pillecukor

Jó hírek vannak a gluténmentes étrendben lévő pillecukrokról - még akkor is, ha véletlenszerű zacskónyi pillecukrot vásárol az élelmiszerboltban, ez valószínűleg biztonságos. A boltok polcain található pillecukkok döntő többsége ugyanis gluténmentes.

Az Egyesült Államokban a mályvacukrot két fő vállalat uralja: a Kraft Foods Inc. és a Doumak Inc. Mindkettő csak gluténmentes mályvacukrot gyárt.

Gluténmentes mályvacukrot készítő cégek

A Kraft Jet Puffed mályvacukrot készít, a minitől (tökéletes a gluténmentes forró csokoládé hozzáadásához) a jumbóig (nagyszerű a tábortűznél sütéshez). A kraft pillecukor széles körben elérhető az üzletekben; a házamban használjuk, és a boltokban érjük el őket, amikor a barátok rögtönzött ételt készítenek .

A Kraft az összes gluténtartalmú összetevőt fel fogja tüntetni a címkéin, és bár a mályvacukrot nem jelöli kifejezetten "gluténmentesnek", és nem teszteli glutén nyomát sem, a vállalat képviselője azt tanácsolja, hogy a termelés során nem vonatkoznak rájuk a glutén keresztkontaminációi. .

Doumak eközben csak pillecukorokat készít, és minden termékük gluténmentes. A cég "American Marshmallow Company" néven számlázza magát, és ennek a kijelentésnek sok igazsága van. Doumak a Campfire márkájú mályvacukrot készíti, a cég pedig mályvacukrot is gyárt a magánüzleti márkák számára, beleértve a Walmart áruház márkát és a CVS márkát - állítja egy ügyfélszolgálati képviselő.

Amikor pillecukorokat keres az élelmiszerboltban (sajnos, általában a sütés részben találhatók, alkalmanként közvetlenül a liszt mellett), akkor többféle márkás márkát láthat, köztük a Kraft, a Campfire, a Jet és a store márkák. . De nagy valószínűséggel mindent Kraft vagy Doumak készít. és gluténmentes.

Gluténmentes pillecukor paprika is

Ami a pillecukrokat illeti, sokan gondolnak a Marshmallow Peeps-re is, amelyeket egykor csak húsvét táján adtak el, de ma már többféle formában, színben és témában gyártják sokféle ünnep alkalmával.

A kukucskálást a Just Born végzi, amely "gluténmentes" címkével látja el, hacsak nem olyan gyárban készülnek, amely gluténtartalmú ételeket is feldolgoz (lásd Just Born glutén nyilatkozatát). Tehát meg kell bízni a Peeps csomagolásában - ha a "gluténmentes" felirat szerepel, akkor biztonságos enni. Vegye figyelembe, hogy a Peeps-ben használt étkezési keményítő kukoricából származik.

Az elmúlt években a Just Born számos új ízt és formát mutatott be a Peeps-ben, beleértve a botot is. Ezek egy része sajnos nem gluténmentes.

Lényeg: Mindig keressen egy jól látható "gluténmentes" jelölést a Peeps dobozain, amelyet félkövéren nyomtatva talál a termékek összetevőinek közelében.

Mit lehet pillecukorral elkészíteni?

A mályvacukor nagyon sokoldalú csemege, és még édesebb, hogy szinte mindegyik gluténmentes.

Gluténmentes ropogós rizscsemegék könnyen elkészíthetők és a gyerekek kedvencei. A Starbucks még gluténmentes rizscsemegét is kínál, mint a vállalat azon kevés bólintása a gluténmentes közösség felé.

Ha klasszikus tábortüzet tervez s'mores-tel kiegészítve, a Gluténmentes Graham Crackers és S'mores cikkem elmagyarázza, hol lehet gluténmentes graham crackereket és csokoládétartókat szerezni. .

Végül, bármennyire is szereti a csokoládét, nehéz sült mályvacukrot boton, tábortűz felett habverni. Csak mindenképpen tartsa be a biztonságos gluténmentes sütemény szabályait, beleértve a biztonságos szén használatát is.

Egy szó a VidaFitnes-től

Feldolgozott élelmiszerek esetében a lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a nem lisztérzékenységi lisztérzékenységnek mindig figyelnie kell a glutén keresztszennyeződésére. A gluténtartalmú ételekkel azonos vonalakon vagy ugyanazokkal a létesítményekkel készített ételek (az alkalmazott óvintézkedésektől függően) reakciókat okozhatnak az emberekben, különösen azokban, akik különösen érzékenyek.

Ami a pillecukrokat illeti, a gluténmentes közösség elég szerencsés: A pillecukrok márkája a gluténmentes étrendben is biztonságos, még azok számára is, akik hajlamosak reagálni az alacsonyabb gluténszintre.

Tehát, ha sült pillecukorra vagy S'mores-re vágyik a nyári barbecue vagy tábortűz, vagy a jamsz meghintjük miniatűr pillecukorral a hálaadás vacsorájára, akkor általában biztos lehet abban, hogy a Kraft vagy a Doumak közül választott pillecukor nem tartalmaz glutént. . Ha pedig Peepst szeretnél, akkor csak a Peeps ízekhez kell ragaszkodnod, amelyek csomagolásán jól láthatóan "gluténmentes" van feltüntetve.