A túró vagy a ricotta olyan tejszármazék, amelynek szó szerinti fordítása „túlfőne”, és ez egy félsajt, amelyet a maradékból készítenek sajtkészítés után. Táplálkozási szempontból az a különbség, hogy kevesebb kazeint tartalmaz, válik alkalmas kazein intoleranciában szenvedőknek.

Minden 100 g-ban 66% zsír és csak 28% fehérje lesz (albumin és laktoglobulinok).

gluténmentes

Ehhez a recepthez 2 recept van, az egyik gyors: habverje össze az összes hozzávalót és a sütőben. A másik kicsit több időt és babajátékot igényel, de néha érdemes egy kis szeretetet adni a recept összetevőihez.

Menjünk a konyhába:

  • 2 nagy tojás választotta el a sárgáját és a fehérjét
  • 200g túró
  • 2 evőkanál őrölt len
  • Édesítőszer ízlés szerint
  • ¼cdta curry
  • 1 csepp ital (opcionális)
  • 10 dió, apróra vágva
  1. Melegítse elő a sütőt 140 ° C-ra
  2. Egy serpenyőben alacsony lángon verje fel a tojásfehérjét a túróval, amíg paszta nem lesz
  3. Ha túl sűrű (kevés fehéres tojás) adjunk hozzá egy evőkanál tejszínt és 1 vizet
  4. Ügyeljen arra, hogy a hő ne legyen túlzott, és ujját belehúzhassa anélkül, hogy megégne
  5. Apránként adjuk hozzá az őrölt lenet, és verjük tovább
  6. Most adjuk hozzá a sárgáját és keverjük össze, az állandó babajáték fontos, mert előre főtt sajttortát készítünk
  7. Ideje ízesíteni, senki sem várja a curry-t, de ez különleges érzetet kölcsönöz neki, használjon negyed teáskanálnyit
  8. Ha több ízre vágyik: egy fröccs szamon, rum vagy némi likőr
  9. Ízlés szerint édesítőszert (2 evőkanál tagatose), és tegye a tésztát egy formába.
  10. Add hozzá apróra a diót, és süsd 40-45 percig, várj, amíg meleg lesz, szétnyomd és hagyd állványon hűlni.
  11. Ez a sajttorta - előszeretettel alkalmazza hidegen, de ez rajtad múlik
  12. Élvezd!

Ha akarja, a túrót frissre vagy Cebreiro sajtra cserélheti

A diót másik szárított gyümölcsre is cserélheti

Ha tagatose-t, lenmagot vagy őrölt lenet kell vásárolnia, az üzletünkben van: www.tutiendasana.com

2 megjegyzés

Jó reggelt, Ana. Én is kipróbálom ezt a receptet! A receptjeinek fele már szerepel a szokásos menüben. Én és a férjem nagyon szeretem őket.
Gratulálok és köszönöm szépen az elvégzett munkát. Segítesz sok olyan embernek, akik szeretnek engem, az elején nagyon eltévedtek ....
Minden jót kívánok neked és családodnak a világon. Kellemes ünnepeket, Ana!
Sok csók.

Szia,
Nagyon köszönöm a receptet, hétfőn veszek túrót és kipróbálom 😉
Feltétlenül rajongok a receptjeidért, készítettem néhányat, és látni fogod, hogy szeretem őket, a "phoskitótól" a szalonnás sütiig, a tökös pitén, az alacsony szénhidráttartalmú pizzán és még sok minden máson keresztül.
Az az igazság, hogy minden tanácsod nagy rajongója vagyok, és az az igazság, hogy követve őket sokkal jobb a bőröm, és sokkal jobbnak találom, mint korábban.
Nagyon köszönök mindent.
Remélem, élvezni fogja az ünnepeket.
Besinosss.