Remek hír a sajt szerelmeseinek

Egy új tanulmány kimutatta, hogy a sok sajtot fogyasztó emberek igen vékonyabb mint azok, amelyek nem, és ez valójában nem növeli a koleszterinszintet.

elfogyasztása

A tanulmány

A tudósok megvizsgálták a a tejtermékek egészségre gyakorolt ​​hatása 1500 18–90 éves ír.

A fő következtetés ahová érkeztek, azok, akik egyél sok sajtot és ne legyen magasabb a koleszterinszinted hogy akik nem.

Megállapították, hogy a legtöbb tejterméket fogyasztók:

  • Alacsonyabb testtömegindex (BMI)
  • Alacsonyabb testzsír százalék
  • Kisebb derék
  • Alacsonyabb vérnyomás

Miért nem növeli a sajt a koleszterint?

Mindig hallottuk a a telített zsír korlátozásának fontossága, mint a sajtban találhatók, megtartani a koleszterinszint.

A magas LDL ("rossz") koleszterinszint a szívbetegségek és a stroke egyik fő kockázati tényezője.

Ennek eredményei új tanulmány javasolja hogy a a sajtban található telített zsírok nem növelik a koleszterinszintet a vérben a sajtban található tápanyagok jellemzői miatt. És hogy a sajt tápanyagainak jellemzői mellett fontos az étel többi része hogy általában befogadjuk étrendünk.

Érdekes, hogy a résztvevők étrendjének vizsgálatakor a kutatók megállapították, hogy az emberek, akik rendszeresen fogyasztott tej és alacsony zsírtartalmú joghurt hajlamos volt a fokozott szénhidrátbevitel. És ami a legmeglepőbb, nekik is volt az LDL-koleszterin magasabb szintje.

Sajt az egészséges étrend részeként

A tanulmány azt sugallja, hogy a tejtermékeket, például sajtot, lehet fogyasztani az egészséges étrend része. Segít fenntartani a súlyt, segít a vérnyomás és a vércukorszint ellenőrzés alatt tartásában.

Remek hír a sajt szerelmeseinek, de van ilyen is egyéb jó indok miért a sajt jót tesz az egészségünknek:

  • Is gazdag fehérjében, kalciumban és B-12-ben. A sajt rengeteg fehérjét és kalciumot tartalmaz, miközben a B12-vitamint is nehéz beszerezni
  • Is tele "jó" baktériumokkal. Mivel a sajt erjed, baktériumokat tartalmaz. Ezek a baktériumok befolyásolhatják a gyomorban lévő baktériumokat, és javíthatják az anyagcserét.

Feeney EL, O'Sullivan A, Nugent AP, McNulty B, Walton J, Flynn A és Gibney ER. Nutritiona & Diabetes (2017). Több információ.