A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcs a világon.
Rendkívül egészségesek és számos fontos tápanyagot tartalmaznak.
Az emberek általában tudják, hogy a banán nagyon tápláló, de sokan kíváncsiak arra, hogy mennyi kalóriát és szénhidrátot tartalmaznak.
Ez a cikk megválaszolja ezeket a kérdéseket.
Hány kalória van különféle méretű banánban?
Egy közepes banán átlagosan 105 kalóriát tartalmaz.
A különböző méretű banán azonban változó mennyiségű kalóriát tartalmaz.
Az alábbiakban bemutatjuk a szokásos banánméretek kalóriatartalmát (1):
- Extra kicsi (kevesebb, mint 6 hüvelyk, 81 gramm): 72 kalória.
- Kicsi (6–7 hüvelyk, 101 gramm): 90 kalória.
- Közepes (7–8 hüvelyk, 118 gramm): 105 kalória.
- Nagy (8–9 hüvelyk, 136 gramm): 121 kalória.
- Extra nagy (9 hüvelyk vagy több, 152 gramm): 135 kalória.
- Szeletelve (1 csésze, 150 gramm): 134 kalória.
- Püré (1 csésze, 225 gramm): 200 kalória.
Ha nem biztos a banán méretében, akkor megbecsülheti, hogy egy átlagos banán körülbelül 100 kalóriát tartalmaz.
A banán kalóriáinak 93% -a szénhidrátból, 4% fehérjéből és 3% zsírból származik.
Hány szénhidrát van egy banánban?
A banán szinte kizárólag vízből és szénhidrátból áll.
Azok, akik figyelik a szénhidrátbevitelüket, érdeklődnek az ételeik szénhidráttartalmának megismerésében.
Itt található a normál banánméretek és -mennyiségek szénhidráttartalma (1):
- Extra kicsi (kevesebb, mint 6 hüvelyk, 81 gramm): 19 gramm.
- Kicsi (6–7 hüvelyk, 101 gramm): 23 gramm.
- Közepes (7–8 hüvelyk, 118 gramm): 27 gramm.
- Nagy (8–9 hüvelyk, 136 gramm): 31 gramm.
- Extra nagy (9 hüvelyk vagy több, 152 gramm): 35 gramm.
- Szeletelve (1 csésze, 150 gramm): 34 gramm.
- Püré (1 csésze, 225 gramm): 51 gramm.
A banán méretétől függően 2-4 gramm rostot is tartalmaz. 2–4 grammot vonhat le, ha a „nettó” szénhidráttartalmat keresi (nettó szénhidrát = összes szénhidrát - rost).
A banán érettsége befolyásolhatja a szénhidráttartalmát is.
Általánosságban elmondható, hogy a zöld vagy éretlen banán kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz, mint az érett banán.
A zöld (zöld) banán ellenállóbb keményítőt tartalmaz
A banán fő tápanyaga a szénhidrát, de az érés során a szénhidrátok összetétele drámaian megváltozik.
A zöld banán nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, és ennek a keményítőnek egy része ellenálló keményítő (2).
Mivel az érlelés során a banánban lévő keményítő cukorrá válik, a sárga banán sokkal kevésbé ellenálló keményítőt tartalmaz, mint a zöld. Valójában a teljesen érett banán rezisztens keményítőtartalma kevesebb, mint 1% (2).
Az ellenálló keményítő egy olyan emészthetetlen szénhidrát, amely elkerüli az emésztést és úgy működik, mint a test rostja.
Emésztetlenül jut el a vastagbélbe, ahol barátságos bélbaktériumokat táplál (3, 4).
Amikor a baktériumok megemésztik a rezisztens keményítőket, gázokat és rövid láncú zsírsavakat (SCFA) képeznek, amelyek fontosak az emésztőrendszer egészsége szempontjából (5, 6).
Ezen SCFA-k körülbelül 95% -át gyorsan felszívják a vastagbél sejtjei, és a test energiára használja fel (5, 7, 8, 9, 10).
Tehát bár az ellenálló keményítők az emésztés során nem termelnek annyi kalóriát, mint a normál szénhidrátok, később átalakíthatók SCFA-kká, amelyek később kalóriát biztosítanak.
Ezért a zöld és a sárga banán hasonló mennyiségű kalóriát nyújthat a végén.
A banán sok más hasznos tápanyagot tartalmaz
A banán jó mennyiségben tartalmaz különféle vitaminokat és ásványi anyagokat.
Egy közepes banán a következőket tartalmazza:
- Rost: 3,1 gramm.
- B6-vitamin: az RDI 22% -a.
- C-vitamin: az RDI 17% -a.
- Mangán: az RDI 16% -a.
- Kálium: az RDI 12% -a.
- Magnézium: az RDI 8% -a.
- Folát: az RDI 6% -a.
- Réz: az RDI 5% -a.
- Riboflavin (B2-vitamin): az RDI 5% -a.
A banán ízletes és tápláló. Kiváló, egészséges és alacsony kalóriatartalmú snack.
Hozza haza az üzenetet
A banán méretétől függően általában 72-135 kalóriát és 19-35 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Egy átlagos méretű banán körülbelül 100 kalóriát és 25 gramm szénhidrátot tartalmaz.