Két nagyon egyszerű trükk, hogy ne essen kétségbe, és ne foltosodjon el

A gránátalma hámozása/1. módszer/A D.O. GRANADA MOLLAR DE ELCHE SZABÁLYOZÓ TANÁCSA

ser-ben

  • Gránátok
  • Gyümölcsök
  • Mezőgazdasági termékek
  • Hozzávalók receptek
  • mezőgazdasági
  • Gasztronómia
  • Étel
  • Táplálás
  • Mezőgazdasági élelmiszer
  • Kultúra
  • Ipar

A gránátalma őszi és téli gyümölcs, amelyet - ha egyszer meghámozott - fogyaszthatnak desszertként, uzsonnaként (szemcséje csicseriborsó méretű) vagy édes és sós ételek alapanyagaként. Jellegzetes vörös színe valójában sok örömet okoz minden elkészítésnek: saláták, töltelékek, desszertek [PDF].

De hámozzon meg egy gránátot Ez nem egyszerű feladat mert a bőr alatt több száz szem van a folyadékkal, amelyek ezen kívül fehéres és nagyon keserű membránokkal vannak elválasztva egymástól.

A gránátalma hámozása/2. módszer/A D.O. GRANADA MOLLAR DE ELCHE SZABÁLYOZÓ TANÁCSA

A hámozási idő optimalizálása érdekében (és hogy a lehető legkevesebbet foltozzon) a Granada Mollar de Elche Szabályozó Tanácsa (ahol a nemzeti termelés 90% -a koncentrálódik) javasolja két lehetséges módszer: lefejezzük a gyümölcsöt, majd fel tudjuk osztani a membránok pályáját követve, és egyfajta nagy részeket kapunk [lásd a fejléc videót], vagy vágjuk ketté, majd martero fogantyúval üssük meg, amíg ki nem ürül:

A gránátalma olyan gyümölcs, amely kiemelkedik magas antioxidáns-, kálium-, valamint A- és C-vitamin-tartalmából. A Mollar de Elche is különösen édes, magjai pedig puhák és könnyen fogyaszthatók. Quique Dacosta séf szerint "zöldségkaviár". De ha mindennek ellenére foltot okoz a kezelés során, akkor folyékony szappant és hideg vizet készít. És ha a folt már száraz, hidrogén-peroxid.

  • Gránátok
  • Gyümölcsök
  • Mezőgazdasági termékek
  • Hozzávalók receptek
  • mezőgazdasági
  • Gasztronómia
  • Étel
  • Táplálás
  • Mezőgazdasági élelmiszer
  • Kultúra
  • Ipar

A hozzászóláshoz regisztrálnia és be kell jelentkeznie

A regisztrációval:

  • Hozzászólás a hírekhez, a nap témáihoz és élő programokhoz
  • Vegyen részt versenyeken
  • Kérdezés irodákban és digitális interjúk
  • Látogasson el a programokba, mint nyilvánosság

Hallgassa élőben a rádiót

Tartalma a hirdetést követően indul

Válasszon állomást