étrendet

Amikor vegetáriánus étrendet alkalmaz, bizonyos pozitív változások történhetnek a testben. Az igazság azonban az, hogy sokan figyelmen kívül hagyják és hajlamosak kizárólag a vegetarianizmusra, mint a vashiány szinonimájára gondolni.

Nevezetesen nyilvánvalóbb változások vannak, mint mások. 6 hónap elteltével azonban számos javulást észlelhet, kezdve a hasi felesleges zsírvesztéstől a stabilabb vérnyomásig. A mindenevő étrendről vegetáriánusra váltás nem a világ vége.

És bár az egészségre gyakorolt ​​következményei egyre népszerűbbek, az igazság az az ilyen típusú étrendnek sokkal több előnye van, mint amilyennek látszik. Mindenekelőtt, ha következetes és egészséges életmódot folytat.

A vegetáriánus étrend felé való elmozdulás

Ha nem nagyon kedveli a húst vagy a halat, és nem nagyon fogyasztja ezeket a termékeket, akkor a vegetáriánus étrendre való áttérés nem jelent nagy kihívást az Ön számára. Másképp, jó lehetőség lesz a hús és a hal bevitelének apránként történő csökkentése.

Kezdheti például azzal, hogy csökkenti a vörös húst, és ehelyett csak halat és sovány húst eszik. Ezt követően a kék és fehér halakat kezdik előnyben részesíteni. Végül a halakat elhagyják, és megfelelően megkezdik a vegetáriánus étrendet.

Nemzetközi szinten 2003-ban elindult a Húsmentes hétfő elnevezésű kampány (Spanyolul: Húsmentes hétfő). Megpróbálja segíteni az embereket, hogy mérsékeljék a húsfogyasztásukat, vagy csökkenthessék azt az egészségük javítása érdekében. Az olyan országok, mint Belgium, nagyon örömmel fogadták a kezdeményezést. Valójában 2009 májusában Gent városa lett az első olyan város, ahol hivatalos vegetáriánus napok voltak.

Vegetáriánus étrend és változások elfogadása

A vegán étrend végrehajtásának ténye számos változással jár a szervezetben. Ezek a következők.

1. Súlyváltozások

Vegetáriánus étrenden, néhány hónap múlva nagy valószínűséggel fogyni fog, amint azt a Nutrition & Diabetes című folyóiratban publikálták. A legtöbb esetben ez néhány kiló, amelyet általában nem hagynak ki.

Természetesen szem előtt kell tartani, hogy ellentétben azzal, amit sokan gondolnak, a vegetáriánus étrendnek nem kell egészségesebbnek lennie vagy alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a mindenevő étrend. Ennek oka, hogy a sült ételeket vagy édességeket egyaránt lehet fogyasztani.

Ezért vannak olyan emberek, akik fogynak. Vannak azonban mások, akik híznak, mivel általában több ételt fogyasztanak. Általában azért teszik, hogy ellensúlyozzák az étrend megváltoztatása okozta „vágyat”.

A legjobb, ha néhány hónap múlva vérvizsgálatot végeznek. Szintén fontos alaposan tájékoztassuk magunkat az új táplálkozási igények kielégítésének legjobb módjairól.

Ebben az értelemben a gyümölcsök, zöldségek, zöldségek és hüvelyesek rendszeres fogyasztása kétségtelenül rövid, közép- és hosszú távon számos előnnyel jár. És segít abban is, hogy a vérszegénység minden jele távol maradjon.

Megfelelő vegetáriánus étrenddel, képesek leszünk elérni a B12-vitamin szintjét, amely elvész, ha húst és halat hagy maga után. Ez a tápanyag megtalálható például tofuban vagy sajtban.

2. Jobb emésztés

A rostban gazdag ételek (például hüvelyesek, zöldek és zöldségek) fogyasztásának növelésével, a gyomor-bél egészsége javulni fog, a Nature Review-ban megjelent tanulmány szerint.

Így következésképpen jobb emésztést végeznek. Ugyanakkor szem előtt kell tartani, hogy ez a hidratálásba helyezett gondozáson is múlik.

Most, amint a Tzu-chi orvosi folyóirat rámutat, ez a fajta étrend befolyásolja a bél mikrobiotáját, változatosabb és stabilabb mikrobiális rendszerek fejlesztésének elősegítése.

Más szóval, fogadja el ezt a típusú étrendet segít elősegíteni a jótékony baktériumok sokszínű ökoszisztémáját, amely mind az emésztési, mind az egészségi állapot szempontjából előnyös.

3. A sportteljesítmény változásai

Az első néhány hónapban nagy valószínűséggel nem fog észrevenni jelentős változásokat az aerob edzés rutinjában. A súlyemelés sem változhat. Elvileg továbbra is problémamentesen folytathatjuk ugyanazon súlyok emelését, és ugyanolyan intenzitással edzhetünk.

Amíg a jó életmódbeli szokások megmaradnak, negatív változásoknak nem kell bekövetkezniük. Néhány hónap elteltével észreveheti, hogy a teljesítmény nagyon javul, különösen a kardio edzéseken, például a futásnál.

Látni fogja, hogyan csökkennek az időd és javulnak a ritmusaid. Bár ennek oka lehet a folyamatos testmozgás, nem pedig az étrend típusa.

4. Több energia

Vegetáriánus étrend elfogadásakor, több B1-vitamint tartalmazó ételt fogyasztanak rendszeresebben. Ilyenek például a szójabab, a gabonafélék vagy a zab. Ez az anyag segít minden nap energikusabbnak érezni magát, mivel részt vesz a szénhidrátok anyagcseréjében.

Változások a társadalmi életben?

Még akkor is, ha a környezetében senki sem vegetáriánus, a társadalmi életét nem kell befolyásolni. És bár igaz, hogy sok embernek nehéz lesz megértenie a döntését, a legfontosabb az, hogy türelemmel felvértezze magát és megtartsa a toleráns hozzáállást.

Miután vegetáriánus étrendet alkalmazott, sokan megpróbálják megtenni a következő lépést a vegán étrend felé. Ezekben az esetekben elengedhetetlen a tájékozódás a táplálkozási igények típusáról és természetesen a jó szokások fenntartása.

  • Rao SSC., Rattanakovit K., Patcharatrakul T., Krónikus székrekedés diagnosztizálása és kezelése felnőtteknél. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2016. 13 (5): 295-305.
  • Wong MW., Yi CH., Liu TT., Lei WY. És mtsai., A vegán étrend hatása a bél mikrobiotájára: frissítés a klinikai következményekről. Tzu Chi Med J, 2018. 30. (4): 200-203.
  • Kahleova H., Fleeman R., Hlozkova A., Holubkov R. és mtsai. Növényi étrend túlsúlyos egyénekben egy 16 hetes randomizált klinikai vizsgálatban: a növényi fehérje metabolikus előnyei. Nutr Diabetes, 2018.

A testnevelés pedagógiai főiskolája a Silva Henríquez Katolikus Egyetem 2011-ben (Chile). Elisa Morales az a fizikai aktivitás és az egészségügy szakembere a chilei olimpiai bizottság. Tanult Menedzsment a sportszervezetekben az Interkontinentális Műszaki Főiskolán; Hatóság, irányítás és vezetés a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetemen (UNAM) és Üzleti adminisztrációs eszközök a Les Halles Intézetben. Továbbá az is Masszázsterapeuta a Chilei Institut de Masoterapia. Jelenleg az személyi edző, táplálkozási, copywriter és masszázs terapeuta. 7 éves tapasztalattal rendelkezik a fizikai aktivitás és a táplálkozás területén. Hobbija a könyvek és tudományos cikkek, valamint a képregények olvasása, szeret utazni és sportolni (jelenleg íjászatot fejleszt).