Kerülje el vagy csökkentse a szénhidrátokat a karácsonyi ételek előételében és főételében

Kerülje vagy csökkentse a szénhidrátokat a karácsonyi ételek előételében és főételében, annak érdekében, hogy a tipikus karácsonyi édességeket desszertekbe vegyék, ez a leginkább ajánlott a cukorbetegség, ahogy azt a barcelonai Clínic de Hospital kórházának CIBERDEM kutatója, Serafín Murillo kifejezte.

legyen

Így a szénhidrátfogyasztásból származó karácsonyi extrák nagyobb hiperglikémiához vezethetnek, bár nem furcsa, hogy ezek a betegek hipoglikémiában szenvednek, a hiperglikémia túlzott adag inzulinnal történő korrekciójának eredményeként. Az alkoholfogyasztás is befolyásolja, mivel az inzulin hatása nagyobb az alkoholos italok fogyasztása után.

E kockázatok minimalizálása érdekében a kutató elengedhetetlennek tartja az inzulinadagot igazítsa a szénhidráttartalomhoz az egyes étkezésekből.

Ebben az értelemben kijelenti, hogy még az is, hogy "az injekció beadásának pillanatát módosítani kell, mindig közel az étkezés pillanatához, amelyben szénhidrátot vagy cukrot fogyasztanak, és egy karácsonyi ünnepségen ez még csak desszertek ».

TIPPEK

A szakértő elsősorban azt javasolja, hogy ne bízzanak a címkézésben. „Mindig ellenőriznünk kell a tápértékjelölést, mert ez nagy segítséget nyújt számunkra az összetétel megismerésében. A cukor mennyisége mellett fontos ismerni a meglévő szénhidrátokat is, mivel egyesek, például a keményítők, szintén növelik a vércukorszintet »- magyarázza Murillo, aki azt is hangsúlyozza, hogy ha a fruktózt édesítőszerként használják, az emeli a vért bármely más cukorhoz hasonló glükóz.

Fontos megnézni a menü összetételét is. Figyelembe véve, hogy a klasszikus karácsonyi édességek általában magas cukor- és szénhidráttartalmat tartalmaznak, jó stratégia az ilyen ételek mennyiségének csökkentése a menü többi részében.

Így előételek vagy előételek esetében "célszerű olyan készítményeket választani, amelyek alacsony szénhidráttartalmúak, de zsírosak is, például saláták, füstölt lazacok vagy tenger gyümölcsei, például garnélarák, garnélarák vagy tintahal".

A főételekben az ideális az, ha "sült vagy grillezett ételeket választunk, elkerülve ezzel a magas zsírtartalmú mártásokat, különösen a túlsúlyosakat". Célszerű elkerülni a nagy adagokat, és salátákkal és zöldségekkel kísérni őket, amelyek kevesebb kalória biztosításával növelik a jóllakottságot, amire a szakember rámutatott.

És bár tanácsos elkerülni az ilyen dátumok tipikus desszertjeit, és helyettesíteni őket olyan alternatívákkal, mint a gyümölcsök és a tejtermékek, a szakember kifejezi, hogy nincs ok lemondani róluk, mivel "minden számítás kérdése".

Ebben az értelemben elmagyarázza, hogy egy gyümölcsdarab szénhidráttartalma kb. 50 gramm nugátnak, két vagy három darab marcipánnak vagy egy vagy két polvoronnak felel meg. "Ez a mennyiség beadása és nem túlzás, a hiperglikémia elkerülése érdekében.".

Az is fontos, az alkoholfogyasztás ellenőrzése. Javasoljuk, hogy ne haladja meg a napi két pohár fehér- vagy vörösbor- vagy „brut” típusú cava-t. Kerülje a magas alkoholtartalmú italok fogyasztását is, mivel ezek nem biztosítanak szénhidrátot, viszont magas a kalóriatartalom. "Ezenkívül az alkoholfogyasztás növeli a hipoglikémia kockázatát a fogyasztást követő órákban, ami különösen veszélyes azoknál a serdülőknél, akik a magas alkoholfogyasztást az éjszakai táncolással kombinálják" - figyelmeztette Murillo.

Az étrend ellenőrzése mellett meg kell próbálnia fenntartani a fizikai aktivitást is. "Hosszú séták vagy séták segítenek fenntartani a vércukorszintet az ajánlott értékeken belül" - kommentálja Murillo, aki emlékeztetett arra is, hogy nem jó gyakorlat a gyógyszerek vagy az inzulin dózisainak önálló módosítása. "Mindig be kell tartania az orvos utasításait, és mindenekelőtt be kell tartania az összes szokásos kezelést, beleértve a vércukorszint-ellenőrzést és más gyógyszerek szedését" - összegezte.

Fontos megjegyezni, hogy mivel az év ezen időszakában gyakoribbak az egyensúlyhiányok, ezért a vércukorszint szigorúbb ellenőrzése javasolt.

Ebben az értelemben a folyamatos glükózmegfigyelő rendszerek (CGM), mint például a beültethető szenzorok, nagy segítséget jelenthetnek, mivel folyamatos és pontos információkat nyújtanak a beteg számára, amelyekhez okostelefonjukon keresztül bármikor hozzáférhetnek. Ezenkívül egyes eszközök rezgéssel is riasztanak, amikor a vércukorszint hipoglikémiához vagy hiperglikémiához közeledik, hogy a szükséges intézkedéseket meg lehessen hozni.