Az alacsony kalóriatartalmú, de magas koleszterinszintű garnélák számos hasznos tulajdonságot rejtenek - derítsük ki, mik azok.

tulajdonságai

nekem garnélarák A konyhában a legelismertebb és leginkább elfogyasztott rákfélék közé tartoznak, különféle receptek főszereplői. Számos garnélafaj létezik, és méretük szerint vannak osztályozva, a garnélától a garnélán és a garnélán át, nagyobbak, és számos kulináris területen használják a kulináris területen. Ez utóbbi kategóriába tartoznak az argentin és az édesvízi garnélarák.

A piacon mindkettőt megtalálhatja friss garnélarák fagyasztott példányok, amelyeket általában alacsony kalóriabevitel és hasonló tápanyagtartalom jellemez.

Kalória és tápanyagok bevitele

Azóta kezdődik kalóriatartalom, 100 gramm garnélarák körülbelül 70 kalóriát biztosít. Mint mindig, a különféle ételízesítőkkel és szószokkal nem gazdag ételre utalunk, ami jelentősen megnövelheti az elfogyasztott kalóriák mennyiségét. Ott tápanyagbontás A garnélarák típusától függően kissé változik, megkülönböztetve a friss és a fagyasztott termékeket. Egy hektogram termék figyelembe vételével a tápanyagokat a következőképpen osztják fel:

  • szénhidrátok: körülbelül 2,9 gramm;
  • fehérje körülbelül 16 gramm;
  • zsír körülbelül 0,9 gramm.

A garnélarák egyik fő jellemzője a koleszterin, kb. 140 mg/100 g termék. Olyan érték, amelyet különösen azoknak kell figyelembe venniük, akiknek szabályozniuk kell a vér koleszterinszintjét, és azoknak, akik hiperkoleszterinémiában szenvednek.

Ezenkívül a garnélarák különösen gazdag nátrium: ennek az elemnek a feleslege megnöveli a vízvisszatartást és növeli a vérnyomást, fokozott hipertónia kockázatát generálva. Ezért artériás hipertónia esetén korlátozni kell ennek az ételnek a fogyasztását, elkerülve a só hozzáadását. Különös figyelmet kell fordítani azokra is, akiknek kagyló allergia, nagyon széles körben elterjedt és képes tünetek sorozatának előidézésére a csalánkiütéstől a viszketésig, az ajkak és a nyelv duzzanatától a lehetséges légzési problémákig.

Garnélarák tulajdonságai

Alacsony kalóriatartalmú garnélarák nagyon gazdag kijöttek az ásványi anyagok. A nátrium mellett nagy mennyiségben tartalmaznak káliumot, magnéziumot, vasat, foszfort és kalciumot. a vitaminok, másrészt csak kis mennyiségben vannak jelen a C-vitamin és a B-vitaminok, különösen a tiamin (B1) és a riboflavin (B2) vonatkozásában.

Táplálkozási szempontból az egyik legérdekesebb szempont az omega 3 és az omega 8 bevitelére utal, amelyek a híres jó zsírok, amelyek csodaszert jelentenek a keringési rendszer egészségére nézve, elősegítve az trigliceridek a vérben. Míg egyrészt sok ásványi anyag jelenléte a garnélarákban hasznos a test megtisztító hatásának elősegítésére, amely a jelentős vízellátásnak is köszönhető, másrészt számos jótékony hatás származik az asztaxantin tartalmából, antioxidáns A karotinoidok csoportjába tartozik, és hasznosnak tartják krónikus és degeneratív betegségek megelőzésében. Különösen az asztaxantin egy lilásvörös karotinoid, amely a garnélarákokat fogyasztó algákban található, és felelős azért, hogy ezeknek a rákoknak jellemző vöröses színüket adják. A serkentés mellett vérkeringés, Ez az értékes elem segít csökkenteni a nyomást és beavatkozik a koleszterinszint szabályozásába.

Forrás: GreenStyle által www.greenstyle.it.

* A cikket a GreenStyle tartalma alapján lefordította a www.greenstyle.it. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!

* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.