videó

A párolt hering olyan étel, amelyet egyesek szeretnek, mások utálnak, úgy tűnik, nincs középút. Azok közé tartozom, akik szeretik őket.

A füstölt hering egyike azoknak az összetevőknek, amelyek bár távoli országokból származnak, úgy tűnik, hogy konyhánk elengedhetetlen részei. Kíváncsi, hogy a világ azon részén, ahol jobban ismernie kellene, még soha nem találtam senkit, aki valóban ismerné.

Mivel a hal a kedvenc fehérjeforrásom, Dániában tett látogatásaim alkalmat adnak arra, hogy különféle halakat kóstoljak meg, amelyek nem jellemzőek a DR-ben. A hering az egyik. Mint az északi tengerek összes hala, a hering is nagyon zsíros hal, ezért nagyon ízletes. Furcsa módon, még akkor is, ha a heringet ott készítettem előkészítve (többre emlékszem), még soha nem láttam őket úgy tálalni, ahogyan mi domonkosok szoktunk.

Láttam már reggelitől vacsoráig bármikor felszolgált párolt heringet, így ha nem fél az erős ízektől, ez mindenképpen vonzó lesz.

Egyébként egyesek meg vannak győződve a hering afrodiziákum tulajdonságairól, amihez nem érzem magam képesnek kommentálni.