fehérje


A fehérje fogyasztása bármilyen sport vagy gyakorlatsor után a rutin része kell, hogy legyen - mondja Suzanne Girard Eberle, a sporttáplálkozási szakember a "The Washington Post" újságban. A fehérjék hozzájárulnak az izmok helyreállításához, és ugyanúgy segítik kialakulásukat. Ideális esetben egy fehérjében gazdag ételt egyél 30/60 perccel az edzés befejezése után.

A fehérjefogyasztás egyik legegyszerűbb módja a fehérjeszelet. Ezek a praktikus kis "harapnivalók" az elmúlt évtizedben népszerűvé váltak. Fő alapja szárított gyümölcsök, dió, gabonafélék, csokoládé, dehidratált eper és mogyoróvaj.

A fehérjeszelet előnyei

Nem minden testedző ember türelmetlen az ideális súly elérésére, de türelmetlen sportteljesítménye miatt. A bárokat úgy tervezték, hogy bőséges mennyiségű fehérjét kínáljanak az egészséges táplálkozás fenntartása érdekében, lelassítsák a teljes kalóriabevitelt, teljesebbnek érezzék magukat és energiát szolgáltassanak a sikeres fizikai tevékenységekhez. A fehérje ugyanis inkább „töltő”, mint a szénhidrát vagy a zsír, és alkalmanként egy fehérjetartalom elfogyasztása szintén csökkentheti a vércukorszintet, különösen akkor, ha a rúdban magas a rosttartalom is. Amit egy fehérjetartóval el fog érni, napi több száz kalóriát spórolhat meg.

Több izom

Bizonyíték van arra is, hogy a fehérjetartók elősegíthetik az izomgyarapodást, ha súlyzós edzéssel együtt fogyasztják őket. Egy, a "Nutrition Journal" -ben 2004-ben megjelent tanulmányban azok az emberek, akik fehérjeszeleteket fogyasztottak, és kilenc héten át ellenállóképzésben vettek részt, izomtömegre tettek szert, de azok, akik fehérjetartók nélkül végezték az edzést, nem. Az előnyök tükröződtek akár szójarudakkal, akár tejsavórudakkal, ami arra a következtetésre vezet, hogy a rúdban lévő fehérje specifikus forrása nem olyan fontos.

Az Országos Erő- és Kondicionáló Szövetség szerint az edzés utáni fehérje ösztönzi az izmok gyarapodását, csökkenti a fájdalmat és felgyorsítja az edzés utáni felépülést.

Az ideális bár

A fehérjetartók összetevőikben és a táplálkozás minőségében jelentősen eltérnek, ezért érdemes időt szánni arra, hogy az igényeinek megfelelőbbet találjon. A személyi edző és az anyagcserezavar szakértője, Lisa Lynn azt javasolja, hogy találjon egy bárot, amely legalább 15 gramm fehérjét, valamint több gramm komplex szénhidrátot és rostot tartalmaz. Ideális esetben a rúdnak a lehető legkevesebb cukrot kell tartalmaznia, és transz-zsírmentesen. Lynn egy olyan bárot ajánl, amely körülbelül 150 kalóriát tartalmaz, ha snackként használják, és ha körülbelül 300 kalóriát tartalmazó étkezés helyettesítőjeként használja.

A fehérjeszeletek híznak-e?

A magas cukortartalmú fehérjék és egészségtelen zsírok károsíthatják fitneszüket és általános egészségi állapotukat. A rossz fehérjetartalmak fő következményei többek között a vér koleszterinszintjének emelkedése, a szívbetegségek, a cukor emelkedése és a súlygyarapodás. A nem természetes alapanyagokból készült fehérjetartályok szintén hátrányt jelentenek az egészségére nézve, mivel nem rendelkeznek olyan magas színvonalú táplálkozási és védőanyagokkal, amelyeket a teljes ételek tartalmazhatnak. Mielőtt bárokat adna a szokásos étrendhez, kérje meg orvosának vagy regisztrált dietetikusának az útját.

Ha tetszik az ötlet, és magas költségek és hozzáadott tartósítószerek nélkül szeretné megszerezni a híres fehérjetartók előnyeit, íme a recept.