Táplálás

Az újságíró által első kézből megfigyelt és ellenőrzött tények alapján, vagy megbízható és jól tájékozott források közölték.

alacsony

A jó és egészséges táplálkozás az kulcs, hogy ne hízzon és az ideális testsúly megtartása, de a csábításoknak nem engedni nem mindig könnyű, különösen késő délután. Ez egy kritikus pillanat. A érzelmi étvágy leselkedik, és gyakran engedelmeskedünk annak a kísértésnek, hogy bármit is peckeljünk. Együnk többet és/vagy amit nem szabad, és mindenekelőtt bűnösnek érezzük magunkat, ami bűnösség és csalódás ördögi körét generálja, amelyet nem vagyunk képesek megtörni.

"Az a trükk van, hogy ne essen bele ezekbe a kísértésekbe ne hagyja ki az előző négy ételt és fehérjét tartalmazzon mindegyikben. Néhány rántotta reggelire vagy pirítós például friss sajttal, felvágottal, lazacgal vagy hummussal. Nagyon fontos, hogy harapnivalókat is fogyasszanak, például mini szendvicset vagy gyümölcsöt, valamint egy marék diót. Ilyen módon az inzulin hormon stabilizálódik és ha hazaérünk, ez segít kontrollálni az aggodalmunkat és az étvágyunkat az édességek vagy általában a szénhidrátok iránt "- mondja Amil Lуpez Viйitez, táplálkozási szakember, gyógyszerész orvos és a Koherens Diéta megalkotója.

Az éhezés vagy a csoda diétákra való ugrás veszélybe sodorhatja az egészségét, ráadásul a visszapattanó hatás miatt ismét hízni fog. A táplálkozási szakember javasol ötleteket alacsony kalóriatartalmú és nagyon tartalmas vacsorák hogy vigyázzon a vonalra. "Ehhez azt javaslom, hogy az alacsony glikémiás szénhidrátokat, a sovány fehérjét és a kedvező zsírokat vegye be a vacsorákba. Ez a koherens étrend szabálya" - magyarázza Lуpez Viйitez.

A koherens étrend szabálya:

A lemez kedvező fehérje harmada: Fehér vagy kék hal, Konzerv, tintahal, tintahal, tintahal, grillezett tenger gyümölcsei, párolt, sóval, papillotával, füstölt. (kerülje az ütött vagy panírozott). Sovány hús (marhahús, csirke, pulyka, nyúl), sovány felvágottak, tojás, sajt vagy szójaszármazékok.

A köret kétharmada kedvező szénhidrát: zöldségek, saláta, pörkölt, zöldségpüré, paprika, spárga. Ha kevésbé kedvezőek (kenyér, tészta, rizs, burgonya, borsó, sárgarépa, cékla, tök, kukorica), a tányérnak csak egyharmada.

Növelje az egyszeresen telítetlen zsírok bevitelét (olívaolaj, avokádó) és többszörösen telítetlen (olajos hal, dió, mag) az étrendben, hogy szabályozza a jóllakottságot és csökkentse testének hajlandóságát a kalóriákat zsírrá alakítani.

Spenót saláta gombával

  • 1 zacskó spenót,
  • 3 vagy 4 nagy és nagyon sima gomba
  • Parmezán sajt szeletek, 50 g fenyőmag.

Elkészítés: A spenótot jól megmossuk, lecsöpögtetjük, jól megszárítjuk, és egy tálba rendezzük; A gombákat szeletekre vágjuk, és a spenót tetejére koronát formálunk, végül egy vékony réteg parmezán szeletet. Egy serpenyőben megpirítjuk a fenyőmagot néhány csepp olajjal, megpirítjuk és ráöntjük, az ételízesítőt az utolsó pillanatban tálaljuk a tányérra.

Öltözés: 1 teáskanál régi mustár, 1 teáskanál szójaszósz, fél citrom kinyomva vagy 3-4 evőkanál. Olívaolajból. Keverjük össze egy tálban egy rúddal a megadott sorrendben.

Kihajt saláta

  • Különböző típusú levelek
  • 1 csésze kihajtott szójabab
  • 1 kemény tojás, apróra vágva
  • 10 apróra vágott olajbogyó
  • 1 reszelt sárgarépa
  • 3 paradicsom kockára vágva.

Elkészítés: Vágja le a salátát és ízesítse. Keverjük össze négyzetenként a szóját, az apróra vágott tojást, az olajbogyót, a sárgarépát és a paradicsomot. Fűszerezzük sóval, olajjal és citrommal vagy majonézzel. Tegye rá a salátákat és tálalja.

Többszínű saláta

  • Saláta
  • 1/2 piros alma
  • 1 teáskanál héjas kukorica
  • 1 kicsi és finom sárgarépa
  • 2 dió
  • 1/2 avokádó
  • 1 természetes fehér joghurt
  • 1/2 citrom

Elkészítés: Vágjuk a salátát vékony julienne csíkokra, tegyük a meghosszabbított tányérra és a tetejére a többi hozzávalót: szétválasztva úgy, hogy ellentétesek legyenek: a kukorica, az avokádó darabokban, és egy másik halomban az alma szeletelve megmosva de héj nélkül megszórjuk a gyümölcsöket citromlével, tetejére joghurtot, és reszelt sárgarépával és apróra vágott dióval díszítjük.

Ananász és uborka saláta

  • 300 g uborka
  • 300 g friss ananász
  • Borsmenta és joghurtos vinigrette (1 joghurt müzlivel, 4 evőkanál szűz olívaolaj, citromlé, tengeri só, frissen őrölt bors, mentalevél)

Elkészítés: Tegyük az uborkát hámozatlanul és vékony szeletekre vágjuk egy szűrőedénybe, szórjunk rá sót és hagyjuk 45 percig pihenni, hogy kivonjuk a levét. Mossa le vízzel a só eltávolításához, és nyomja össze az uborkát, hogy jól kifolyjon. Vágja az ananászt vékony szeletekre, keverje össze az uborkaszeleteket és az ananászszeleteket egy salátástálban. Borsmenta és joghurtos vinaigrette: habosra keverjük a joghurtot az olajjal, a citromlével, egy csipet tengeri sóval és a frissen őrölt borssal, hozzáadjuk az apróra vágott menta leveleket.

Sárgarépa és brokkoli krém

  • 1 kg sárgarépa
  • 1 póréhagyma
  • 250 g brokkoli
  • 1/2 pohár ideális tejet
  • Bors, só, olaj

Elkészítés: Tegyen vizet, egy csepegtető olajat, sót és néhány borsot egy fazékba. 10 percig főzzük benne a brokkolit. Apróra vágjuk a póréhagymát, és egy serpenyőben olajjal megpirítjuk. Mossuk meg és aprítsuk fel a sárgarépát, majd adjuk hozzá a rakott tálba. Fedjük le vízzel és sóval. Főzzük 15-20 percig. Ha jól megfőtt, engedje át a turmixgépen, amíg krémes állagú nem lesz. Adja hozzá az ideális tejet és alaposan keverje össze. Díszítsük a megpárolt brokkolival és néhány reszelt sárgarépacsíkkal.

Zöldbableves és sárgarépa krutonnal

  • 250 g zöldbab
  • 200 g sárgarépa
  • 1 közepes hagyma
  • 1 póréhagyma (fehér rész)
  • 2 érett paradicsom
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 liter vizet
  • 1 teáskanál édes paprikát
  • 4-6 evőkanál olívaolaj

Elkészítés: Készítsünk mártást a hagymával és a póréhagymával, amíg meg nem pirul. Adja hozzá az apróra vágott paradicsomot a bőrtől és a magtól tisztán. Hagyja őket párolni. Tisztítsa meg a hüvelyeket az oldalsó szemcséktől és vágja négyzetekre. Adja hozzá a hüvelyek nagy részét (hagyjon néhányat köretként). Ízesítsük a paprikával és a sóval, alaposan keverjük össze, fedjük le a vízzel, és hagyjuk 60 percig párolni. Az összes hozzávalót turmixold össze a keverővel, amíg finom levest nem kapsz. Tegye a többi hüvelyt egy fazékba, fedje le vízzel és kevés sóval. Hagyjuk 5 percig forralni. Frissítsen a hideg víz folyama alatt.

Vágja fél sárgarépára a sárgarépát. Tegyük egy fazékba, fedjük le vízzel és kevés sóval, és hagyjuk 5 percig forralni. Vegye ki a serpenyőből, és hűtse le a hideg víz alatt.

Egy forró serpenyőben egy csepegtető olívaolajjal, egy teáskanál barna cukorral és egy csipet válogatott paprikával enyhén megpirítjuk a főtt és lecsepegtetett sárgarépát. Adja hozzá a leveshez az apróra vágott és enyhén megfőtt hüvelyeket. Hagyja az egészet 15 percig forralni, hozzáadva a sót. Díszítsük a sárgarépa krutonnal.

Babkrém ropogós sonkával

  • 300 g babkonzerv
  • 1 sárgarépa
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 hagyma
  • 6 evőkanál. paradicsom szósz
  • 100 g serrano sonkakocka
  • 4 evőkanál. Olívaolajból
  • Só

Elkészítés: Rakott konyhában kevés olívaolajjal a hagymát vékony csíkokra vágva, a szeletekre vágott sárgarépával és a felszeletelt fokhagymával együtt. Amikor a zöldségek megfőttek, adjuk hozzá a babot, a paradicsommártással együtt. Fedjük le vízzel, hagyjuk 15 percig főni. Keverjük össze turmixgéppel, amíg finom szószt nem kapunk, és át nem engedjük a kínaiakon.

A ropogós sonka elkészítéséhez helyezze a serrano sonkakockákat egy mikrohullámú sütővel fedett fedéllel borított tányérra 5 percig közepes teljesítményen. Így száraz és ropogós lesz. Egy keverő segítségével alaposan keverje össze, amíg a granulátum meg nem marad. Tegye a babkrémet sósra, és kísérje meg a ropogós sonkával megszórva. Tálaljuk forrón.