejűleg használnak, a tojásokat a legjobb egyensúly elérése érdekében a tálcákban kell elosztani, a nagy és termékenyebb tojásokat pedig közelebb kell helyezni a ventilátorhoz, ahol a tojás felett nagyobb a levegő sebessége. A nagy petesejtek nagyobb ellenállást nyújtanak a tojásokon keringő optimális levegőáramlással szemben, és ily módon lehetővé teszik az anyagcsere hő hatékony csökkentését.
Végül az eredmények optimalizálása érdekében ezekkel a nagyobb tojásokkal, figyelembe kell venni a peték inkubálás alatti súlycsökkenését. A rossz héjminőség nagyobb porozitást jelent, és a nagyobb peték nagyobb relatív páratartalmat igényelnek, hogy elkerüljék az embriók túlzott fogyását és kiszáradását.
Ezzel szemben a termékenység csökkenése kevesebb metabolikus hőt termel az inkubátor belsejében, és a relatív páratartalom csökkentésére van szükség az elégtelen fogyás elkerülése érdekében. Az inkubáció alatt a tojások súlyvesztésének figyelemmel kísérése segít megtalálni a megfelelő páratartalom-alapértékeket a helyes eredmény eléréséhez.