Hírek mentve a profilodba

hasznosabb

A Valènciai Egyetem, a Dolores Corella megelőző orvoslásának professzora koordinálja a valediai közösség Predimet tanulmányát (A mediterrán étrend megelőzése), amelyben 200 alapellátó orvos, több mint negyven egészségügyi központ és 1050 55–80 éves polgár és 60–80 éves korig (nők) magas kardiovaszkuláris rizikóval (három minimum tényező: magas koleszterinszint, cukorbetegség, dohányosok, magas vérnyomás, túlsúly.), hogy értékeljék az ilyen típusú étrend kardioprotektív hatását az alacsony zsírtartalmú American Heart Association.

A 2003-ban megkezdett tanulmány három csoportra osztotta a résztvevőket: azok, akik mediterrán étrendet követnek extra szűz olívaolaj-kiegészítéssel - amelyet az Olivarero közösségi örökség finanszíroz -, akik ugyanolyan étrendet tartanak, de 30 gr-ot adnak hozzá. napi dióféléket és alacsony zsírtartalmú étrendet fogyasztókat.

A vérvizsgálatok megerősítették, hogy a mediterrán étrendet fogyasztóknál alacsonyabbak voltak a gyulladás és az endothel károsodásának jelzői - a szív- és érrendszeri kockázatot jelző mutatók -, mint azok, akik követték az alacsony zsírtartalmú étrendet (nem fogyasztanak olajat vagy diót, de szinte naponta vörös húst esznek. és tej naponta kétszer, sült és főtt, nagyon fehérje). A mediterrán étrendről kiderült, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendnél is jobban véd a metabolikus szindróma és a cukorbetegség ellen. 2011-ben közlik a vizsgálat végleges eredményeit.