A grillezett padlizsán hogy azt javasoljuk a RecetasGratis-tól, hogy készítsen egy ételt, amely képes megoldani egy könnyű vacsorát, vagy csodálatos előételként lehet bemutatni. Nagyon könnyen és gyorsan elkészíthetők, ezért ne gondolkozzon kétszer és kezdjen dolgozni!

könnyű

A padlizsán tápanyag-gazdagsága és alacsony kalóriatartalma miatt nagyon teljes értékű étel. 100 gramm padlizsán 25 kalóriát tartalmaz, azonban főzéskor és egyéb összetevők, például olaj hozzáadásakor ez a szám felfelé módosul. Ezért fontos olyan recepteket keresni, amelyek a lehető legkevesebbet növelik ezt a számot, ha fogyni akarunk, mint például az alábbiakban. Felfedez hogyan lehet grillezett padlizsánt készíteni, alacsony kalóriatartalmú, de ízekkel teli recept. Ezenkívül az előkészítés végén elmagyarázzuk, hogyan szolgáljuk fel őket.

  • 1 padlizsán
  • 1 kötés extra szűz olívaolaj
  • 4 csipet só
  • 2 csipet oregánó

A padlizsán a őszi és téli szezonban, így ebben az időben jó áron találja meg őket. Grillezett padlizsánt fogunk készíteni, amely méretének köszönhetően két embert szolgál fel, de ha akarja, mindig többet készíthet.

Mossa és vágja bele a padlizsánt vékony szeletek. Ne feledje, hogy a pép megbarnul, ha túl sok időt vesz igénybe a zöldség felvágása és főzése között.

Trükk: Tegye ilyenkor a grillt melegedni, így nagyon meleg lesz, amikor eljön a padlizsán főzési ideje.

Egy tányérra szórjuk meg a padlizsánszeleteket olaj és sózzuk minden arcért. Mivel alacsony kalóriatartalmú grillezett padlizsán receptet kívánunk készíteni, ne adjon hozzá két evőkanálnál több olívaolajat.

Trükk: Ropogós, grillezett padlizsánhoz adjuk a szeleteket lisztbe.

Kenje meg a padlizsánt a rácson, Mostanra nagyon meleg lesz, és várjon néhány percet, mielőtt átfordítja őket. Legfeljebb öt perc múlva jól megbarnulnak és készen állnak a tálalásra. Ha szükséges, öntsön még egy kis olajjal a tányéron, de ne felejtse el, hogy ne vigye túlzásba, hogy ne növelje túlságosan a kalóriák számát.

Tálaljuk a grillezett zöldségeket, és szórjunk rá egy kevés oreganót. A grillezett padlizsán Fogyaszthatók, akár kezdőként, akár egy hús kíséretében, például hátszínben, libamájjal és almával, mindig egy jó vörösbor mellett. És ha vegetáriánus vagy vegán étrendet követ, ezek a padlizsánok ideálisak bármilyen típusú zöldséghús, hüvelyes hamburger stb. Ha elfogyott az ötlete, próbálja ki a Texturált szójaburgert! Kihasznál!

Ha tetszett a recept Grillezett padlizsán, Javasoljuk, hogy adja meg a padlizsánreceptek kategóriáját.

Körülbelül 100 gramm grillezett padlizsán tartalmaz 80 kalória. A végső szám azonban teljes mértékben a felhasznált olaj mennyiségétől függ. Ez azt jelenti, hogy ha többre vágyott, akkor szerencséje van, mivel a grillezett padlizsán receptje, amelyet megosztottunk, a megjelenését tekintve többféle változatnak is megfelel. Ily módon minden alkalommal különböző összetevőkkel kísérheti őket. Íme néhány ötlet:

Grillezett padlizsán mézzel

Kétségtelen, hogy a méz olyan étel, amely tökéletesen illeszkedik a padlizsán ízéhez és állagához. Emiatt a receptbe való felvétele több mint ajánlott. Ehhez egyszerűen meg kell főznünk a grillezett padlizsánt, amint azt elmagyaráztuk, és tálaljuk nádmézzel a tetején.

Grillezett padlizsán kecskesajttal

Igen, a kecskesajt nem a legkevésbé kalóriatartalmú, azonban hihetetlenül extra ízt nyújt, és nagyon jól kombinálható padlizsánnal. A grillezett padlizsán kecskesajttal történő kiszolgálására két lehetőségünk van:

  1. Grillezett kecskesajt és a megfőtt padlizsán tetejére tálaljuk.
  2. Tálalja a kecskesajtot a grillezett padlizsánon, anélkül, hogy előtte meg kellene főznie. Hasonlóképpen adhat hozzá mézet is, ha akarja.

Ropogós grillezett padlizsán

Ahogy a recept során már előrehaladtunk, a ropogós, grillezett padlizsán elkészítésének trükkje az vigye át a szeleteket liszten. Természetesen, ha könnyű étel elkészítése a cél, akkor teljes kiőrlésű lisztet javasolunk. Ezután egyszerűen meg kell főzni őket, ahogy elmagyaráztuk.

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a padlizsánról

A padlizsán keserű ízű étel, amely többé-kevésbé intenzív lehet. Ennek elkerülése érdekében van egy tévedhetetlen trükk: helyezze a padlizsán szeleteket egy tálba, vízzel és egy csipet sót körülbelül 10 percig. Ezután jól lecsepegtetjük és megfőzzük. Ily módon ráadásul megakadályozza, hogy ilyen gyorsan rozsdásodjanak.

Amivel kísérhetik a grillezett padlizsánokat

Általában ez egy recept, amely kíséretként szolgál másoknak. Alkalmas azonban arra is, hogy egyedül kínáljuk vacsorára. Ezekben az esetekben a padlizsánt könnyű mártással kísérheti, például a joghurtos szósz vagy egy Avokádó Salsa, vagy egy kalórikusabb, de ugyanolyan finom szósz, például a Házi majonéz. A lehetőségek végtelenek, és minden az Ön igényeitől függ.