A miso leves általában nagyon alacsony kalóriatartalmú, ami nagyszerű lehetőség, ha kontrollálod a testsúlyodat. A miso paszta és víz legalapvetőbb formájában egy 1 csésze adag miso leves mindössze 35 kalóriát tartalmaz. De általában tofut és zöldségeket adnak a leveshez, és zsíros szezámolajat tartalmazhat, ami növeli a kalóriatartalmat. Az Epicurious nehéz változata adagonként 123 kalóriát tartalmaz, ami alacsony kalóriatartalmú étrend esetén még mindig alacsony.
Miso és kalória
A testsúlyának ellenőrzése érdekében a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ (CDC) más nagy mennyiségű, alacsony kalóriatartalmú ételek, például friss zöldségek mellett húsleves alapú levesek fogyasztását javasolja, mint a miso. A CDC azt is tanácsolja, hogy húsleves alapú leves vagy saláta fogyasztása étkezés előtt összességében kevesebb kalóriát fogyaszt. Hatékonysága annak köszönhető, hogy a víz és a rost megtölti a gyomrot, így elégedettnek érzi magát, miután a szokásosnál kisebb mennyiségben elfogyasztotta főételét.