A kicsik étrendje egyre aggasztóbb. Emiatt úgy gondoljuk, hogy a gyermektáplálkozással kapcsolatos képzés mind a szakembernek, mind a táplálkozási technikus mint az új szülők. Tisztában kell lennünk azzal, hogy a helytelen táplálkozás hogyan befolyásolhatja a gyermekek növekedését.

tréning

Az elmúlt években a gyermekkori elhízás a gyermekek egyik legfőbb egészségügyi problémájává vált. Számos oka van ennek az aránynak a jelentős növekedésére. Az egyik az ipari péksütemények és a gyorséttermek kínálata a piacon. A pizza, a hamburger vagy az előre elkészített ételek napi fogyasztása nem rémül, és a társadalom nagy részének rossz szokásává vált.

Sok szülő időhiánya befolyásolja gyermekeik étrendjét is. Legtöbbjük úgy dönt, hogy nem készít egészséges reggelit vagy rágcsálnivalót, és az ipari termékek felé fordul a kényelem és a gyorsaság érdekében. Fogyasztási szokásaik tükröződnek gyermekeik étrendjében. Például egyre gyakoribb, hogy a gyermekes családok gyorséttermekbe járnak.

A mozgásszegény élet egy másik oka ennek a XXI. Századi "járványnak". A gyermekek életmódja sokat változott az elmúlt években. A videojátékok, a televízió és az internet váltotta fel a délutánt a parkban, a sportot és a tanórán kívüli tevékenységeket. Felmérések szerint egy spanyol gyermek átlagosan napi 2 és fél órát tölt tévénézéssel, és további fél órát tölt videojátékokkal.

Nem szabad megfeledkeznünk a genetikai és metabolikus okokról. Mindezek a tényezők miatt a gyermek túlsúlya napról napra növekszik.

Gyermektáplálkozási tréning

Ha úgy dönt, hogy részt vesz egy gyermektáplálkozási tanfolyamon, akkor megtudhatja, hogy milyen legyen a gyermek étrendje születésétől kezdve egészen tinédzser koráig. Itt áttekintjük a baba első két szakaszának legfontosabb ötleteit. A növekedés és fejlődés szempontjából a legjelentősebb:

Szoptatási időszak

A csecsemő életének első hónapjaiban étrendje az anya étrendjétől függ. A szoptató anya számára kiegyensúlyozott étrend gabonafélékből, hüvelyesekből, gyümölcsökből és zöldségekből áll, hússal és halakkal kiegészítve. A cukorral vagy a zsírokkal nem szabad visszaélni, de mindent megehet. Csak akkor kell kizárnia néhány étrendből származó terméket, ha a baba allergiás rájuk, mindig a gyermekorvos javaslatára.

A gyermek etetése az első évben

Miután a laktációs időszak lejárt, 5-6 hónaptól kezdve táplálékcsoportokat vezetünk be a baba étrendjébe. Ebben az átmeneti időszakban félig szilárd vagy zúzott termékeket, például gabonaféléket, jelenleg gluténmentesen vezetnek be. Javasoljuk, hogy később adjon glutént a csecsemő lisztérzékenységének csökkentése érdekében. A gabonafélék hozzáadásakor a csecsemőnek sokkal több vizet kell inni és folyamatosan hidratálni kell.

A gabonafélék bevezetése után a gyümölcsöket, a zöldségeket pedig a hatodik hónapban be kell vonni. Kerülnünk kell azokat a gyümölcsöket, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak, mint például az őszibarack vagy az eper.

7 vagy 8 hónap körül megjelennek az első rágási mozdulatok, és elkezdhetünk apróra vágott vagy szilárd ételt adni nekik. A hús bevezetésekor a csirkével kell kezdeni, mivel ez a legkevesebb zsír. Fontos késleltetni azokat az ételeket, amelyek nagyobb valószínűséggel okoznak allergiát, például a tojást vagy a halat. A szakemberek azt javasolják, hogy csak kilenc hónap elteltével vegyék be őket az étrendbe, mások pedig az első év után is.

Legfrissebb hírek a csecsemők táplálkozásáról

A gyermekétkeztetésről szóló képzés mellett tájékoztatást kell kapnunk az ágazat legújabb eseményeiről.

A legfrissebb hírek a Lactalis cégre mutatnak, amely a gyermektermékek gyártásával és forgalmazásával foglalkozik. Számos szalmonella-eset Spanyolországban és Franciaországban, egyes termékek elfogyasztása miatt, riasztást váltott ki.

A spanyol piacon 550 000 terméket blokkoltak, többek között a Damira és a Santuri tejpor és a Puleva Baby számos terméke. A vállalat azt is tanácsolta ügyfeleinek, hogy ellenőrizzék a dátumot, és tartózkodjanak az érintett tételek fogyasztásától.