A főzési receptjeinkhez sokszor szükségünk van bizonyos összetevőkre, amelyeket megvásárolunk, és akkor nem fejezzük be, ahogy ez történt velünk azzal a rozsliszttel, amelyet rozs tekercsek készítéséhez sötét sörrel készítettünk. Ezért új recepteket kell keresnie ezeknek az összetevőknek a befejezéséhez, például ezt a házi pizzát rozsliszttel.
Összeáll, hogy szeretjük a pizzát és szeretünk kísérletezni, ezért úgy döntöttünk, hogy ezt a pizzatésztát úgy készítjük el, hogy a búzaliszt egy részét rozsliszttel helyettesítjük.
Pizzák különböző liszttel
Ha a pizza receptünkben szereplő búzaliszt egy részét más típusú liszttel helyettesítjük, különböző textúrákat érhetünk el a tésztákban, könnyebbé vagy nehezebbé téve őket. Ebben az esetben a rozsliszttel olyan tésztát kapunk, amely ropogós lesz, ugyanakkor nehezebb lesz, ugyanúgy, mint egy teljes kiőrlésű liszttel. Másrészt, ha kukoricát vagy könnyebb liszteket használunk, puhább és lágyabb tésztákat kapunk.