A kiadós és finom húsgombóc az egyik legkedveltebb étel sok ember számára. Csak azok lehetnek túlságosan érdekeltek, akik nem tudják, mennyi kalória van a főtt húsgombócban, vagy nem aggódnak a túlsúly miatt.
Hány kalória van a házi fasírtokban?
A húsgombókat tésztából készítik tészta nélkül, és megtöltik, a lehető leggyakrabban - húst. A főtt húsgombócok kalóriatartalma jelentősen függ az étel receptjeitől, különösen - a töltelék húsminőségétől.
A legkevesebb összkalóriát a darált csirkemelles főtt pelmenek tartalmazzák - 182 kcal. A walley pelmeniben 209 kcal van, de ha inkább egy zsírosabb halat szeretnél, akkor a kalóriatartalom akár 250 kcal is megnőhet. Megfelelően alacsony kalóriatartalmú húsgombóc savanyú káposztával és gomba töltelékkel - 241 kcal.
A marhahúsból főtt húsgombóc 225 kcal, bárányból - 255 kcal, sertésből - 275. Ha összekevered ezt a háromféle húst, akkor egy félkész terméket kapsz, amely hozzávetőlegesen 235 kcal. A darált sertéshússal és marhahússal kevert lemez "súlya" 240 kcal.
A főtt húsgombóc csökkentett kalóriatartalmát 100 g készételre jelzik. Ha nem tudja kitalálni az adag súlyát, számolja meg a pelmeni mennyiségét - 1 db. súlya körülbelül 12-13 g.
Hogyan lehet csökkenteni a főtt húsgombók kalóriatartalmát?
A húsgombócok kalóriatartalmának csökkentése érdekében figyeljen azokra az összetevőkre, amelyeket hozzáad, hogy fokozza az elkészített étel ízét. Sült hagyma, egy darab vaj, zsír, nyers tojás - a töltelék mindezek a "titkos" alkotóelemei méltányossá tehetik a pelmenit a vendégek számára, de jelentősen "nehezebbé" tehetik az ételt. Ha csökkenteni kívánja a húsgombócok kalóriatartalmát, a töltelékhez adja a friss hagymát, káposztát, zöldeket és gombákat. Kerülje a zsíros olajokat és szószokat.