sporttáplálkozás

Glutamin edény, egy nem esszenciális aminosav, amelyet izomrekuperátorként használnak.

Frissítve: 2020. december 21

Ha Ön rendszeres a súlyzós edzőtermekben, akkor valószínűleg hallott már a glutaminról, amely termék általában az intenzív edzések felépülésére szolgál, ahol az izmokat nagyon büntetik (súlyemelés, maraton, kerékpáros útvonalak ...). Amit nem biztos, hogy mi az a glutamin.

A glutamin Ez egy aminosav, a fehérjék általános összetevője, nem elengedhetetlen. Ez nem azt jelenti, hogy nem szükséges vagy fontos, hanem azt, hogy maga a test normális körülmények között képes szintetizálni más rendelkezésre álló molekulákból. De ez normális körülmények között, mivel vannak olyan körülmények, amelyek miatt nagyobb szükség lehet erre a tápanyagra, és akkor a test nem képes előállítani az összes szükséges mennyiséget. E körülmények egyike, mint mondtuk, az intenzív és gyakori sport gyakorlása, de nem az egyetlen.

Alultápláltsági helyzetek, amikor alacsony az izomtónus, olyan kóros folyamatok, amelyek nagyobb mennyiségű energiafogyasztást eredményeznek fehérje formájában (égési sérülések, oltványok, onkológiai, fertőző, traumás, műtéti folyamatok ...). Még az étkezési korlátozások nagy időtartama, akár önkéntelen az alacsony rendelkezésre állás miatt, akár önkéntes a rosszul tervezett hipokalorikus étrend miatt, azt jelentheti, hogy ha a szervezetnek nincs elegendő szénhidrátja az energiához, akkor fehérjékből teszi, amit elvileg nem szabad arra a célra szánták.

A fehérjék egyik jellemző funkciója az új szövetek képződése és a meglévők regenerálása, ezért olyan fontos a növekedés, a fejlődés és a sebekből vagy hegekből való felépülés szakaszában. Ezekben a helyzetekben, amikor a glutamin igény nagyobb, mint endogén vagy belső szintézise, ​​ez az aminosav félig esszenciálisnak tekinthető.

Ezenkívül a glutamin nagyon jelen van a test izmaiban, olyannyira, hogy a glutamin több mint fele megtalálható az izomösszetétel részeként. De nem ez az egyetlen szerv, ahol glutamint találhatunk, mivel többek között a vérben, az agyban vagy a tüdőben is fontos mennyiségek találhatók.

A glutamin megtalálható mind az állati, mind a növényi eredetű fehérjékben gazdag ételekben, valamint az ezeken alapuló kiegészítőkben glutamin koncentrátumok.