Értékeld ezt a receptet!
Átlag 5/5. Szavazatok:
Hozzávalók
Ez a recept nem tartalmaz összetevőket
Utasítás
Ez a recept nem tartalmaz utasításokat
Írta: Josselin Melara | 2015. december 6
Karamellizált gomba és hagyma penész
Hozzávalók
[400 g leveles tészta, 4 szeletelt hagyma, 1/2 csésze cukor, 1/2 kg gomba (elválasztva a kupakot a száraktól), 300 g Gruyère sajt, 2 csésze tejszín, 8 tojás, só és frissen őrölt bors ízlés szerint, növényi olaj]
Étel recept receptek
1. Enyhén lisztezett felületen a tésztát sodrófával elosztva 3 mm vastagra terítjük, kibélelünk egy téglalap alakú, 30 x 12 cm-es formát, kikent; foglalás.
két. A hagymát és a gombatörzseket olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a cukrot és 5 percig főzzük közepes lángon, vagy amíg fel nem oldódik; vegye ki és hagyja kihűlni.
3. Adja hozzá a kalapokat és a sajtot, keverje össze és ossza el az alapon.
4. A tojásokat felverjük a tejszínnel, sóval és borssal, és ráöntjük a töltelékre.
5. Előmelegített sütőben 20 percig sütjük 180 ° C-on, vagy amíg a tészta aranybarna és a töltelék meg nem szilárdul; távolítsa el a formát, hagyja kihűlni, vágja le az adagokat és tálalja.