Karlos Arguiñano elkészít egy receptet, amellyel gyorsan készíthet zöldséges és csirkés barna rizst.
Gyors barna rizs receptösszetevők:
- 400 gr. SOS integrált rizs
- 3 csirkecomb
- 2 snidling
- 3 fokhagymagerezd
- 1 pirospaprika
- 1 zöldbors
- gomba
- 1 tojás
- Víz
- extra szűz olaj
- ecet
- Só
- Bors
- egy szál sáfrány
- egy petrezselyemág
A gyors barna rizs receptjének elkészítése:
Tegye a rizst beázni az előző naptól. Csontozzuk meg és vágjuk fel a csirkecombokat, és tartalékoljuk.
A baromfihúsleveshez tegye a csirkecsontokat, egy szál petrezselymet és egy csipet sót egy serpenyőbe vízzel. Főzzük 15-20 percig.
Egy gyors edényben, olajjal, 2 egész fokhagymagerezdet dumálj; a metélõhagyma és a paprika apróra vágva. Amikor a zöldségek kissé színt kapnak, adjuk hozzá a filézett gombát és az ízesített csirkét, majd rövid ideig pároljuk.
Adjuk hozzá a rizst, adjunk neki pár fordulatot, adjuk hozzá a húslevest (kétszer annyi rizst), egy pohár txakolí-t, néhány szál sáfrányt és egy csipet sót. Zárja le a fedelet, és főzze (2. helyzet) 7 percig, miután a gőz kijön.
Készítsen egy fokhagymás majonézt, felverve egy magas pohárban, 1/2 gerezd darált fokhagymát, a tojást és az olajat. Ízesítjük egy csipet ecettel és sóval.
Tálald a rizst egy nagy tálban, és kísérd el a fokhagymás majonézzel, amelyet egy szál petrezselyemmel díszítünk.
tanács
Ha fokozni szeretné a rizs ízét, használja az intenzív ízű zöldség húslevesét.