Sokszor gnocchit vagy gnocchit választunk burgonya elfogyasztásához, mert néhány perc alatt elkészülnek, imádjuk őket tejszínes szószokkal és jó adag sajttal, de szeretjük kicsit könnyebbé tenni más típusú receptekkel is, mint például ma megosztjuk veled néhányat Gnocchi friss paradicsommal, brie sajttal és szegfűborssal.
A szegfűbors olyan fűszer, amelyet szeretünk, és úgy tűnik számunkra, hogy ritkán használják, beszéltünk róla egy ideje itt. Abban az esetben, ha nem ismeri, összefoglaljuk, hogy ez nem igaz paprika, de nagyon aromákban és ízekben gazdag bogyó, sőt, angolul szegfűbors (minden fűszer) néven ismert, és szerecsendió-jegyzeteket kínál, szegfűszeg, fahéj ... Ha kipróbálja, akkor egyre jobban tetszik, mindkettő ebben a receptben gnocchi brie sajttal mint sok más ételnél.
Hozzávalók (4 fő)
- 500 gramm gnocchi
- 200 gramm körtés meggyparadicsom
- 200 gramm brie sajt
- egy marék kanonok
- ½ c/c frissen őrölt szegfűbors
- c/n extra szűz olívaolaj
- c/n só.
Kidolgozás
Tegyen egy edényt sok vízzel és sóval a gnocchi főzéséhez, fedje le, hogy hamarabb felforrjon.
Közben mossa és szárítsa meg a körtés paradicsomot, és vágja három szeletre, vágja le a hűtőből éppen kivett brie sajtot kívánt méretű kockákra, és vágja le a báránysaláta gyökerét az összes levél leválasztására.
Amikor a víz forrni kezd, adjuk hozzá a gnocchit, és látjuk, amint elkészültek, eltávolítjuk őket, látni fogja, amikor felemelkednek a felszínre. Tegyük át egy tálba, és fűszerezzük a szegfűborssal és egy csepegtető extra szűz olívaolajjal, alaposan keverjük össze, hogy a gnocchi ne tapadjon meg.
Ezután adjuk hozzá a meggyparadicsomot, a sajtot és a báránysalátát, keverjük össze újra, hogy az összes hozzávaló jól eloszlasson.
Befejezés és bemutatás
Tálalja a gnocchit a tányérokon, hogy melegen élvezhesse őket, mert a hideg hozzávalókkal kombinálva mind felmelegszik, és a brie sajt fényűző lesz.
Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség