Feliratkozás a Vitónica oldalra
Amikor egy élelmiszer olyan népszerűvé válik, és annyi előny tulajdonítható neki, akkor óvatosnak kell lennie, mert a marketing erősebb lehet, mint a valóság, ez történt ezzel Goyi bogyók, amelyek hirtelen szuperélménnyé váltak, amelynek még több tulajdonságot tulajdonítottak, mint amilyen.
A granadai egyetemen elvégezték a Goji bogyó elemzés és arra a következtetésre jutottak, hogy ez egy nagyon teljes értékű étel, de nem több, mint más gyümölcsök vagy zöldségek. Ezek a bogyók a Solanaceae családból származnak, vagyis a burgonya, paradicsom, bors vagy padlizsán nővérei, nagyon hasonló tápanyagokkal és tulajdonságokkal.
A faj Lycium barbarum Ez az, amely a legnagyobb hangsúlyt kapja, mivel a bogyót Kínából hozzák, ami bizonyos presztízset ad neki azáltal, hogy ősi tulajdonságokkal ruházza fel őket, amelyeket a keleti orvoslás évek óta használ. De az igazság az, hogy ez a faj a Földközi-tengeren őshonos, ami képet adhat arról, milyen erős a piac az élelmiszerpiacon.
A goji bogyó Igaz, hogy sok tápanyaguk és előnyük van, az antioxidánsok, vitaminok, ásványi anyagok és rostok mennyisége nagyon teljes értékű ételké teszi, de onnantól kezdve az étrend nélkülözhetetlen szuperételévé vált, és klinikai tulajdonságokkal világ van. Ráadásul szakértők szerint, ha nem eszik kiegyensúlyozott étrendet, akkor ezeknek az ételeknek az elfogyasztása nem old meg semmit, és nem javítja az egészségét.
Emilio Martínez de Victoria Muñoz professzor szerint az a kevés tanulmány, amely e bogyók jótékony tulajdonságaira vonatkozik, "in vitro", állatokon végzett, és szinte kizárólag kínai eredetű vizsgálatok. Tehát ne tréfáljuk meg magunkat, nincsenek csodaszerű ételek, csakúgy, mint nincsenek csoda diéták, a bogyók egyszerűen egy nagyon teljes értékű étel, amelynek értelme van a kiegyensúlyozott és változatos étrendben. De vajon érdemes ilyen magas árat fizetni egy hétköznapi ételért?
Oszd meg a Goji bogyókat, a csodaélelmet vagy a megtévesztést?