Élni
A krumpli omlett a par excellence előnyös fogása azoknak a spanyoloknak, akik annak ellenére, hogy elismerik, hogy gondoskodnak arról, amit esznek, minden 6-os elhízott
A spanyolok 47,5% -ánál a tortilla az asztal királynője./M. G.
Bár a munka és a napi feladatok sok spanyol számára arra késztettek, hogy fogadjanak az előkészített ételekre és otthoni szolgáltatások, az az igazság, hogy többségük hű a hagyományos konyhához és gyógyít. Ezt tárja fel az Acierto.com egészségbiztosítási összehasonlító által készített legfrissebb tanulmány, amelyből kiderül, melyek a kedvenc ételek és egyéb étkezési szokásokkal kapcsolatos kérdések.
Így a vizsgálatban résztvevők 47,5% -a a burgonya omlett mellett döntött csillagtálként, míg 27,8% a paellát részesítette előnyben. Ezt szorosan követi a pörkölt (10,7%), a gazpacho (7,8%) és a hagyományos gasztronómiára jellemző egyéb ételek, például a lencse (6,1%).
Kedvenc ételek és kalóriáik
De hány kalória vannak és mennyire egészségesek? A főtt a legkalórikusabb - egy tányér körülbelül 500 kalóriát tartalmaz-, míg a paella 379-et tartalmaz. A lencse adagonként körülbelül 320-at ad, szemben a tortilla egy adagjának 149 kalóriájával és 46 a gazpacho pohárból.
A paella és a gazpacho egyaránt egészséges és nagyon teljes ételek, valamint lencse (különösen, ha a chorizót serrano sonkával vagy hasonlóval helyettesítik). Olívaolajra fogadnak (amely egyszeresen telítetlen zsírsavakat, polifenolokat és vitaminokat biztosít), valamint hüvelyesek (fehérjében, gyümölcsoligoszacharidokban és másokban gazdag), gabonafélék (kiváló szénhidrátforrás) és zöldségek (vitaminok, ásványi anyagok és rostok forrása). Ha azonban a burgonya omlettre összpontosítunk, meg kell jegyezni, hogy könnyebben főzhető: sütés helyett gőzben vagy sütőben készítjük.
A kedvenc ételek kalóriaértéke./M. G.
Sajnos a spanyolok több mint fele túlsúlyos, 6-ból 1 pedig elhízott. A vicces az, hogy a betegségben szenvedők 80% -a figyelmen kívül hagyja. A jelentésből az is kiderül, hogy a spanyolok csaknem 62% -a aggódik az elfogyasztott kalóriák miatt: 54% megpróbálja kiegyensúlyozottan táplálkozni pótolni, és egy csekély, de nem kevésbé riasztó 8% azt mondja, hogy számítanak az ételeikben lévő kalóriákra. Valami, ami a végén komolyabb étkezési problémákhoz vezethet. Másrészt a megkérdezettek több mint fele állítja, hogy valaha is diétázott (58%). "Mindenesetre a diéta folyamán kulcsfontosságú egy speciális szakember, egy táplálkozási szakember alakja, aki irányít minket és jó étkezési szokásokat teremtenek bennünk anélkül, hogy az egészségünket tennénk kockára" - kommentálja Carlos Brüggemann, társalapítója az Acierto.com-nak.
A bár, mi a jobb hely?
Visszatérve a hagyományos spanyol konyhára, és az adatok alapján, amelyekhez az összehasonlító hozzáférhetett, a férfiaknak csak a fele Spanyolok azt mondják, hogy tudnak főzni (szemben a nők 85% -ával); és az élelmiszer-szállítási vállalkozás javában folyik - évi 500 és 600 millió euró körül mozog, és az előző évhez képest 7% -os növekedést szenvedett el. Bár 70% -uk szeret főzni, 10-ből csak 1-nek van ideje erre.
Másrészt sokan élvezik ezeket a finomságokat az otthonon kívül. Olyan sok, hogy a spanyolok körülbelül 1900 eurót költenek átlagosan egy évben bárokban, kávézók és éttermek. És nem meglepő, ha figyelembe vesszük az országunk által kínált lehetőségek széles skáláját: akár 260 000 bár (175 emberenként egyet); és ez áll azon országok élén, ahol a legmagasabb az ilyen típusú létesítmények száma a világon. Hasonlóképpen meg kell jegyezni, hogy még az otthonon kívül is a hagyományos spanyol ételeket - különösen a mediterrán ételt - részesítik előnyben, ez a 7 hét válaszadó közül a kedvenc lehetőség. Mindenesetre a spanyolok nemcsak a bárba járnak, hanem a gasztronómiai turizmushoz is és az ínyenc lehetőségek élik a legkedvesebb pillanatukat.
Olyannyira, hogy a megkérdezettek akár 42% -a is azt állította, hogy ínyenc étterembe járt. 17,5% nemet mondott, de szívesen megcsinálnák. A tanulmány adatai arra is rávilágítanak, hogy ezeket a helyeket milyen gyakran keresik fel a "kifinomult szájpadlás": 40% azt mondja, hogy rendszeresen vagy háromhavonta egyszer. A bevásárlóközpontok éttermeinek átlagos megrendelése óta azonban nem ez az egyetlen gasztronómiai típus tavaly 4,7% -kal nőttek. A hely típusától függetlenül igen, akár 76% -uk kedveli a nyarat hozzájuk menni, míg 14% a tavaszt, 7% a télit és 3% az esést választja.