recept

Ossza meg az egészséges receptet: Indiai stílusú karfiolos rizs

Feliratkozás a Directo al Paladar México oldalra

A rizs gasztronómiánkban par excellence köret. Kombináljon nagyszámú étellel, és finom. Ha azonban egy kicsit csökkenteni akarjuk a szénhidrát bevitelünket, akkor korlátoznunk kell annak fogyasztását, és mi lehetne ezzel a jobb módszer Egészséges recept hogy ma meg akarom osztani veled: indiai stílusú karfiolos rizs.

Mint tudjuk, az indiai ételeket a különféle ízesítők és ízek sokféleségének felhasználásával jellemzik. Ezenkívül ezek az ízesítők nemcsak ízet adnak, hanem nagy egészségügyi előnyök. Ebben a receptben egy nagyszerű fűszeres kurkumát fogunk használni, a curry fő összetevőjét, amely az étel élénk sárga színt kap.

Hozzávalók

  • 1 db karfiol élelmiszer-feldolgozóban reszelve vagy összetörve
  • 1/2 db hagyma apróra vágva
  • 3 szár apróra vágott zeller
  • 1 kis szelet fahéj
  • 1 teáskanál kókuszolaj
  • 1 kurkuma gyökér
  • 1 vagy 2 babérlevél
  • 1 vagy 2 bors
  • Ízlés szerint apróra vágott koriander

Eljárás

  1. Egy serpenyőben adjuk hozzá a kókuszolajat, és pirítsuk meg a hagymát a borssal, a fahéjrúddal és a zellerrel együtt.
  2. Adja hozzá a "karfiol rizst", és alaposan keverje össze, hogy illeszkedjenek az előző hozzávalókhoz.
  3. Keverje össze a kurkuma gyökerét kevés vízzel vagy zöldséglevessel, és öntse ezt a folyadékot a serpenyőbe. Ha úgy találja, hogy a víz nem elegendő, adjon hozzá még egy keveset.
  4. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot, és tegyük bele a babérleveleket.
  5. Forraljuk alacsony lángon, amíg a folyadék kissé csökken. Tálaljuk apróra vágott korianderrel.

Tápanyag-információ

Kalóriák 3/4 csésze tartalmaz 25 kalória
Fehérjék 2 gramm
SZÉNHidrátok 4 gramm
Lipidek 0,3 gramm

Amint láthatja, a karfiolos rizs része 3/4 csésze és csak csodálatos 25 kalóriát tartalmaz 4 gramm szénhidráttal. A rizs 1/4 csésze adagjához képest 70 kalóriát és 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Nagy megtakarítás! Több zöldséget is beépítünk étrendünkbe, és egészséges fűszereket használunk, amelyek egzotikus hangulatot kölcsönöznek az ételeknek. Remélem, tetszett ez a recept, és átültette a gyakorlatba. Ha szeretné, ugyanazt az eljárást alkalmazhatja, de a karfiol helyett barna rizst használhat.

Ossza meg az egészséges receptet: Indiai stílusú karfiolos rizs