A szupermarketben navigálva nagy mennyiségű tejterméket találunk, és minden zavarossá válik, amikor megválasztjuk, mit viszünk haza, hogy kihasználhassuk az egészségünkre specifikus tápanyagokat, vagy a konkrét étrendi tervet; Nem is olyan régen az egyetlen lehetőségünk volt megkülönböztetni a zsírtartalmukat, vagy azt, hogy sovány vagy sem, vagy 1%, 2% és így tovább. De most, a polcok tele vannak sokféle dió-, mag- és babalapú tej-alternatívával, amelyek szintén megígérik, hogy megteszik a dolgukat a testösszetétel érdekében, ezért ha laktóz-intoleránsak vagyunk, vegetáriánusok vagy egyszerűen csak keresünk egy kevés változatosság, elérhetővé tesszük hat növényi tej a tehéntej helyett, melyek megbízható lehetőségek a reggeli gabonafélék kiegészítésére.
Mandulatej
Ez a tejmentes ital hámozott mandulából készül, amelyet vízzel finomra őrölnek, majd szűrnek a szilárd maradványok eltávolítására; Ez az egyik legolcsóbb tej lehetőség, és enyhe diós íze fokozhatja az edzés utáni turmixokat, egy tál gabonapelyhet, levest, pürét vagy akár egy adag fehérje muffint.
JAVASLATOK:
A mandulatej telített zsírmentes és nagyon vonzó azok számára, akik tiszta és csökkentett kalóriát szeretnének fogyasztani, tudatában annak, hogy tálanként 30-60 kalóriát biztosít; Magas az E-vitamin tartalma, hatékony antioxidánsként működik, segít csökkenteni a szervezet oxidatív károsodásait, javítja az agyműködést és az edzés utáni izomzat helyreállítását
A hátrányok:
A legtöbb nem tejszerű italhoz hasonlóan a mandulatej is tartalmaz emulgeálószereket, például algákból kivont karragént, poliszacharidokat, amelyeket a gyártási folyamat során adnak hozzá az összetevők fenntartása és az állag javítása érdekében, ami megváltoztathatja a bélben egészséges baktériumok összetételét, amelyek hozzájárulhat a gyulladáshoz és a súlygyarapodáshoz az idő múlásával, egyéntől függően, és ez relatív.
Szójatej
A szója tej volt az első nem tej, amely népszerűvé vált, és talán továbbra is a legvitatottabb; A szójabab áztatásával, összetörésével és ezt követő főzésével állítják elő, végül a folyadék extrahálásával végzett szűréssel. Szerencsére a gyártók keményen dolgoztak a szójabab jelentős javításán, amely nagy hatalmat biztosít a tehéntej felett, mint a világ lakosságának egyikét.
JAVASLATOK:
Az összes nem tejelő alternatíva közül a szójatej a fehérjekirálynő; minden csésze fehérjetartalma szinte megegyezik a normál tehéntejjel, vagyis 6-8 gramm/csésze, és ezáltal ez a növényi tej teltebbé válhat, mint mások, sokkal kevesebb fehérjével.
Mivel a szójafehérje nem segíti elő olyan hatékonyan az izomépítést, mint a tejsavó, elsősorban az anabolikus aminosav leucin alacsonyabb szintje miatt, még mindig hozzájárulhat a fogyás vagy az izomtónus teljes fehérjeszükségletének kielégítéséhez, emellett káliumforrás, amely az izom működéséhez és a vérnyomás fenntartásához szükséges.
A hátrányok:
Az izmos embereket nagyon aggasztja a túl sok feldolgozott szójatermék fogyasztása potenciális ösztrogén utánzó hatása miatt, és ennek az aggodalomnak lehet némi indoka; A tudósok azt találták, hogy azok a sportolók, akik két hétig szójafehérje-kiegészítőket szedtek, kis hormonális egyensúlyhiányt tapasztalnak az ellenállóképességre adott válaszként, összehasonlítva ugyanannyi tejtermék, például tejsavó fogyasztásával
Egyes márkák olcsó olajokat is adnak hozzá, amelyek felesleges összes kalóriához vezethetnek; Ezenkívül a szója egyes szénhidrátjai, az úgynevezett oligoszacharidok a baktériumok bizonyos viselkedését indukálhatják a bélben, nem kívánt hatásokat produkálva néhány olyan ember esetében, akik nem tolerálják a szóját, és ezúttal nem beszélünk transzgén szójáról.
Kesudió
A nem tejszerű italok újabb kiegészítései közül az áll a legközelebb a krémes állaghoz, amelyet keresünk, a kesudió, amely bizonyos célokra szintén erős.
JAVASLATOK:
Ez a tej számos hasznos tápanyaggal dúsított, mint például kalcium, D-vitamin, B-12-vitamin és cink; A cink több ezer különböző enzimatikus reakcióban játszik szerepet az emberi testben, beleértve a tesztoszteron termelésében részt vevőket is. Azonban továbbra is kérdéses, hogy a szervezet mennyire képes felszívni a kesudióhoz adott vitaminokat és ásványi anyagokat, összehasonlítva azzal, ami természetesen jelen van az élelmiszerekben, például a valódi tejben található kalciumban.
A hátrányok:
A kesudió mind az eredeti, mind a cukrozatlan változatának alacsony a kalóriatartalma 60, illetve 25 csészében, ami hasznos lehet azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak, de a kesudió és más alacsony kalóriatartalmú dió vagy mag tej formájában, arról a tényről beszél, hogy alapvetően egy leöntött termék lehet, táplálkozási hozzájárulással, amely nem tartalmazza a teljes dióban vagy magban található természetes tápanyagok teljes skáláját, amikor ilyen típusú terméket fogyaszt.
Kendertej
Ezt a csodálatos italt úgy készítik, hogy a kendermagot vízzel keverik, és olyan jellegzetes földi diós ízű terméket állítanak elő, amely az íze miatt kissé megszokhatja. Kendertej fogyasztásakor érezni fogja az élet kisugárzását, anélkül, hogy ez azt jelentené, hogy olyan, mint egy gyógyszer a fogyasztó számára, mert ezt a zöldségfélét az egészségügyi szervezetek megengedik.
JAVASLATOK:
A kendertej magasabb omega-3 zsírsavtartalmat kínál, mint más nem tejitalok, bár a zsíros halakban, például a lazacban jelen lévő omega-3 erősebb, ugyanakkor az egészség javításán is dolgozhatnak, mivel ez a legjobb megoldás a vegánok számára az omega-3 zsírsavval rendelkező húsok kivételével.
Ugyancsak étrendi vasforrás, amely a tehéntejben hiányzik; Vas szükséges az oxigénnek az izmokba és az agysejtekbe juttatásához, ez az edzőteremben az energiaszint fenntartásához és az agyi köd megakadályozásához szükséges. A szójától eltérően a kender nem genetikailag módosított, ami megakadályozza a gyakori allergének, például diófélék, más tejtermékek, szója vagy glutén megjelenését.
A hátrányok:
A nem tejszerű tej, például a kender egyik fő buktatója, hogy hozzáadott cukrokkal, köztük rizssziruppal és cukornáddal súlyozhatók. Ez ellentétben áll a tehéntejben található természetes cukorral (laktóz), és ez a hozzáadott édes cucc véget vethet bármely fogyókúrának, sőt túlsúlyossá is teheti.
A teljes kiőrlésű kendermag kiváló növényi eredetű fehérje forrás, azonban a kendertej fehérje-tartalma alacsony, 75% -kal kevesebb tápanyagot szolgáltat, mint a természetes kenderfolyadéké.
Kókusztej dobozban
A nem hajtható kókusztejet úgy állítják elő, hogy a szűrt vizet összekeverik a kókuszreszelékből reszelt kókuszfolyadékkal; úgy tervezték, hogy szájérzéke legyen, közelebb az alacsony zsírtartalmú tehéntejhez, amelyet nehezebb lenyelni.
JAVASLATOK:
A biszfenol-A (BPA) egy vegyi anyag, amely sok ételdoboz belsejét kibéleli, és összefüggésbe hozható a szívbetegségekkel és a zsír felhalmozódásával; A dobozos kókusztejhez képest a dobozos változat körülbelül 365 kalóriával és kevesebb, mint 43 gramm zsírral rendelkezik minden egy csésze adagban. A kartondoboz kiválasztása a doboz felett egyúttal a biszfenol A (BPA) expozíciójának csökkentésére is szolgál.
A kókuszdióban található közepes láncú zsírsavak növelhetik az anyagcserét, de a kézzelfogható zsírvesztésre gyakorolt hatása továbbra is ellentmondásos, bár sokak számára ideális lehetőség minden fogyókúra elvárásainak kielégítésére.
A hátrányok:
A többi növényi tejhez hasonlóan a fehérje hiánya is a kókusztejben kevesebb izmot jelent, de ezt más étrendi forrásokból származó barátságos fehérjék kompenzálhatják; a fehérje hiánya miatt ezek a tejek kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a hagyományos tehéntej, ez felidézi az étvágyat, és több további kalóriát visz a szervezetbe. Másrészt a kókuszpép kiváló élelmi rostforrás, a kókusztej ital azonban nem az.
Rizs tej
Ez egy másik alternatíva a tehéntej helyettesítésére, amelyet úgy állítanak elő, hogy a főtt rizst összekeverik vízzel, majd enzimeket adnak hozzá a keményítők cukrokká alakításához; A tej formájában előállított rizs, édes árnyalatai és sima állaga miatt a tej, a tej, a turmixok és a desszertek mellett népszerű, nem tejipari lehetőség.
JAVASLATOK:
Mivel a rizst hipoallergénnek tekintik, az előállított ital biztonságos választás azok számára, akik érzékenyen reagálnak a tej-, dió- vagy szójaételekre. Csakúgy, mint más nem tejtermékekkel kapcsolatos alternatívák esetében, a rizstejet általában kalciummal és D-vitaminnal dúsítják, hogy elősegítsék az erős csontok megőrzését.
A hátrányok:
Azoknak, akik szabályozzák a szénhidrát-bevitelüket, szem előtt kell tartaniuk, hogy a rizstejben általában magasabb a szénhidrátszint, mint más típusú tejnél. A rizs termesztési helyétől függően tartalmazhat mennyiségű arzént, az egészségügyi problémákhoz kapcsolódó vegyi anyagot, bár az eredet szerint minden relatív, mert a kontinentális egészségügyi előírások hatálya alá tartozó összes élelmiszer szigorú minőségellenőrzésen esik át, mielőtt a piacra kerül.
Forrás
Vásárolja meg a kiadvány termékeit a BLOG kupon segítségével, és 5% kedvezményt kap vásárlása során. . Megtörni a határaidat