Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője megismertet minket a sütőtök minden előnyével, és a legjobb recepteket adja meg, hogy élvezzük.
A sütőtök olyan zöldség, amelyet dekorációs tárgyként használnak Halloweenen, az év legfélelmetesebb éjszakáján. Amit azonban sokan nem tudnak, az az, hogy számos egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik.
És így, Laura Parada, a Slow Life House táplálkozási szakértője bemutatja nekünk a sütőtök minden előnyét és megadja nekünk a legjobb recepteket, hogy élvezzük.
1. Alacsony kalóriabevitel. A tök mindössze 29 kalóriát tartalmaz 100 g-onként, így a tök kiváló szövetséges a súlykontroll diéták követésében.
2. Vízhajtó és természetes hashajtó. Magas rost- és víztartalmának (összetételének 90% -a) köszönhetően kielégítő hatás mellett kedvez a béltranzitnak és a diurézisnek.
3. Egy lövés A-vitamint. 100 g tök biztosítja számunkra a vitamin napi előírt értékének 100% -át.
4. Antioxidáns. Nagy mennyiségű kriptoxantént és luteint tartalmaz, két flavonoidot, amelyek blokkolják a szabad gyököket.
5. Látásbiztosítás. A zeaxanthin, egy másik flavonoid, amelyet tartalmaz, segít megvédeni a szem retináját a makula degenerációjától.
6. Alapvető ásványi anyagok. A tök káliumban, rézben, vasban és cinkben gazdag. Ezeknek az ásványi anyagoknak a fiziológiai szint mellett nagyon fontos súlyuk van a bőr és a haj egészségében és szépségében.
7. Minden megelőzés. Képes szabályozni a vér glükózszintjét, és tartsa távol az egyensúlyhiányok, például a cukorbetegség vagy a hipoglikémia megjelenését. Megakadályozza a magas vérnyomást is.
ELŐÍRÁSOK
SAJT ÉS SÜTŐS OMELET
-Hozzávalók: 200 g tök, 1 evőkanál olívaolaj, ½ édes hagyma, só, 2 tojás, 1 teáskanál oregánó, 1 evőkanál reszelt parmezán sajt, 100 g zsírszegény krémsajt.
-Készítmény. Vágjuk a tököt nagyon vékony szeletekre, és főzzük a sütőben kevés olajjal, sóval és borssal. Ezután keverje össze a krémsajtot a tojással, a buggyantott hagymával, az oregánóval, a sóval, a borssal és egy evőkanál parmezán sajttal. Rétegek közötti tökrétegek és a sajtkeverék, amíg az összetevők elkészülnek, és főzzük a sütőben vagy egy fedett serpenyőben alacsony hőfokon, amíg a sajt és a tojás keveréke meg nem áll.
SÜTŐPALÁNC
-Hozzávalók: 1 tojás, ½ csésze sült tök, 1 evőkanál méz, 2 evőkanál zabpehely, ½ evőkanál kókuszolaj.
-Készítmény. Az összes összetevőt jól keverje össze, amíg homogén és félig folyékony keveréket nem kap. Főzzük egy serpenyőben kókuszolajjal, amíg belül puhák és kívül aranyszínűek nem lesznek.
SÓTÖKÖS, Sajt és sonka muffin
-Hozzávalók: 2 tojás, 100 g mozzarella sajt, 50 g. kockára vágott sonka, 2 evőkanál zsemlemorzsa vagy 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, 1 teáskanál parmezán sajt, 1 csésze főtt sütőtök, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál só, 2 evőkanál olívaolaj.
-Készítmény. A sütőtök főzése és pürésítésig való felverése után felveri a tojásokat, és hozzáadja a lisztet vagy a kenyeret, az élesztőt és a sót. Előkészítjük a formákat olajjal, és hozzáadjuk a tököt, a vegyes sajtokat és a sonkát. Süssük 200 ° C-on 20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.