Örülök az utolsó könyvnek, amelyet a vegetáriánus közel-keleti főzésről vásároltam, ezt tőle kaptam hajdina és babos saláta recept amit az összetevők egzotikus keverékéhez ajánlok, és mert vizuálisan gyönyörű.

hajdina

Hajdina vagy hajdina, amely hasonlít a cerecal szemekre, bár magról van szó, ennek előkészítésére szolgál. saláta, könnyű és hihetetlenül friss ízű. A nyers hajdina elkészítése kissé hosszabb ideig tart, mint a sült magoké, de mindkettő egyformán finom, és bármelyiket használhatja.

Hozzávalók

Hogyan készítsünk hajdina és fava salátát

Kezdjük azzal, hogy a babot egy serpenyőbe tesszük forrásban lévő vízzel és addig főzzük őket, amíg meg nem gyengülnek. Leeresztjük és lefoglaljuk őket. A hajdinát hideg vízáram alatt megmossuk, és a zöldséglevessel vagy vízzel addig forraljuk, amíg megpuhul, de kissé konzisztens lesz. Leeresztjük.

Daraboljuk fel a diót, mossuk meg és lamináljuk a retket, és vágjuk fel a metélőhagymát. Megvertük az öntet összes hozzávalóját. A hajdinát egy salátástálba tesszük, és összekeverjük a széles babkal, a retekkel, a dióval és a metélőhagymával. A tetejére öntjük az öntetet, és a salátát tálaljuk.

A hajdina és a bab salátájának kíséretében

Ez hajdina és babos saláta recept Tökéletesen szolgál első fogásként, mivel nagyon jóllakó, vagy svédasztalos vagy informális étkezés közben szolgál fel. Ha szeretne egy kis munkát előremozdítani, az utolsó pillanatban végzett feladatok enyhítésére, akkor ajánlom előre megfőzni a hajdinát.