isteni

Ez padlizsán és sajt saláta friss ötlet élvezni ezt az ízletes és különleges zöldséget. Használhat Feta sajtot, ahogy javasoljuk, de friss sajtot vagy mozzarellát is.

A receptet a madridi Laura Santos küldte el nekünk.

ÖSSZETEVŐK 4 fő részére

  • 2 közepes méretű, meglehetősen hosszúkás padlizsán, nem túl vastag
  • Pár apró piros paradicsom (a szőlős paradicsom tökéletes)
  • 120 g Feta sajtot szabályos kockákra vágva
  • 100 gr sült saláta kitûnõ levél
  • Oregano
  • Só, őrölt fekete bors
  • Extra szűz olívaolaj és enyhe fehérborecet

Padlizsán és sajtos saláta elkészítése

  1. Megmossuk és levágjuk a padlizsán vékonyra szeletelve, körülbelül fél centiméter. A legjobb, ha a bőrt szilárd és sima hagyja.
  2. A szeleteket szűrőedénybe tesszük, és finom sóval megszórjuk, hogy kb. 15 percig izzadjon. Ezután a csap alatt öblítik és jól száradnak konyhai papírral.
  3. A padlizsánszeleteket átengedjük a Vas olajjal melegítjük, és mindkét oldalán megbarnítjuk őket, így aranyszínű és főtt. Fenntartjuk, és amíg temperálnak, folytatjuk a receptet.
  4. Vágjuk a paradicsom és a sajtot szabályos kockákban.
  5. Az öltözködéshez Tegye az ecetet, az olajat, a sót, a borsot és az oreganót egy tálba, és jól keverje össze. A paradicsomra és a sajtra tegye a vinegrettet, és hagyja őket pácolni. Hozzáadjuk a padlizsánokat is, és hidegen tartalékoljuk.
  6. A tálalás idején és nem korábban, beépítjük a sült salátát, keverjük össze és tálaljuk.

TIPPEK ÉS MEGJEGYZÉSEK

  • Próbáld ki magad házi friss sajt beépíteni ebbe a receptbe.
  • Hozzáadhat néhány kockát főtt sonkát is.

Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat

Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel

Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben