Beszélgetés az „Úgy döntöttem, hogy lefogyok” című táplálkozási szerzővel, aki azzal vádolja a dunkani étrendet, hogy depresszióhoz vezet

Kérdez. Megcsinálta a diétáját, vagy gyárilag így jön?

george

Válasz. Kockafejû. Kövéren születtem. Ezért gondolom, hogy jó táplálkozási szakember vagyok. 18 éves koromig, amikor úgy döntöttem, hogy lefogyok, kövér voltam, és biztos voltam benne, hogy nem vagyok képes csábításra.

P. És most jobb lett ebben, vagy még mindig rendetlenség?

R. Fogytam, kiszabadítottam magam ... És most én vagyok a francia televízió George Clooney.

P. Nem tudom, hogy jobban ismert-e a saját érdemei miatt, vagy azért, mert Dukan-ellenes.

R. Franciaországban az érdemeimről ismertem, mert már jóval Dukan úr előtt ismertem. Más országokban köztudottan csak én beszéltem ellene.

P. Mit tettél azzal a 3000 eurós bírsággal, amelyet az igazságszolgáltatás elítélt téged fizetni azért, mert nem tekintett rágalmazásnak?

R. Fizessen az ügyvédnek.

P. A dukani étrendet rákkeltőnek vádolja, és ez depresszióhoz vezethet. Nem nagyobb szavak?

R. Nem. Depressziókat vagy veseproblémákat mutattak ki. A rák esetében nehezebb bizonyítani, de a tudomány azt mutatja, hogy napi nyolc gramm transz-zsírsav alatt megduplázódik az emlőrák esélye a nőknél. A disszociált, fehérje kezeléseknél pedig abszolút alatt van ez a nyolc gramm.

P. Könyvében azt mondja, hogy kínáljon "érzelem-koktélt". Az érzelmek koktéljával elveszítem a hüvelykeket és a hangerőt?

RÖVID TÁVOLSÁGON

A találkozó a kiadó egyik irodájában van, ahová szendvicseket és csecsebecséket hoztak neki, így továbbra is összekapcsolja az egyik interjút a másikkal, bár az üzemanyag nem felel meg a forgatókönyv által megkövetelt mintáknak. Sok hidratál, Isten él. Tehát nem megyünk sehova. Cohen, a „Úgy döntöttem, hogy lefogyok” szerzője, utánozza Françoise Hardyt, aki elmondja, mit énekelnek neki a lányai, hogy a siker ne a fejére essen. Ha ugyanolyan táplálkozási szakértő vagy, mint énekes, azt gondolhatnánk, hogy repülnek.

R. Igen. A kezelési módoknál elfelejtik azt mondani, hogy az ételek bizonyos helyzetekben gyógyszerek és nem ételek. Amikor valakinek az örömét elnyomják egy adagolási rend szerint, a gyógyszeres kezelés valóban elnyomott. Az étel érzelmek rendkívül fontosak.

P. Sarkozy a beteg. Látja, hogy szembesül az érzelmek koktéljával?

R. Igen, az emberek nem ismerik Nicolas Sarkozyt. Nagyon érzelmes, nagyon barátságos, gyors, sok emberre haragszik, de három hónappal később elfelejtette.

P. Nos, azt hittem, inkább egy koktél lesz az érzelmekből, Carla Bruni.

R. Carla Bruni egy másik érzelem. Vannak étkezési érzelmek és éjszakai érzelmek.

P. - Mindenkinek szeretettel kell vállalnia a testét. Tegyük fel, hogy testemet akarom vállalni, de pár kilóval kevesebbet akarok.

R. Nem kilók kérdése. Még a legszebb emberek sem szeretik a testüket.

P. Tetszik a tied?

R. Nem. Nem több, mint a tied. Néhány kilogrammal kevesebb kellene. Mindannyian más dolgokat vetítünk a testünkre: a napi stresszt, irritációt, frusztrációt.

P. Szerinte a magyarázatok pszichológiai jellegűek. Találhat-e barátot annak, akinek például érzelmi hiánya van, azon kívül, hogy megadta neki a receptjeit?

R. Igen, találok barátot. Gyakran az affektív hiány vagy a pszichológiai probléma visszahat az ételre. És ha eljön hozzám, hogy egy rendet kövessek, megváltozik a viselkedése, és alkalmasabbá válik arra, hogy valakit megtaláljon.

P. Könyvében száz recept szerepel a csokoládéra. Jól kezdtük.

R. Nem, nem lehet csokoládéval kezdeni. De mivel ez nem tilos, szeretném elmagyarázni, hogy érdekes a csokoládé receptjeit integrálni egy étrendbe, de megpróbálom valamivel kevesebb energiával elkészíteni.

P. Gondolj arra, hogy bármit megehetsz és bort ihatsz. Mennyi pezsgőt ihatok anélkül, hogy elveszíteném az erényt?

R. Két ital naponta. Kettő után nem a kalóriák száma számít, hanem a máj anyagcseréje.

P. - Nem ittam meg a média spirálját. Mondhatjuk-e szerénynek és egyszerűnek?

R. Nem. Csak az a szerencsés, hogy van egy tökéletesen kiegyensúlyozott feleségem és három lányom, akik, amikor az utcán kérik az aláírásomat, felelősek azért, hogy gúnyolódjanak velem és földre tegyék a lábam.

P. Könyvedben azt mondod, hogy hős vagy. Látja-e eltemetve Les Invalides-ben?

R. Ezt viccből kell mondanom, hogy megtréfáljam magam. Nem tettem többet, mint reprodukálni azt, amit mások tanítottak nekem. Az egyetlen tehetségem, hogy jobban elmondjam, mint a többiek.

P. Ne kövesse: temették el Les Invalides-ben.

R. Hé, az életem még nem ért véget, mi? Sarkozy urat annak a veszélye fenyegeti, hogy nem választják újra. Aztán ott van Mr. Hollande. És akkor lehet még egy, talán én.

P. Hagyja a mauzóleumokat várni.

R. Ha férgek esznek meg, nem érdekelnek Les Inálidos férgei, mint mások.