Mint tudjuk, a gazdasági válság és az áfa új növekedése arra kényszerítette a családokat, hogy tovább igazítsák az élelmiszerekre szánt költségvetést, és ennek következtében ismét nőtt a saját márkák vagy forgalmazói márkák piaci részesedése, amelyek a gyártók márkáinál olcsóbbak. Ha azonban arról beszél egészséges étel Úgy tűnik, hogy a fogyasztók általában tőlük vásárolnak termékeket gyártói márkák, Lehet, hogy drágábbak, de úgy tűnik, sokkal nagyobb önbizalmat és biztonságot keltenek. Érdekes tény, és jobban figyelembe véve, hogy a háziasszonyok legfeljebb kétharmada gondolja úgy, hogy a sajátmárkás ételeket az első márkák készítik, a háziasszonyok csak egynegyede bízik a magánmárkákban, amikor olyan egészséges ételekről beszélnek, amelyek elméletileg megelőzik a betegségeket vagy javítják a néhány szempontból a test funkciói.

márkákhoz

Az egészség fontosságának és a minőségi termékek fogyasztásának szükségességével kapcsolatos tudatosság növekedésével növekszik, a gyártói márkákhoz kapcsolódó egészséges ételek Elveszik a tortát, ők a legkeresettebbek. Legalábbis ez derül ki a Kantar Worldpanel piacelemzésre, fogyasztói elemzésekre, fogyasztói trendekre stb. Szakosodott vállalat, a Kantar Worldpanel által készített életstílus 2012 jelentésből, amely ugyanaz a vállalat készítette a jelentést, amelyben arra a következtetésre jutott, hogy a fogyasztó úgy véli, hogy bevásárlókosara drágább lett az új áfával, ami egyébként nyilvánvaló. Krízis idején sem tűnik úgy, hogy az egészséges táplálkozásnak ára lenne a fogyasztók számára, mivel az egészség az egyik olyan kérdés, amely a lakosság nagy részét foglalkoztatja, úgy tűnik, hogy a test számára a legjobbat akarva olyan hozzáadott értéket képviselő termékek vásárlásává válnak, amelyek gyártói márkák tanúsítják.

Című tanulmányában egészséges táplálkozás és a legjobb márkák Néhány érdekes adattal zárul, az egészség a természetességhez és a jólét kereséséhez kapcsolódik. Úgy tűnik, hogy az adatok szerint nőtt azoknak a családoknak a száma, amelyek hajlandók többet fizetni az adalékok és tartósítószerek nélküli természetes élelmiszerekért. a háztartások 40% -ában 2009-től ezt a határozatot 2012-ben 51% -ig követte, különös tekintettel arra az időszakra, amelyben a gazdasági problémák súlyosbodtak. Ne feledjük, hogy a gazdasági válság ellenére a test számára egészségesebbnek tartott biotermékek értékesítése is jó ütemben növekszik. Úgy tűnik, hogy a háztartásokban is egyre inkább az a felfogás, hogy a jó bánásmódban részesülő és egészségesebb életet élvező állatok jobb minőségű ételt kínálnak, a hús esetében a tanulmány 2% -os növekedést tükröz, a 2009-es 80% -ról 2012-ben 82%, ez egy szám azt mutatja, hogy a fogyasztókat egyre jobban aggasztja az élelmiszer-termelés és az elvégzett feltételek.

A megkérdezett háziasszonyok akár 87% -a is úgy véli, hogy a helyes étrend a betegségek elkerülésére szolgál, ami a gyártói márkák értékesítésének növekedését eredményezi, végül igaz lesz, hogy ezek a márkák bizalmat ébresztenek és a néhány évvel ezelőtti vizsgálatok adatainak minősítésével, például az Ipsos Marketing által 2010-ben végzett vizsgálatokkal, az elvégzett tanulmány megállapította, hogy a fogyasztók többsége úgy gondolja, hogy a gyártói márkák és a márkák forgalmazása azonos, de ha az egészséggel kapcsolatos élelmiszerekről beszélünk, ez a felfogás jelentősen megváltozik. Ez egy olyan piaci rés, amelyben a jelek szerint a vezető márkák dominálnak, és ezekre az adatokra tekintettel logikus következtetni arra, hogy a vezető márkák megpróbálják kielégíteni a fogyasztók igényeit és igényeit, tudván, hogy bár a termékek valamivel többek drága, fizetni fognak értük.

Mint mondtuk, a háziasszonyok kétharmada úgy véli, hogy a disztribúciós márkákat gyártói márkák gyártják, ami egybeesik az Ipsos Marketing tanulmányával, amelyről beszéltünk, azonban adataik nem tükrözték az egészséges ételek és a gyártók márkáinak szövetségét. Azokban a háztartásokban, ahol az egészség nagyobb aggodalomra ad okot, a friss élelmiszerek fogyasztása is magasabb, ez azt jelenti, hogy a családonkénti kiadások évente 200 euróval többet növekednek, mint azokban a családokban, amelyek nem tulajdonítanak ekkora jelentőséget a élelmiszer-egészség kapcsolat. Talán ebben az értelemben érdekes lett volna az ökológiai élelmiszerek fogyasztására vonatkozó adatokat is felvenni, mivel a friss termékekben ez valamivel általánosabb.

Végül a tanulmányban Életstílusok 2012 Nyilvánvaló, hogy a háziasszonyok legfeljebb 86% -a próbál egészséges és kiegyensúlyozott ételeket készíteni, szabályozva a zsír, rost és só bevitelét. A 10 válaszadó közül 4 könnyű, alacsony kalóriatartalmú vagy sovány terméket választ. Érdekes tény, hogy a megkérdezettek akár 35% -a is azt mondja, hogy az élelmiszerek megvásárlása előtt olvassák el a címkéket, hogy megismerjék az összetevőket és a tápértékeket, különösen azokat, amelyek természetesebbek. Ez azt mutatja, hogy az élelmiszer-címkéket jobban értékelik, ezért minőségi információkat kell kínálniuk, hogy a fogyasztók értékelhessék és választhassanak. A Kantar Worldpanel cikkén keresztül további részleteket tudhat meg a tanulmányról.