Hozzávalók Angel hajleveles tésztához fenyőmaggal és chicharronokkal

  • 1 nagy hűtött leveles tészta lap
  • 50 g fenyőmag
  • 150 g sertéshéj
  • őrölt fahéj
  • 200 g angyalszőr
  • 1 tojás
  • 50 g cukor

HOGYAN KÉSZÜLJÜK AZ ANGYAL HATKÉSZLETEKET SPECKÖRTEL ÉS CHICHARRONNAL

1. lépés

Fedje le a fenyőmagot vízzel, és hagyja néhány percig pihenni. Vágjuk fel a sertéshéjat. Kenje meg a leveles tésztát a munkaasztalon, egy pergamen papírlapon, és szúrja ki villával.

hajleveles

2. lépés

A leveles tészta felületét megszórjuk fahéjjal; a sertéshéj negyedét lefoglalja, a többit elosztja a tésztán. Hajtsa át ezeket a betartáshoz.

3. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200o-ra. Húzzon három párhuzamos vonalat a leveles tésztára egy kés hegyével, anélkül, hogy elvágná, úgy, hogy a tészta három egyenlő téglalapra oszlik. Tegyen egy réteg angyalszőrt a középső téglalapra, és fedje le az egyik oldalával.

4. lépés

Rendezze a tetejére a fenntartott sertéshéjat, az angyal többi hajával. Hajtsa be a tészta utolsó harmadát úgy, hogy az ellepje a tölteléket, és nyomja meg a széleit, hogy lezárja őket.

5. lépés

Helyezze a leveles tésztát a papírral a tányérra, és kenje meg a felvert tojással; A tetejére kenjük a lecsepegtetett fenyőmagot és megszórjuk a cukorral. Kb. 25 percig sütjük, hagyjuk kihűlni és tálaljuk.