2014. szeptember 29., hétfő

élelmiszer

TOFU SÜTEMÉNY ÉS Eperlekvár


ÖSSZETEVŐK

KÉSZÍTMÉNY

Az alap:
Törje össze a sütiket homogén keverék létrehozásával. Ebben a tésztában adjuk hozzá az előzőleg olvasztott vajat, és keverjük össze a tészta tömörítéséhez.

Egy főzőformába adjunk hozzá egy kis tésztát, hogy elkészüljön az alap, és egy teáskanál segítségével jól megnyomkodjuk, az egész felületet simává téve. Hűtőszekrényben hagyjuk kihűlni, hogy a tészta körülbelül 30 percig megkeményedjen.

A töltelékhez:
Szétmorzsoljuk a tofut, és belekeverjük a turmixba úgy, hogy teljesen feloldódjon. Ha összeomlott, tedd egy tálba, és add hozzá a vaníliát és a szójaitalt, hogy ne legyen olyan sűrű. Adja hozzá a cukrot is, és alaposan keverje össze a keveréket.

Ha minden készen áll, és 30 perc múlva vegye ki a sütemény alapját a hűtőből, és tegye a tetejére a tofu tölteléket. Tegye vissza a süteményt a hűtőbe, hogy a tofu megkeményedjen, majd tálaláskor vegye ki a tortát a formából, és tegye bele az eperlekvárt.

TOFU NOUGAT KARÁCSONY KÜLÖNLEGES!


ÖSSZETEVŐK

KÉSZÍTMÉNY

Helyezze a műanyag csomagolást egy téglalap alakú formába, hogy beépítse a nugát összetevőket és jól kibontsa.

Olvasson fel 60 gramm étcsokoládét három evőkanál szójaitalral kettős kazánban. Amikor jól megolvadt, öntsük a csokoládét a forma aljába, és tegyük a hűtőbe lehűlni és megkeményedni.

Ezután jól ürítse le a tofut, és a keverő segítségével törje össze.

Oldja fel a kukoricakeményítőt ½ pohár hideg szójaitalban.

Tegye a szója maradékát egy fazékba, hogy melegedjen, és adja hozzá a tofut, a barna cukrot és az olajat. Amikor forró, adjuk hozzá a keményítőoldatot és a szójaitalt. Hagyja addig forralni, amíg felforr, és időről időre kevergesse. Amikor felforr, el kell távolítani és hozzá kell adni a maradék csokoládét darabokra törve. Keverjük jól, amíg meg nem olvad, és hagyjuk kihűlni.

Öntsük a keveréket a formába, amely a hűtőszekrényben volt, és hagyjuk újra a hűtőszekrényben, amíg kemény és konzisztens nem lesz.